관심이 없다. 이번 커버스토리인 기획에서는 장내미생물 연구의 최전선을 다뤘다. 먼저 기원에 대한 최신 연구를 전문가의 도움으로 풀어봤고, 최근 쟁점이 되고 있는 부분을 한계까지 포함해 짚었다. 장내미생물은 제2의 게놈이라는 말이 붙을 만큼 최근 각광 받고 있고 연구 성과도 쌓이고 있지만 ...
살이 찔 수 있다는 쥐실험결과를 공개한 이후, 장내미생물은 한 순간에 ‘제2의 게놈’, ‘차기 노벨상 후보’로 떠올랐다. 하지만 과유불급이라 했다. 장내미생물에 대한 열광 중 과장은 없는지, 최신 연구 현황을 차분하게 되돌아봤다. 2년 전 기자는 직접 6주 동안 육류섭취를 중단하면서 ...