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"두부"에 대한 검색결과 총 100건

[뉴럴링크] 뉴럴링크가 이뤄낸 혁신은 소프트웨어 아닌 하드웨어

과학동아 2024년 04호

게다가 딱딱한 칩 때문에 뇌조직이 손상될 우려도 있다. 조 교수는 “대뇌피질의 강도는 두부 정도인데, 여기에 금속 바늘을 박아놓은 격”이라며, “실험 대상이 활동하면서 두뇌가 흔들리면 바늘 주변 뇌 부위에 손상이 가해질 수밖에 없다”고 말했다. 이런 뇌손상은 2차 문제를 일으킨다. 손상된 ...
식품 찌꺼기의 변신! 업사이클드 푸드

어린이과학동아 2024년 02호

마그네슘 등의 무기질이 풍부해 사람이 먹을 수 있지만 모두 버려집니다. 이외에도 두부를 만들고 남은 콩 비지나 맥주를 만드는 데 사용되고 남은 보리박도 식품 부산물에 속해요. 창원대학교 식품영양학과 김미정 교수는 “식품 부산물은 대부분 바로 먹기에는 씹기가 어려워 사람들이 좋아하지 ...
Day1. 수천 년 파도와 바람이 만든 버섯바위를 만나다! (예류 지질공원-타이베이101타워)

어린이과학동아 2023년 23호

돌며 깎여 만들어진 포트홀(일명 주전자 구멍), 차등 침식*과 풍화*로 만들어진 촛대바위, 두부처럼 네모나게 잘린 절리면 등을 볼 수 있었어요. 각기 다른 모양의 암석을 볼 수 있다는 점이 정말 신기하고 매력적인 예류 지질공원이었습니다. 용어정리*화석: 생물의 유해나 흔적.*침식: 암석이 물, ...
[출동! 슈퍼M] 콕콕! 포크의 갈퀴는 몇 개?

어린이수학동아 2022년 16호

포크보다 ‘꼬챙이’에 가까워요.1개의 갈퀴로는 음식을 고정하는 힘이 부족해요.특히 두부나 복숭아처럼 부드럽고 미끄러운 음식일 경우 그대로 미끄러져 빠지기 쉽지요. “최초의 포크는 고기를 위해!”최초의 포크는 갈퀴가 2개였다고 전해져요.갈퀴 길이가 무척 길어서 주방에서 고기를 썰 ...
마이보의 과학 영상 읽어줌

어린이과학동아 2022년 03호

된장찌개 좋아하는 친구들 있나요? 송송 썬 파와 두부, 된장, 호박이 들어가는 따끈한 된장찌개는 추운 겨울에 특히 별미예요. 이번 과학 영상 읽어줌에선 된장 만드는 데 사용되는 메주를 미니미로 만드는 영상과 고양이의 마음을 읽는 방법, 과학 실험 뒷이야기까지 풍성하게 담았으니 놓치지 ...
[헷갈린 과학] 똑같은 콩인데, 뭐가 다르다고? 순두부 VS 판두부

어린이과학동아 2021년 12호

수퍼마켓에 가면 두부 종류가 참 많아요. 부드러운 순두부와 연두부, 찌개용 두부, 부침용 두부까지 다양하지요. 이들이 어떻게 다른지 궁금했던 적 있나요? ... 응고제 종류와 양에 따라 두부의 부드러운 정도 등이 조금씩 달라져요. 찌개용 두부보다 부침용 두부가 좀더 단단하답니다 ...
[야생동물이 사람을 두 번 만났을 때] 어머, 너구리는 잠시 먹이를 찾으러 나갔어요

과학동아 2021년 03호

‘데이비드’라는 너구리가 있다. 차량 충돌로 구조된 데이비드는 양측 대퇴골 골절, 두부 출혈로 구조 당시 하루하루가 위기였다. 두 달 동안의 치료를 통해 기적같이 회복됐지만 왼쪽 시력을 잃어 구조센터에서 함께 살고 있다. 본래 너구리는 무리생활을 하며 다른 개체들과 소통한다. 각인된 ...
[신 기후체제] 기후위기 극복 나선 ‘쿨한’ 기업들

과학동아 2021년 01호

100%를 재생에너지로 전환할 것을 약속했다.조하나 풀무원 환경안전팀 담당자는 “두부를 시작으로 다른 식물성 단백질 제품군으로탄소발자국 인증 제품을 늘려갈 예정”이라며 “기업은 먼저 솔선수범해 탄소배출을 줄이고, 소비자에게 저탄소 제품을 제공해야 할 사회적 책임이 있다”고 말했다 ...
[도전! 섭섭박사 실험실] 콩의 변신은 무죄! 콩으로 두부를 만들어라

어린이과학동아 2020년 14호

도와 변비를 예방하는 등 건강한 음식으로 알려졌지요. 하지만 공장에서 많은 양의 두부나 두유를 만들고 남은 비지는 보통 음식물 쓰레기로 버려져요. 지난해 12월, 싱가포르 난양기술대학 윌리엄 첸 교수팀은 버려지는 비지로 플라스틱을 만들어 환경을 보호할 방법을 찾았어요. 연구팀은 ...
[출동!반려동물] 동물 행동 훈련으로 반려견의 마음을 살핀다!

어린이과학동아 2019년 14호

올랐어요. 병원에 도착해 발톱 깎기와 안약 넣기, 귀 청소 등의 훈련을 이어서 했지요. “두부는 자주 저를 따라해요. 졸졸 따라다니는 것뿐만 아니라 제가 하는 행동도 비슷하게 해요. 왜 그런 건가요?”김동건 기자의 질문에 답을 하며 이혜원 원장님은 훈련을 마무리 했어요. “동건 친구와 있을 ...
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