지난 4월 22일, 40일 간 똥일기를 쓴 네 명의 친구가 쎌바이오텍 연구소에서 만났어요. 6주 동안 빠지지 않고 똥일기를 열심히 쓴 우수 참가자를 위한 특별 견학이 마련돼 있었거든요. ... “특히 현미경으로 유산균을 직접 본 게 기억에 많이 남는다”고 말했답니다. 도움 쎌바이오텍
함께 궁금한 점도 기록했어요. 에서는 독자 친구들이 보내온 질문을 쎌바이오텍 이과수 연구원님께 전달했지요. 친구들이 직접 유산균 프로젝트에 참여하면서 느끼고, 궁금해한 내용은 어떤 것들인지 함께 읽어볼까요? Q 듀오락 얌얌 플러스에는 어떤 유산균이 들어있나요? ...
요거트를 만들어 볼게요. 우유에 ‘이걸’ 부어서 발효기에 넣을게요. 이게 뭘까요?”쎌바이오텍 나미정 선생님이 기자단 친구들에게 요거트 스타터를 보여주셨어요. 그 안에는 스트렙토코쿠스 써모필루스, 락토바실루스 파라카제이, 락토바실루스 델브루에키 불가리쿠스 3종의 유산균이 들어 ...
생장을 억제하는 능력이 우수한 것으로 밝혀졌다. 이번 연구에 이용된 유산균은 지난해 쎌바이오텍 연구팀이 김치에서 분리, 서울대 천종식 교수가 확인한 종이다.한편 김 박사팀이 해독한 류코노스톡 시트리움(Leuconostoc citreum)은 이번에 처음 밝혀진 김치 유산균으로 약 2백만쌍의 염기로 이뤄져 ...
성공했다. 송이버섯은 그동안 인공양식이 거의 불가능하다는 게 정설이었는데, 쎌바이오텍이 30년이 걸리는 균사체 형성기간을 인공적으로 배양해 15일만에 균사체를 형성할 수 있도록 한 것이다. 서울대학교의 실험결과에 의하면 인공배양한 균사체 추출물을 종양을 가진 쥐에게 투여한 결과 ...