우리 몸에서 분해되는 단백질이지만, 한천은 소화가 잘 되지 않는 탄수화물로 이루어져 저열량 음식에 많이 쓰인답니다. 새로운 약이나 화장품은 사람에게 사용하기 전에 안전성과 효능을 확인하는 과정이 필수적입니다. 과거에는 실험용 동물을 이용해 확인했지만, 윤리적인 문제로 최근에는 전 ...
그러나 그 미세한 차이로 인해 몸에서 분해되지 않으며, 열량을 내지 않는다. 그로 인해 저열량 감미료로 쓰이기 적합하다. 이렇게 만들어진 탄수화물 기반 감미료는 쓴맛이 없고 설탕과 비슷한 맛을 낸다는 장점이 있다. 정 교수는 “최근 트렌드는 천연 감미료”라며, “천연 감미료는 합성 ...
및 저열량 식단이 뇌의 노화 방지에 도움이 된다는 연구 결과가 나왔다. 바트 에겐 네덜란드 흐로닝언대 신경과학과 교수팀은 지방을 낮추고 열량을 제한한 식단이 쥐의 뇌에서 미세아교세포의 활성을 막아 뇌 노화를 억제한다는 사실을 확인하고, 이 연구 결과를 국제 신경과학학술지 ...
100ml당 4kcal 미만일 때 무열량이라고 표기할 수 있으며 100g 또는 100ml당 40kcal 미만일 경우 저열량이라고 쓸 수 있다”고 설명했다. 대신 제품에 붙이는 영양함량표시에는 실제 열량을 정확히 표기해야 한다. 실제 음료에 포함된 성분의 함량이 지나치게 낮아 효과를 보기 힘들다는 비판도 있다. 일부 ...
포도당이 더욱 줄어들어 위험하다 인슐린 비의존형은 철저한 관리를 전제로 한 극저열량식이 효과를 볼 수 있다여러 개체가 모여 하나의 조직으로 되면서 개체가 갖고 있는 특징이 아닌 조직 전체의 새로운 특징이 발현되는 것디옵터는 렌즈의 초점거리를 m로 나타낸 수치의 역수 근시용인 ...
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필자의 연구실에서는 지난 2003년 베타3-아드레날린 수용체 유전자에 변이가 있는 사람은 저열량 식사로 체중이 감소하더라도 혈중 지질성분이나 내장지방 분포가 거의 변하지 않는다는 것을 밝혔다. 지난해에는 베타3-아드레날린수용체와 UCP3 유전자에 동시에 변이가 있는 경우 역시 내장지방이 ...
먹어야 신진대사가 활발해져 기초대사량이 늘어나므로 뚱뚱해지지 않는다. 오랫동안 저열량 식사를 하면 우리 몸은 ‘에너지 절약장치’를 가동한다. 생존하기 위해 기초대사량을 줄여 에너지를 덜 쓴다는 얘기다. 온몸이 ‘깍쟁이’가 되는 셈. 이렇게 기초대사량이 줄어든 상태에서는 같은 ...