해양학과 교수는 전 세계 16개국에서 생산되는 소금 39종에 포함된 미세플라스틱의 양을 조사했습니다. 소금 섭취량으로 환산해보니 1인당 연간 100μm(마이크로미터·1μm는 100만분의 1m) 이상인 미세플라스틱을 2000개 정도 먹고 있는 것으로 나타났습니다. 네, ‘헉!’ 입니다. 소금이 포함된 음식까지 ...
2018년 6개 대륙, 총 16개 국가에서 생산되는 소금 제품 39종에 함유된 미세플라스틱의 양을 ... 8, 9위에 올랐습니다. 이 연구 결과를 일일 소금 섭취량으로 환산하면 전 세계인이 연간 2000개 내외의 미세플라스틱을 먹고 있다는 뜻입니다. doi: 10.1021/acs.est.8b04180김 교수는 “이 연구는 100μm 이상인 ...
연구를 종합해 봤을 때 적당한 소금 섭취량은 하루 6~15g 정도로 볼 수 있다”며 “한국인의 하루 소금 섭취량은 약 12.5g으로 적정량의 상한선 수준”이라고 말했다.소금이라고 다 똑같은 소금이 아니다그렇다면 섭취량뿐만 아니라 소금의 종류에 따라 몸에 미치는 영향이 다르지는 않을까. 최근 그에 ...
보관해 먹을 수 있고, 고기 특유의 맛과 색도 오래 유지할 수 있지요.소금에 절이거나 양념을 묻히는 아주 간단한 처리에서부터 잘게 갈아서 새로운 ... 013년까지 국민건강영양조사를 분석한 결과, 우리나라 청소년들의 가공육 섭취량이 두드러지게 늘고 있다고 밝혀졌거든요. 10~19세 남성이 먹는 ...
5세기 스웨덴”이라며 “1인당 연간 소금 섭취량이 무려 100g에 달했는데 소금에 절인 ... 가장 짜게 먹는 걸까. 우리나라 소금 섭취량은 스페인과 비슷하고 슬로베니아나 포르투갈보다 조금 낮다. 터키 사람들은 우리의 2배 가까운 소금을 먹는다. 지역적으로도 차이가 있는데 시골로 갈수록, 그리고 ...
방송에서 음식을 촬영할 때를 떠올리면 이해하기 쉽다). 또 촬영 중에는 소금이나 버터 같은 재료를 정해진 레시피보다 더 듬뿍 넣는다. 어떤 재료가 ... 더 먹고, 2명이면 47%, 3명이면 58%, 4명이면 69%, 5명이면 70%, 6명이면 72%까지 섭취량이 늘었다. 상대방의 먹는 모습이 모방 심리를 자극하기 ...
여기서 나오는 거지요. 하지만 음식을 만들 때 소금을 저울로 재서 넣는게 아니라 맛을 보면서 간을 ... 상태에 따라 이 수치는 달라질 수 있습니다.소금의 일일권장섭취량은 5g이므로 소금이 약 80% 들어 있는 천일염을 6g 먹었다고 가정합시다. 그러면 함께 섭취하는 미네랄의 양은 마그네슘 60mg, 칼륨 ...
많이 쓰는 말린 다시마의 성분을 물에 녹인 뒤 소금과 같은 결정을 제거했다. 우마미 성분이 ... 우리나라 사람이 즐겨 먹는 국이나 찌개에는 소금(염화소듐)이 많이 들어간다. 국물까지 훌훌 다 마신다면 한 끼에 소듐 일일권장섭취량을 초과할 수도 있다. 따지고 보면, MSG라기보다는 소듐이 많이 ...
짜게 먹는 우리나라우리나라 사람은 1.0~1.2%의 소금 농도인 음식을 맛있다고 느낀다. 문제는 우리나라의 하루 소금섭취량은 세계보건기구(WHO)가 권장한 5g보다 3배 가까이 높은 13.4g이라는 사실이다.미역국 1.5육개장 1.4북어국 1.2라면 1.0곰탕 0. ...
0㎎ 이하로 낮춰야 한다고 지적했습니다. 그만큼 소금을 많이 먹으면 몸에 좋지 않다는 말이지요. 뿐만 아니라, 미국의학협회(AMA)의 경우에는 소금 섭취량을 지금의 절반 수준으로 줄인다면 연간 15만 명의 목숨을 구할 수 있을거라고 합니다.증인 3 한국인 염분자 씨저는 짠맛을 좋아하지 않습니다. ...