디라이브러리 공유하기

페이스북
카카오스토리
카카오톡
트위터
밴드

동아사이언스

채소 ㅣ 남새

"나물"에 대한 검색결과 총 87건

[제페토 메타버스 여행법] 아이템 크리에이터의 노하우를 배워보자

어린이과학동아 2023년 12호

은키영키가 출시한 스타일 중 하나인 ‘봄나물’ 스타일은 옆구리에 봄나물이 든 바구니를 낀 컨셉으로, 반들반들한 소재의 일바지와 얇은 패딩형 조끼, 가림막을 늘어뜨린 모자가 특징이에요. 농사 패션에 대한 현실 고증이 잘 된 귀여운 아이템이죠. 얼마 전 뱅쇼릭쇼는 어린이날 기념으로 ...
[SF 소설] 그라비토나

과학동아 2023년 06호

21살 어린 한희는 등산에 빠져 있었다. 더 정확히 말하자면 산자락에 있는 각종 산나물을 버무려 무치고, 부치고, 비빈 음식들이었지만. 한희는 20년 동안 다녔던 회사를 명예퇴직하고 홀로 제주도를 찾았다. 한라산을 비롯하여 각종 오름 오르기에 흠뻑 빠졌다가, ‘오봉리 횟집’에 온 것은 ...
[꿀꺽! 수학 두 입] 클로버 잎 4개는 행운, 숫자 4는 불운?!

어린이수학동아 2023년 01호

자주 등장하고, ‘삼시 세끼(아침, 점심, 저녁으로 하루에 세 번 먹는 밥)’, ‘삼색나물’처럼 3이 들어가는 말도 많답니다. 용어 설명 기형★ 어떤 생명체에게서 드물게 나타나는 모양이나 특징을 말해요.건국 신화★ 한 나라가 어떻게 만들어졌는지에 관한 신비한 이야기를 말해요 ...
헷갈린 과학 파하하! 같은 줄 알았지? 실파 VS 쪽파

어린이과학동아 2021년 11호

저장하기 어려워 도시 근교에서 주로 재배한답니다. 실파는 매운맛이 강하지 않아서 나물로 무쳐 먹기 좋아요. 총총 썰면 모양이 작고 예뻐서 다른 음식 위에 고명으로 사용하기도 한답니다. 금파 대란에 반려식물로 인기를 얻은 파!지난 겨울 기록적인 한파로 대파 수확량이 줄면서 대파 가격이 ...
애피타이저와 날 것 즐긴 조선의 밥상

과학동아 2020년 02호

주로 여러 종류의 과일과 떡, 국수 같은 면 요리로 구성됐다. 반찬이라 할 만한 젓갈, 나물, 전 등은 찾아볼 수 없었다. 흥미롭게도 당시 전식에서는 오늘날의 후식 개념인 과일의 비중이 가장 높았고, 포크의 기록에서 후식에 대한 언급은 없다. 박 단장은 “지금과 달리 조선 후기에는 과일이나 떡을 ...
[3·1운동 100주년] 대한의 모든 존재에게 한글 이름을 허하라

과학동아 2019년 03호

‘괴불주머니’ ‘새모래덩굴’ ‘금낭화’ ‘애기똥풀’ ‘바람꽃’ ‘놋젓가락나물’ ‘감태나무’ ‘흰새더기’ 등이 있다.한국과학사학회지 제40권 제3호(2018년)에서 조선식물향명집에 관한 논문을 발표한 아마추어 식물학자 조민제 씨(법무법인 시공 소속 변호사)는 “근대 분류체계가 ...
Part 5. 신약 개발로 이어진 전통 약재의 생명력

과학동아 2018년 09호

‘향약구급방(鄕藥救急方, 1236년)’에 실려 있다.향약구급방에는 위령선을 우리말로 수레나물(車衣菜)이라고 밝히고 있다. 그런데 향약구급방에는 앞서 간행된 중국 본초서의 기록을 인용했다고 기록돼 있다. 즉 신라 승려가 중국 사람의 병을 우연히 고친 일을 계기로 중국에 널리 알려진 ...
[시사기획] 남북 과학기술 협력 분야

과학동아 2018년 05호

천식 치료에 쓰이는 전호(前胡)는 한약에서는 바디나물을 쓰지만, 고려약에서는 생치나물을 쓴다. 이준혁 한국한의학연구원 한의정책연구센터장은 “한의학의 이론체계와 처방은 남북이 공유하는 소중한 민족 문화”라며 “공동연구와 협력을 통해 일부 차이점을 극복해나갈 수 있다”고 말했다 ...
Intro. 인공 심장이 뚝딱! 시금치의 변신

어린이과학동아 2017년 10호

등교 전 아침을 꼭 챙겨먹는 건강 소녀지.그런데 오늘은 정말 밥 먹기 싫다…. 시금치 나물에 시금치 된장국까지….“으~, 시금치는 시시해서 먹기 싫은데….”“지금 누가 시금치가 시시하다고 했니?”▼관련기사를 계속 보시려면?Intro. 인공 심장이 뚝딱! 시금치의 변신Part 1. 채소왕 시금치의 ...
Part 1. 채소왕 시금치의 특별한 프로필!

어린이과학동아 2017년 10호

데친 뒤 양념에 무쳐 나물로 만든 시금치를 비교 분석했어요. 그 결과, 시금치를 나물로 만들었을 때 폴리페놀 성분의 함량이 100g당 51mg에서 124mg으로 늘어났다는 사실이 밝혀졌답니다.폴리페놀은 몸 속 ‘활성산소’를 없애 주는 물질이에요. 활성산소는 세포를 산화시켜 손상을 입힌답니다. ...
더보기 +