대한 강연을 들은 학생들은 육류 소비를 평균 9% 줄였다. 종류별로는 소고기를 11%, 가금류를 9% 줄였고, 생선류 식사도 9% 감소했다. 반대로 채소가 들어간 요리를 선택하는 경우는 20% 증가했다. 연구팀은 “올바른 정보를 전달하는 강연은 비용 효율적이며 지속적인 행동의 전환을 이끄는 훌륭한 ...
지금까지 단성생식은 주로 파충류나 어류에서 일어나는 현상이고 조류에서는 닭과 같은 가금류에서만 매우 드물게 관찰된다고 알려졌는데, 동물원 보존팀은 이번에 캘리포니아 콘도르에서 단성생식을 발견한 것이죠. 이 사례는 처음 발견된 멸종위기 조류의 단성생식이라고 해요.단성생식을 했단 ...
흔한 세균성 식중독균 중 하나다. 42~43℃에서 잘 증식해 닭처럼 인간보다 체온이 높은 가금류의 장 속에서 주로 산다. 잠복 기간이 최대 10일로, 초기에 발열과 근육통이 있다가 이후 구토와 복통, 이어서 설사까지 동반한다.원인식품 위생적으로 조리되지 않은 닭요리. 삼계탕을 즐겨 먹는 여름에 ...
이웃집 닭 한 마리가 고병원성 AI에 감염되면 생전 마주친 적도 없는 반경 3km 이내 인근 가금류까지도 살처분됩니다(예방적 살처분). 병에 걸렸을 확률이 있다는 이유에서지요. 이들의 실제 감염 여부는 중요하지 않습니다. 같이 혹은 근처에 살았단 이유만으로, 예방 목적으로 한순간에 어두운 ...
Market Insights)의 조사에 따르면 2017년 기준 전 세계 육류 생산량은 돼지고기 1억1100만t(톤), 가금류 9050만t, 소고기 6130만t 등 총 2억6280만t에 달했습니다. 이를 바탕으로 한 2018년의 육류산업 규모는 약 1001조1293억 원이며, 대체육류 시장 규모는 약 5조64억 원 수준으로 집계됐습니다. 이런 가운데 ‘진짜 ...
AI)는 닭이나 오리 같은 가금류나 야생조류 등에 감염되는 전염병이다. 치사율이 80%에 이르지만, 종간 장벽이 있어 사람은 잘 감염되지 않는 것으로 알려져 있다. 독일 연구팀이 그 이유를 밝혀냈다. 마티아스 셀바흐 독일 막스 델브뤼크 분자의학센터 교수가 이끄는 공동연구팀은 조류인플루엔자를 ...
아직 발견되지 않았다. 변승준 국립축산과학원 동물바이오공학과 농업연구사는 “가금류 중에서 AI에 저항력을 가진 종이 있는지, 어떤 유전자가 이런 저항성을 갖고 있는지에 관해서는 밝혀진 내용이 없다”며 “외래 유전자를 도입했을 때 AI 발병률이 떨어진다는 연구결과는 있다”고 밝혔다 ...
017년 2월 학술지 ‘노화’에 게재했다. 호바스 교수는 생선, 과일, 채소, 닭, 오리, 거위등 가금류 고기가 후성 나이를 낮추는 데 도움이 된다고 밝혔다.영국 케임브리지대 바브라함연구소 울프 라이크 교수팀은 쥐를 대상으로 한 실험에서 고지방 식단을 먹은 쥐들이 저지방 식단을 먹은 쥐들에 비해 ...
닭고기나 달걀을 먹어도 되나요?조류독감이 발생한 곳을 중심으로 500m 안에 있는 가금류와 알은 모두 살처분 돼요(500m~3km 내는 예방적 살처분). 따라서 이를 먹을 일은 거의 없다고 보면 돼요.만에 하나 조류독감 바이러스가 남아있는 고기라 해도 70℃에서 30분, 75℃에서 5분 이상 끓이면 바이러스는 ...
대해 좀 더 많은 데이터가 쌓이고 동물의 이동에 대한 자료가 축적되면, 지금과 같이 가금류를 무조건 몰살시키는 비극도, 판데믹의 공포도 줄일 수 있을 것이다.▲인플루엔자가 얼마나 빨리 확산되는지, 전염을 멈추려면 언제 어느 집단을 대상으로 중재해야 할지 예측할 수 있을까. 건국대 수학과 ...