준비하지 못한 거예요. 발을 동동 구르던 섭섭박사님은 좋은 생각이 떠올랐다며, 냉장고에서 우유를 꺼냈어요. 왜 이런 일이?→ 결과 : 딱딱한 플라스틱 인형 완성! 우유에는 카제인이라는 단백질이 들어 있어요. 카제인은 산도와 온도 변화에 따라 분자 구조가 바뀔 수 있습니다. 산도는 용액에 ...
꼬르륵 소리가 들려왔다. 온종일 아무것도 먹지도 마시지도 않은 상태였다. 그러나 냉장고는 그 흔한 김치통 하나 없이 텅 빈 데다, 심지어 전원조차 들어오지 않았다. 어쩔 수 없이 식탁에 키트를 올려두고는 보일러 버튼 앞에 섰다. 문득 우편함에 쌓여 있던 전기 및 난방비 고지서 더미가 ...
있어 말랑말랑한 느낌을 내지요. 젤라틴을 녹인 물은 약 30℃ 이상에서 액체 상태지만, 냉장고에 넣는 등 온도를 낮추면 탱글탱글한 고체가 됩니다. 색과 맛이 거의 없고 반투명한 젤라틴은 젤리나 아이스크림, 마시멜로 등 음식의 재료로 널리 활용돼요. 젤라틴과 비슷한 물질로는 한천이 있어요. ...
깊은 고민을 남겼다. 백서준 군은 “예전에 정전이 된 적이 있었는데 컴퓨터, 세탁기, 냉장고를 다 쓸 수 없게 되니 정말 불편했다”며 “수업을 통해 전기를 왜 아껴야 하는지, 어떻게 아낄 수 있는지 좀 더 알게 됐다”고 말했다. 김예닮 신월중 교사는 “학생들이 에너지 절약과 효율에 대해 ...
의식이 있는 인공지능을 인간이 강제로 종료하는 행위도 범죄가 될 수 있지요. 그저 냉장고의 전원을 켰다 끄는 것과는 다를 수 있으니까요. 하지만 의식과 지능은 별개의 영역이기 때문에 지능이 아무리 뛰어나도 인공지능에게 의식이 생기지는 않을 거라는 지적도 나와요.이렇듯 AGI에 대한 여러 ...
뻘뻘 흘리며 열심히 운동한 뒤 시원한 음료수를 냉장고에서 꺼내 마셨어요. 이때 어떤 음료가 갈증에 더 효과적일까요? 이온 음료와 탄산음료의 차이점을 함께 알아봐요. 이온음료이온 음료는 운동한 뒤 피로 해소를 위해 마시는 음료예요. ‘스포츠 음료’라고도 불리지요. 운동해서 땀을 많이 ...
크게 만들 필요가 없게 되죠. 모터는 일상에서 가장 쉽게 접할 수 있는 기기예요. 냉장고, 세탁기, 자동차, 비행기 등 거의 모든 기계에 들어가 있죠. 그만큼 모터는 엄청나게 많은 양의 전력을 소비한다고 알려졌어요. 모터의 크기가 클수록 더 많은 전력을 소모합니다. 서울대학교 물리천문학부 ...
상태로 변하지요. 액체로 변해 흐르는 초콜릿을 컵 안쪽 면에 골고루 묻힌 뒤, 상온이나 냉장고에서 식히면 다시 고체로 굳습니다. 컵 모양으로 만들어진 초콜릿 컵에 뜨거운 음료를 담으면 금방 녹아버리기 때문에, 차가운 음료를 담아 마시는 게 좋습니다. ●초콜릿의 부드럽고 여운 있는 맛의 ...
사람, 물건, 현상들에 더 주목하는 거죠. 바나나에 생기는 까만 점에 주목하고, 이 점이 냉장고에 넣었다 꺼내면 왜 더 빨리 생기는지, 이 현상을 어떻게 활용할 수 있을지, 이런 식으로 질문을 확장시키는 겁니다. 답을 당장 몰라도 됩니다. 하지만 궁금해해야 합니다. 떠오르는 질문들을 항상 ...
주면 됩니다. 빠르게 식힐수록 설탕의 바삭한 물성이 잘 유지되기 때문에, 식힐 땐 냉장고에 넣는 것도 도움이 됩니다. ➂ 마지막에 물엿이나 물 추가탕후루를 만들기 어려운 이유는 과일 표면에 매끄럽게 입힐 수 있으면서, 동시에 코팅한 이후에는 딱딱하게 굳을 정도로 설탕 시럽의 물성을 잘 ...