저는 어린이들의 식탁을 수호하는 음식의 요정 도너콘이에요. 가장 좋아하는 음식은 도넛이지만, 고기, 채소, 쌀밥도 골고루 좋아한답니다! 혹시, 매일 달콤한 과자나 빵만 먹고 싶다고 생각한 적이 있나요? 그렇다면 지금부터 저를 따라오세요! ▼이어지는 기사를 보려면?Intro. [특별한 수학] 달 ...
헉! 헉! 나는 할 수 있다! 5분만 더…!친구들 안녕? 나는 지금 오랜만에 운동하러 나왔어! 매일 집에만 있었더니 몸도 찌뿌듯하고 살도 많이 찐 거 있지? 혹시, 너희들도 나처럼 갑자기 살이 불어났다면 나와 함께 건강한 몸을 만들지 않을래? ▼이어지는 기사를 보려면Intro. [기획] 운동도 먹는 것 ...
2회, 유지·당류는 6회 섭취해야 해요.가톨릭대학교 서울성모병원 노민영 임상영양사는 “열량은 낮고 영양이 풍부한 음식을 먹는 게 좋다”며 “기름을 조금 쓰는 조리법을 추천한다”고 설명했답니다 ...
순간이었다. doi: 10.1126/science. 287.5451.303하지만 베타카로틴의 양이 문제였다. 가령 대한영양사협회의 2015년 ‘한국인 영양소 섭취기준 활용 가이드북’에 따르면 3~5세 유아의 비타민A 권장 섭취량은 350μg이다. 식품 속 베타카로틴으로 이를 충족하려면 4.2mg의 베타카로틴을 섭취해야 한다. 이를 ...
특히 튀김은 바삭한 식감을 유지해야 하는 만큼 온도에 각별히 신경을 써야 한다. 신 영양사는 “오븐 요리나 튀김을 할 때는 학생들이 오는 시간을 예상해 두세 차례 나눠서 요리 한다”며 “오븐에 달린 간이 온도계 외에 별도의 탐침 온도계로 온도를 확인한다”고 말했다.홍서정 양(2학년)은 ...
성인 1일 영양권장량은 100mg입니다. 중간 크기의 귤을 하루에 2개씩 먹으면 충분하죠. 대한영양사협회는 귤은 1회에 1개가 적정 섭취량이라고 보고했습니다. 아니, 고작 1개라니! 귤을 먹기 전에 주무르면 더 달콤해질까요? 과일은 과육에 있는 전분이 당으로 바뀌며 달게 바뀝니다. 이때 귤의 성숙을 ...
그때! 탐정 사무실의 전화벨이 요란하게 울렸다. “썰렁홈즈님, 저는 어과동 초등학교 영양사 ‘모메조코 마토조코’예요. 오늘 점심 급식으로 봄나물 비빔밥을 만들어 주려고 산에 왔다가 그만 길을 잃고 말았어요. 저 좀 구해 주세요…. 치칙… ...
관련이 있는 혈당과 혈중지질, 갑상선호르몬 등을 체크하는 혈액 검사를 받아요. 또 영양사와 운동처방사, 심리상담사와 상담을 할 수도 있답니다.학교뿐만 아니라 지역 사회도 변하고 있어요. 공원에 다양한 놀이시설을 만들고, 70여 개의 스포츠 클럽을 만드는 등 시 전체가 어린이는 물론 시민들의 ...
*이번 특집에 참여한 어린이들은 지난 한달 동안 ‘어린이 다이어트’에 대해 관심이 많아 함께 취재하고 싶다고 응모한 독자입니다. 친구들이 생각하는 예쁜 몸매는 어떤 것인가요? 어른처럼 늘씬한 키에 잘록한 허리, 갸름하다 못해 뾰족한 턱, 군살 하나 없이 기다란 다리… 인가요? 그런데 최근 ...
3가지, 밥은 2가지이므로 각각 짝을 지으면 6가지기 때문이다.학교에서 급식 메뉴를 짜는 영양사 선생님은 어떤 밥, 어떤 국, 어떤 반찬을 할 것인지를 놓고 고민이 많다. 병원에서는 성분은 같지만 모양이나 상태가 다른 약이 많아서 이 중에서 골라야 한다.이 외에도 영역을 나눈 다음, 짝을 지어 ...