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칼로리 ㅣ 에너지 ㅣ 열

"열량"에 대한 검색결과 총 333건

[기획] 혈당 스파이크? 기자가 직접 확인해봤습니다

과학동아 2024년 04호

해당 음식의 열량과 당 함유율을 기록해줬습니다. 이런 기능 덕에 하루에 섭취한 총 열량을 보며 체중 감량에도 더욱 신경 쓸 수 있었죠. 또 식사 후엔 단 10분이라도 걷는 습관이 생겼습니다. 혈당이 치솟는 걸 가만히 앉아 지켜보기가 힘들었기 때문입니다. 아 참, 그리고 CGM은 부착할 때보다 뗄 ...
[도전! 섭섭박사 실험실] 속았지? 콜라인 듯 콜라 아닌 비밀 간식 만들기

어린이과학동아 2024년 01호

몸에서 분해되는 단백질이지만, 한천은 소화가 잘 되지 않는 탄수화물로 이루어져 저열량 음식에 많이 쓰인답니다. 새로운 약이나 화장품은 사람에게 사용하기 전에 안전성과 효능을 확인하는 과정이 필수적입니다. 과거에는 실험용 동물을 이용해 확인했지만, 윤리적인 문제로 최근에는 전 ...
라면 직접 만든다면?

어린이과학동아 2023년 21호

작은 구멍들이 생겨 유탕면과 비슷한 식감을 내지요. 유탕면보다 지방이 적게 들어 있어 열량이 낮아요. 면 한 가닥을 꺼내 잘라 보면 유탕면은 단면이 동그랗습니다. 그런데 건면은 단면이 네모나요. 건면은 유분기가 있는 유탕면보다 면발이 딱딱해 면적을 넓혀야 물을 많이 머금어 빨리 익을 수 ...
[가상 인터뷰] WHO, “인공 감미료 아스파탐은 발암 가능 물질”

어린이과학동아 2023년 16호

과학마녀 일리가 취재했어! Q. 자기소개 부탁해.A. 나는 인공 감미료 ‘아스파탐’이야. 열량은 1g당 4kcal(킬로칼로리)로 설탕과 비슷하지만, 설탕보다 200배 단맛을 낸다는 것이 특징이지. 아스파탐은 1974년 미국 식품의약국이 인공 감미료로 승인한 이후 지금까지 약 50년간 무설탕 음료나 과자에 ...
[최신이슈] 과학동아로 돌아본 올해의 이슈 10

과학동아 2023년 12호

단맛’ 식음료 전성시대다. 설탕 과잉 섭취가 비만, 당뇨, 충치 등 건강 문제로 이어지며 열량이 적거나 없는 대체 감미료가 인기를 끈 것이다. 하지만 5월 세계보건기구(WHO)가 체중 조절 목적으로 제로슈거 제품을 먹지 말라는 권고안을 내고, 7월에는 아스파탐을 발암 가능 물질로 분류해 대체 ...
[최신이슈] '제로 슈가’ 전성시대 대체 감미료, 직접 먹어봤습니다

과학동아 2023년 10호

그 미세한 차이로 인해 몸에서 분해되지 않으며, 열량을 내지 않는다. 그로 인해 저열량 감미료로 쓰이기 적합하다. 이렇게 만들어진 탄수화물 기반 감미료는 쓴맛이 없고 설탕과 비슷한 맛을 낸다는 장점이 있다. 정 교수는 “최근 트렌드는 천연 감미료”라며, “천연 감미료는 합성 감미료보다 ...
최상위 포식자 ‘메가로돈’ 영화와 실제 화석은 얼마나 비슷할까

과학동아 2023년 09호

연구에 따르면 메가로돈이 하루에 섭취해야 할 열량은 9만 8175kcal입니다. 성인 1일 섭취 열량을 2000kcal라고 가정했을 때 50명이 먹을 양입니다. 7500m 심해에 메가로돈의 이런 엄청난 ‘식욕’을 채워줄 생명체는 존재하지 않습니다. 여담으로 영화 속 조나스처럼 현실에서도 해저 7000m까지 내려간 ...
인쇄한 대체육 직접 먹어봤습니다! 3D 푸드 프린팅

과학동아 2023년 06호

여겨지지만 앞으로는 달라질 수 있다는 얘깁니다. 교수팀은 푸드 프린터가 영양분과 열량을 보정한 식품을 출력한다면 건강한 식습관과 지속 가능한 환경에 대한 가치가 높아지는 상황에서 경쟁력을 가질 것이라고 예측합니다. doi: 10.1038/s41538-023-00182-6 SF드라마 ‘업로드’가 그리는 2033년처럼 ...
[도전! 섭섭박사 실험실] 반짝반짝 과일 사탕, 달콤한 탕후루 만들기

어린이과학동아 2023년 05호

수 있는 식품첨가물●을 말합니다. 설탕보다 단맛이 강하면서도 먹었을 때 혈당 변화와 열량이 적은게 특징이죠. 그래서 주로 당뇨병 등 혈당 조절이 중요한 환자들에게 대체당이 필요했지만, 건강에 대한 관심이 늘면서 일반 사람들도 대체당에 관심을 가지기 시작했습니다. 마트나 편의점에 ...
맛있게 먹고, 재밌게 운동해

어린이수학동아 2023년 04호

먹은 거랍니다. 오늘 너무 많이 먹은 것 같다고요? 걱정마세요. 우리는 운동을 통해 열량을 쓰기도 하니까요. 달리기, 줄넘기 등 땀이 나는 활동을 하면 그만큼 에너지가 쓰이지요. 사람마다 조금씩 다르지만, 어떤 운동을 몇 분 동안 했을 때 보통 몇 칼로리가 사용되는지 조사한 자료를 참고해도 ...
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