![[출동!기자단] 쌀알이 살아있네~ 햇반의 비밀을 찾아라!](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202016/200814-pre-015.png)
_ 인터뷰박정은(햇반뮤지엄 큐레이터) "햇반의 비밀이 궁금하다고요?" Q 가마솥으로 짓던 밥을 전자레인지로! 밥 짓는 방식이 많이 달라졌네요?네, 맞아요. 전자레인지는 진동하는 전자파를 쏘아 음식을 데워요. 이때 용기에 따라 환경 호르몬이 나오기도 해 전자레인지를 사용할 땐 주의가 ...
![[방구석 과학] 끓일수록 깊은 맛이? 가마솥 감바스](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202005/s20200501-2-img0100501-010.jpg)
조리면과 겉면, 뚜껑까지 기름을 골고루 발라주고 습기가 적은 서늘한 곳에 보관합니다. 가마솥 표면에 기름막이 형성돼 주철이 물이나 산소와 만나 녹스는 것을 방지할 수 있습니다 ...
![[Tech & Fun] 모자를 벗지 않는 사람들](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/201610/S201610N054.jpg)
같은 착각을 맛보았다. 그는 머리를 세차게 내저어 그런 환영을 떨쳐버렸다. 그런 다음 가마솥 한복판에 한쪽 무릎을 꿇고 앉아서 희생자들의 베레모를 살펴봤다. 유탄이나 파편에 맞아 손상된 모자는 없었다. 의도한 그대로였다.그는 안도의 한숨을 쉬고, 슬픔으로 입술을 깨물며 생각했다. 죄가 셋 ...
유리냉장고에서는 뜨거운 열이 나오네~.응! 안의 온도가 500℃라니까 냉장고가 아니라 가마솥이라고 불러야할 것 같아.이렇게 뜨거운데도 이름이 냉장고라니 참 재밌다, 오빠!액체 유리를 만들 때 1200℃의 뜨거운 가마에서 녹인다고 하니 액체 유리한테는 500℃도 차가운 온도일 거야!유리는 고체일까? ...
가장 감탄하는 부분이 바로 아궁이 위의 가마솥이야. 구들을 데우는 아궁이 위에 가마솥을 올려서 물을 끓였어. 여기서 나온 수증기가 온실 안으로 들어가게 만들어서 온실의 온도를 높이고, 습도까지 적당하게 조절했단다. 조상들이 지혜가 정말 놀라워~. 비밀 ➌ 한지 + 기름보통 온실하면 유리나 ...
팥죽부터 먹자꾸나. 네가 셈하는 걸 구경하다가 점심때를 놓쳐 버렸단다.”팥죽집 가마솥에선 붉은 팥죽이 보글보글 끓었다. 보시기 그득 담긴 팥죽은 꿀처럼 달콤했다. 지오는 게 눈 감추듯 팥죽 한 보시기를 먹어치웠다.“한 그릇 더 먹으련?”팥죽을 반도 비우지 못한 사내가 다정하게 물었다. ...
더해 만든 합금이다. 가볍고 열에 잘 견디면서도 열을 잘 전달하므로 식기에 적합하다. 가마솥을 만드는 쇠도 튼튼하지만 솥에 라면을 끓여 먹고 싶지는 않다.사실 인류가 문명을 꽃피운 계기는 금속을 자유자재로 이용하면서부터다. 먼저 구리를 쓰다가 뒤에 철을 이용했다. 구리는 녹는점이 108 ...
않는다. 참다 못해 슬쩍 밖을 보니 콩쥐는 없고 콩쥐 옷을 입은 호랑이 한 마리가 가마솥에 물을 끓이고 있다.“룰루랄라 아이들을 잡아 왔어~. 요리해 먹어야지~.”콩쥐는 사실 아이들을 잡아먹으려는 호랑이였던 것이다! 도망쳐야 하는데 방 문 앞에는 호랑이가 있어 나갈 수 없다. 이 때 창 밖에서 ...
이와 같은 과학의 원리가 숨어 있답니다.아직 가마솥 밥맛을 경험하지 못했다면 가마솥으로 지은 밥을 주는 식당에 온가족이 가서 밥맛 의 진수를 느껴 보는 것은 어떨까요 ...
포함해 화강암 산지에 발달한 가마솥 바위들은 모두 이런 과정을 통해 형성됐다. 지금도 가마솥 바위는 풍화와 침식 작용으로 더 깊이, 더 넓어지고 있다 ...
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