전통주를 맛보고 싶었던 기자의 바람도 아쉽게 이뤄지지 않았다.아직까지 일본식 공정 따르고 있어그럼 우리가 슈퍼에서 사먹는 막걸리는 전통주가 아닌 걸까. 엄밀히 따지면 그렇다. 일본식 공정을 따르고 있기 때문이다. 살짝 배신감이 들기는 하지만, 여기에는 그럴 만한 이유가 있다. 우리나라의 ...
라 이다. 이 중화식 면이 일본으로 넘어가 일본식 소금, 간장, 맛된장과 결합하면서 일본식 라면이 탄생했다.라면이 꼬불꼬불한 모양인 ... 제거하는 순화공정, 배젖 부분을 곱게 가는 분쇄 공정을 거쳐 순수한 밀가루를 얻는다. 이처럼 밀은 낟알이 아니라 가루로 이용해야 했기 때문에 물에 반죽해 ...
기쿠나에 교수는 다시마를 넣고 끓인 맛국물(‘다시(だし)국물’이라는 일본식 용어의 순화어)의 독특한 맛의 비밀을 찾고 있었다. 이케다 교수는 4가지 ... 뒤 6월 24일에 사용을 금지했다”고 말했다.국내 식품업계의 경우 제조공정을 개선해 방부제를 쓰지 않는 제품이 늘어나고 있다. 또 ...
, 무게(衡·형), 즉 도량형의 기준을 통일하는데 관심을 쏟았다. 그래야 공정하게 세금을 거둘 수 있기 때문이다. 길이가 6500km나 되는 만리장성을 ... 평이나 돈은 엄밀하게 말하면 전통 단위가 아니라 1900년대 초에 도입된 일본식 단위다. 1905년 대한제국이 도량형법을 공포할 때 1척을 30.303cm라고 ...
규정된 엑스를 많은 사람들이 아직도 엑기스라고 부르는데 이는 일본식 표현이므로 되도록 사용하지 말아야 한다. 메탄올이 더 빨리 ... 직격탄과 그 유탄을 맞아 비틀거리고 있는 것이다. 차제에 생약제조공정중에 투입되는 질산비스무트 등 불순물제거제, 생약원료 내의 농약 비료 중금속, ...
것이 소재 전자공학 생명공학 및 생산 및 공정기술에서의 미·일의 우세분야를 나타낸 그림이다 ... 하겠다.소프트웨어 대(對) 하드웨어생산 및 공정기술에서는 이제까지의 이야기와 사뭇다르다. ... 진행이 더디다는 것이다. 다른 한쪽의 이야기는 일본식 공장자동화는 부품자동화 및 단위기계 ...