일본은 식량이 부족해 미국이 제공한 밀가루를 빵으로 만들어 배급하고 있었어요. 안도 모모후쿠는 ... 모모후쿠는 자신의 회사인 ‘닛신 식품’에서 세계 최초의 즉석 라면인 ‘치킨 라면’을 출시합니다. 처음에는 생면보다 6배나 비싸 고급 음식으로 대접받았지만, 곧 큰 인기를 얻게 되었죠 ...
분리해 입으로 넣고, 오른손으로는 소시지 없는 빵 두 개를 물에 적신 뒤 뒤따라 삼켰다. ... 다른 스포츠 종목들에서 현재의 세계 기록이 최초의 세계 기록보다 평균 40% 향상된 것에 비하면 엄청난 증가세다. 스몰리가 교수는 “마라톤의 경우 프로 선수와 일반인의 속도 차이가 2배 정도인데, ...
큰 공헌을 한 수학자다. 흔히 아르키메데스, 아이작 뉴턴과 함께 세계 3대 수학자로 손꼽히며, ‘수학의 왕자’라는 별명으로도 자주 불리운다 ... 위한 것으로 추정한다.예를 들어 고대 이집트에서는 노동자들에게 빵을 급료로 지급했는데 빵이 9개 있을 때 10명의 사람에게 공평하게 분배하기 ...
우주 여기저기에 우주가 계속 생겨나는 과정은 포도송이 모양이나 빵 속 기포의 형태로 많이 묘사된다. 각각의 우주들은 물리법칙이 완전히 ... 다만 세 곳에 각각 볼펜이 있는 세계가 ‘갈라질’ 뿐이다. 이때 갈라진 세계 하나하나가 다중우주다. 이 해석에 따르면 우리가 행하는 판단과 행동 ...
컵을 고속 회전시켜서 마찰열로 접합하는 방식으로 만들어지는데, 전 세계에서 이런 방식으로 용기를 만들 수 있는 회사는 빙그레뿐이다. 최근에는 ... 원유에서 지방을 빼서 건조시켜 가루 상태로 만든 것이다. 과자나 빵, 가공유 등을 만들 때 널리 이용된다. 환원유는 탈지분유를 물에 녹여 지방을 ...
함량이 32%인 ‘블론드 둘세(Blond Dulcey)’는 잘 익은 스테이크 표면이나 빵 껍질에서 날 법한 구수한 맛과 향기를 자랑한다. 발로나 측은 화이트 ... 제조업체인 배리칼리보가 개발한 ‘루비 초콜릿’이 그 주인공이다. 세계 최대 초콜릿 제조업체인 스위스 네슬레가 루비 초콜릿으로 초코바 형태의 ...
물을 빨아 들일까. 김호영 서울대 기계항공공학부 교수팀이 스펀지와 빵 같은 다공성 셀룰로오스 소재가 액체를 빨아들이는 원리를 세계 최초로 밝혀내 ‘사이언스 어드밴시스’ 3월 31일자 온라인판에 발표했다. 셀룰로오스는 포도당으로 이뤄진 섬유질로 식물 세포벽의 주성분이다. 연구진은 ...
1. 문명이 낳고 과학이 키우다Part 2. 세계 최초의 빵을 재현하다Part 3. 최고의 빵 만드는 ‘태양의 손’은 누구?Part 4. 토종 제빵효모 ‘빵 한류 시대’ ...
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