1, 2, 3…. 이 숫자들의 이름은 ‘인도-아라비아 숫자’예요.우리는 인도-아라비아 숫자를 쓰지만, 전혀 다르게 생긴 숫자도 있지요.어떤 신기한 숫자들이 있는지, 맛있는 음식과 함께 살펴봐요! 삐약, 때가 되었다! 어라, 달걀 껍질이 텅 비었다?! 아마도 병아리가 알을 깨고 나갔나 봐요. 그런데 껍 ...
가족들과 함께 치킨을 맛있게 먹고 뒷정리를 하는데, 뼈를 어디에 버려야 할지 고민이 됐어요. 닭 뼈는 음식물 쓰레기인가요? 음식물 쓰레기 분류 기준이 궁금해요! 우리나라에서 배출하는 음식물 쓰레기 양은?음식물 쓰레기는 요리 과정에서 생기는 농산물, 수산물, 축산물 등의 쓰레기와 먹고 남 ...
“예? 양계장에서 절 찾아오셨다고요?”오늘 꿀록 탐정 사무소를 찾은 손님은 나이 지긋한 농부 부부입니다.“저는 농사는 하나도 모르는 사람, 아니 돼지인데요…?”꿀록 탐정이 손사래를 치자 농부 부부는 한층 더 간곡하게 말했어요.“아닙니다. 이 일은 탐정님만 해결해주실 수 있어요! 최 ...
동과숙수는 집밥을 사랑하는 여러분에게 잔칫상만큼이나 풍성한 밑반찬과, 감칠맛을 더해줄 수많은 식재료를 제공합니다. 아, 그런데 이 재료들은 농장에서 얻거나 밭에서 채집한 것이 아닙니다. 과학자들이 실험실에서 씨를 뿌리고 공장에서 키웠죠. 동과숙수가 이렇게 공장에서 식자재를 만드 ...
광합성이 가능한 식물과는 달리, 인간을 비롯한 동물은 스스로 에너지를 생산할 수 없기 때문에 다른 동식물을 섭취해서 확보된 영양소를 이용해 에너지를 얻는다. 화학적인 관점에서 이 과정은 체내의 다양한 생체 분자들과 영양소간의 화학반응이다. 이를 통해 에너지가 만들어지고, 우리 몸을 ...
1. 3대 화학반응 지구의 역사를 바꾼 첫 번째 화학반응은 ‘광합성’이다. 광합성이란 식물의 엽록체가 빛에너지를 이용해 이산화탄소와 물로 포도당을 합성하고, 산소를 생성하는 반응이다. 원시 지구의 대기에는 산소가 없었고, 원시 바다에는 유기물이 풍부했다. 최초의 생명체는 산소가 없는 ...
그 결과 높은 농도일 때 강도가 낮은 농도일 때보다 1.5배 더 단단했다. 맥키 교수는 “달걀껍질의 강도를 조절할 수 있다면 살모넬라 감염 위험이 적은 단단한 달걀을 만들 수 있다”고 말했다. doi:10.1126/sciadv.aar321 ...
서태평양 괌 근처에서 새롭게 발견된 게 종에 해리포터의 이름이 붙여졌다. 바로 ‘해리플렉스 세베루스(Harryplax Severus)’다. 앞의 ‘해리플랙스’는 이 종이 속한 속의 이름이고, 뒤의 ‘세베루스’는 해리포터에 나오는 등장인물인 ‘세베루스 스네이프’에서 따왔다.미국 UCLA 국제교육대학 해리 ...
사상 최악의 조류인플루엔자(AI)로 살처분된 닭과 오리의 수가 3000만 마리를 넘어섰다. 달걀 껍질에 묻은 바이러스가 확산될 우려 때문에 달걀까지 매몰하면서 이른바 ‘계란 파동’이 현실화됐다. ‘앙꼬 없는 찐빵’마냥 식당에서는 계란이 자취를 감췄다.그 중에서도 제과제빵 업체가 직격탄을 ...
9~10월경 낮 기온이 20℃ 내외로 떨어지고, 아침저녁으로 찬 바람이 세차게 불 무렵이 오면 나무는 서서히 옷을 갈아입어요. 여름 내내 초록색을 빛내던 잎이 붉은색, 노란색, 황갈색 등 다양한 색으로 물드는 ‘단풍’이 들기 시작하지요. 단풍이라고 하면 흔히 단풍 나무과의 식물만을 떠올리기 쉽 ...