![[특집] 근질근질, 푸헤취~! 알레르기를 조심해](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202408/ds_2024-04-14_20.42_.02_.png)
한 적이 있어? 고양이를 껴안으면 눈물이 나고, 봄날만 되면 자꾸 콧물과 재채기가 나고, 우유를 마시면 온몸이 간지러우면서 두드러기가 나는 것 말이야. 이런 일이 왜일어나는지 알아내야겠어! ▼이어지는 기사를 보려면?Intro. [특집] 근질근질, 푸헤취~! 알레르기를 조심해Part1. 알레르기는 왜 ...
![[특집] 알레르기, 치료할 수 있을까?](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202408/ds_2024-04-14_21.11_.16_.png)
우유 알레르기와 달걀 알레르기를 갖고 있는 환자에게도 동일한 실험을 했어요. 우유 알레르기 환자의 66%, 달걀 알레르기 환자의 67%가 알레르기 증상이 눈에 띄게 약해졌습니다. 음식 알레르기 환자가 가장 많은 나라인 호주 로열의과대학교에서도 오말리주맙과 같은 음식 알레르기 치료제를 연구 ...
![[데이터로 지구 지킨다] 슬기로운 탄소 배출 생활](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202406/Screenshot_2024-03-13_08.27_.58_6IVDZl_.png)
날이에요. 반 학생들과 함께 어스 아워 캠페인에서 아이디어를 얻어 10분 정도 불을 끄고 우유를 마셔 보기도 했답니다. 간접 배출뿐 아니라 온실가스의 직접 배출을 줄이기 위한 활동도 우리 생활에서 쉽게 해 볼 수 있어요. 자동차나 대중교통을 이용하는 대신 자전거를 타면 화석연료를 태우면서 ...
우유 수영장에서는 뽀글뽀글 잠수 경기가 펼쳐지고 있어요. 아이스크림 참가자들이 한 레일에 8개씩 자리를 잡았지요. 고깔콘 심판은 참가자 수를 세기 위해 8씩 거듭 더했어요. 곱셈을 이용하면 더 빨리 셀 수 있어요.아이스크림이 녹아 우유가 알록달록 물들기 전에 모두 48개라는 걸 알았어요.
![[도전! 섭섭박사 실험실] 한 손에 쏙 들어오는 예쁜 선물 만들기](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202405/Screenshot_2024-03-02_07.58_.03_AY5tDD_.png)
증발하면, 카제인 분자는 마치 플라스틱처럼 더욱 끈끈하고 단단하게 뭉쳐진답니다. 우유 속에 들어 있는 카제인 단백질은 우리 몸에 침입한 세균 같은 병원체를 없애는 역할을 해요. 그래서 많은 과학자가 카제인을 의료용 물질로 활용하는 방안을 연구하고 있습니다. 지난해 7월, 영국 ...
쓸 곡식도 줄어 쌀밥도, 고기도 쉽게 먹을 수 없게 될지 몰라요. 과학자들은 고기, 우유, 치즈 대신 식물이나 곤충으로 만든 음식을 먹으면 지구온난화를 일으키는 온실가스의 양을 줄일 수 있다고 해요. 또, 실험실에서 동물의 세포를 길러 만들어내는 고기인 ‘배양육’을 연구하기도 하지요. ...
버려진 밀기울, 보리박 등을 식품으로 활용한다면, 위생 문제가 있지는 않을까요? 식품 부산물을 어떻게 맛있는 과자로 만들 수 있는지, 식품 부산물 제조 ... 등의 간식을 만들 수 있다”고 설명했어요. 또 “유박을 12시간 동안 물에 불려 만든 우유는 오트밀처럼 고소하다”고 말했습니다 ...
들어 있어서 몸에 나쁜 영향을 줄 수 있어요. 나트륨이 많은 컵라면보다는 바나나 또는 우유와 함께 먹는 게 건강에 좋답니다. 컵라면, 전자레인지 넣기 전 꼭 확인! 흔히 컵라면 용기 재료로 쓰는 스티로폼은 열을 잘 견디지 못해요. 뜨거워지면 용기에 구멍이 나거나 모양이 일그러져서 음식이 ...
쉬웠다. 연구팀은 팬케이크의 지름과 두께의 비율인 종횡 비율과 반죽에 넣은 액체(우유, 달걀)와 밀가루의 비율인 베이커 비율을 계산했다. 반죽이 걸쭉하면 부피보다 지름이 작게 구워지기 때문에 종횡 비율이 낮다. 반죽이 걸쭉한 것은 액체가 적게 들어갔기 때문에 베이커 비율도 낮아진다. ...
![[이달의 과학사] 1915년 1월 5일 우유갑 특허 승인. 우유, 유리병이 아닌 종이에 담다!](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202401/Screenshot_2023-12-25_11.15_.45_8pJBWH_.png)
발명한 우유갑은 1915년 1월 5일 특허 승인을 받았습니다. 우유갑 덕분에 사람들은 우유를 가벼운 용기에 담아 손쉽게 운반할 수 있었습니다. 또 유리병의 경우 병을 재사용할 때 제대로 세척하지 않으면 세균이 남아 질병을 일으킬 수 있다는 문제가 있었는데 이 문제 역시 해결되었죠. ...
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