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준비해야 할 재료의 양은 ‘신문팔이 모형’으로 구할 수 있다. 발행일이 ... 수요량보다 적게 준비하는 게 좋다. 신문팔이 모형으로 계산한 결과, 고기마니는 94개를, 새우마니는 112개를 준비하는 게 최적이었다. ▼관련기사를 계속 보시려면? Intro. 푸드트럭 성공공식Part 1. 핫스팟을 찾아라 ...