고추냉이를 먹었을 때 활성화하는 TRPA1에도 붙는다. 그래서 박하를 먹으면 마늘이나 고추냉이 보다 훨씬 시원하게 느껴진다. 또 멘톨 분자가 물에 잘 녹지 않아 청량감이 오래간다. 세계에서 가장 매운 ‘페퍼X’한국인에게 매운맛은 스트레스 해소법이자 일종의 ‘자존심’이다. 하지만 사실 ...
위에서 자라고 있는 사람의 결합조직 (섬유아세포)이다.이 외에도 난초, 대나무, 토란, 고추냉이 등을 쓸 수 있다. 연구팀은 시금치 물관을 통해 혈액도 충분히 순환 시킬 수 있음을 보였다. 미세구슬을 이용해 실험한 결과, 지름이 0.01mm인 구슬은 대부분 회수됐다. 지름이 이보다 작은(0.008mm) ...
최근 일본 오사카의 한 일식집에서 한국인 손님에게 고추냉이(와사비)를 과도하게 많이 넣은 일명 ‘와사비 테러’를 벌여 논란이 됐습니다. 해당 업 ... 것을 먹는데요. 가공 전 고추냉이 소스는 색이 거의 없습니다. 시중에 나와 있는 황록색 고추냉이는 100% 식용색소를 첨가한 것입니다 ...
정5각형만으로 축구공을 만들 수 있을까? 아무리 조합해도 축구공은커녕 평면조차 채울 수 없다. 평면 공간을 빈틈없이 꽉 채울 수 있는 모양은 따로 있다. 정6각형, 정 ... 3. 노벨 생리의학상 - “ 병원균이 침입했다” 경보기 발견Part 4. 이그노벨상 - 느닷없이 고추냉이 냄새나면 “불이야 ...
올해도 다양한 화제를 낳았던 노벨 과학상이 모두 발표됐다. 물리, 화학, 생리의학 세 분야의 수상업적을 살펴보면 한가지 공통점이 보인다. 우리가 살고 있는 세상이 ... 3. 노벨 생리의학상 - “ 병원균이 침입했다” 경보기 발견Part 4. 이그노벨상 - 느닷없이 고추냉이 냄새나면 “불이야 ...
우리는 지구의 주인이 사람이라고 생각한다. 만약 외계인이 지구를 방문한다면 어떻게 생각할까. 지구에 살고 있는 생명 가운데 가장 많은 미생물을 지구의 주인이라 ... 3. 노벨 생리의학상 - “ 병원균이 침입했다” 경보기 발견Part 4. 이그노벨상 - 느닷없이 고추냉이 냄새나면 “불이야 ...
깜깜한 밤 곤히 자고 있던 사람들이 킁킁 거리며 하나둘씩 깨어난다. 갑자기 저절로 쏟아지는 눈물에 놀라 깨는 사람들도 있다. 눈과 코 사이를 찌르는 것 같은 고통, ... 3. 노벨 생리의학상 - “ 병원균이 침입했다” 경보기 발견Part 4. 이그노벨상 - 느닷없이 고추냉이 냄새나면 “불이야 ...
2011년 노벨물리학상의 주인공은 ‘SN1a’라고 알려져 있는 초신성을 관측하던 두 연구단체의 책임자들이었다. 솔 펄머터가 1988년부터 이끌던 ‘초신성 우주론 ... 발견Part 3. 노벨 생리의학상 - “ 병원균이 침입했다” 경보기 발견Part 4. 이그노벨상 - 느닷없이 고추냉이 냄새나면 “불이야 ...
있는 인공위성’이다. 최첨단 우주 기술의 ‘종합선물세트’라고 할 수 있는 이곳은, 고추냉이 튜브가 터진 일이 뉴스가 될 만큼 세계의 이목을 집중시킨다. 한국을 널리 알리는 좋은 기회로 삼을 수 있는 곳이다.4월 12일 ISS에서는 러시아 우주인 유리 가가린의 세계 첫 우주비행을 기념하는 조촐한 ...
논란이 되고 있다.TRPA1은 열에는 반응하지 않지만 마늘의 매운성분인 알리신이나 고추냉이의 이소티오시아네이트에 반응한다. 흥미롭게도 TRPA1은 고추의 캅사이신에 반응하는 TRPV1과 같은 신경세포에 분포하는 것으로 밝혀졌다. 센서는 다르지만 모두 ‘맵다’고 느끼는 이유다.최근에는 Nav1.8이라는 ...