![[과학동아 x 쿤달] 제조기│우주에 없던 향을 만들다](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202203/202202282127-002.jpg)
[과학동아 x 쿤달] 제조기│우주에 없던 향을 만들다
과학동아 2022년 03호
되려면 어떻게 하나요.선천적인 후각 능력이 발달해 있으면 가장 유리하겠죠. 그러나 후각 훈련을 통해 연습하면 누구나 조향사 자격증을 취득할 수 있습니다. 쿤달에서는 조향을 배울 수 있는 ‘퍼퓨머리 아카데미’ 운영을 준비하고 있습니다. 조향사 시험은 어떻게 진행되나요.약 50가지 기본 ...
되려면 어떻게 하나요.선천적인 후각 능력이 발달해 있으면 가장 유리하겠죠. 그러나 후각 훈련을 통해 연습하면 누구나 조향사 자격증을 취득할 수 있습니다. 쿤달에서는 조향을 배울 수 있는 ‘퍼퓨머리 아카데미’ 운영을 준비하고 있습니다. 조향사 시험은 어떻게 진행되나요.약 50가지 기본 ...
![[네, 그래서 이과가 일해봤습니다] 0칼로리 치킨을 만들어봤습니다](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202203/202202282011-004.jpg)
단맛, 짠맛, 쓴맛, 신맛, 감칠맛 다섯 가지 맛을 구별해낼 수 있습니다. 여기에 촉각이나 후각 정보가 어우러져 음식 특유의 맛이 되죠. TTTV에서 맛을 만드는 부분은 상단에 설치된 ‘맛 탱크’입니다. 10개의 맛 탱크에는 기본적인 다섯 가지 맛 외에도 매운맛, 알코올 맛 등 다양한 맛을 내는 액체가 ...
불과 세 가지 색수용체로 작동하는 시각에도 색맹이 있는데 400가지 수용체로 작동하는 후각은 얼마나 다양한 취맹이 있을지 확인하기도 곤란하다. 모든 사람이 다른 코를 갖고 있다는 뜻이다. 그러니 사람마다 같은 냄새를 다르게 느끼는 것이 이상한 것이 아니라 모든 사람이 다른 코와 입을 ...
![[도전! 섭섭박사 실험실] 껍질까지 100% 활용한다! 귤껍질 향수 만들기](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202203/C202108_01_001.png)
반응해 예쁜꼬마선충이 냄새에 이끌렸어요. 반면 DMTS의 농도가 높을 때는 두 종류의 후각 신경세포가 동시에 반응했고, 이때 예쁜꼬마선충은 냄새를 피하려는 움직임을 보였습니다.연구팀은 “사람도 3-메틸인돌이라는 물질이 낮은 농도일 때는 꽃향기로 느끼지만, 농도가 높을 때는 사람의 ...
![[에디터 노트] 창백한 푸른 눈](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202203/202202281142-001.jpg)
‘먼 훗날, 지구에서 멀리 떨어진 행성에서 지구를 추억한다면 무엇이 떠오를까?’ 후각은 기억과 관련이 깊은 감각이죠. 많은 과거가 냄새와 향의 도움으로 기억의 깊은 강을 건넙니다. 만약 우주에서 지구를 추억할 매개체가 있다면, 그건 지구의 향일 거라고 생각했습니다. 쿤달의 조향사들은 이 ...
박사후연구원으로 근무했다. 현재 대구경북과학기술원(DGIST) 뇌과학과 교수로 후각을 이용한 질병 진단 및 치료법을 연구하고 있다. 저서로 ‘나는 향기가 보여요’가 있다.cmoon@dgist.ac ...
![[METAVERSE] 세계가 움직인다? 대격변의 메타버스](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202202/202201312247-004.jpg)
메타버스를 구축하려는 노력이 있어. 가상세계가 점점 현실세계처럼 시각과 촉각, 후각 등 우리의 감각을 자극하는 거지. ● 플랫폼메타버스는 결국 사람들이 모여야 굴러가. 중요한 것은 하드웨어도, 소프트웨어도 아닌 사람이 모이는 플랫폼이라는 의견도 있어. 이런 관점에서 봤을 때, 이미 많은 ...
![[가상 인터뷰] 나무 점프의 달인, 여우청서의 전략 대공개!](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202117/C202117_11_00.png)
청서류 중 가장 커. 전체 몸길이 45~70cm, 몸무게는 0.5~1kg이지. 뛰어난 시력과 청각, 후각을 가지고 있고 나무를 잘 오르는 특징이 있어. 견과류를 즐겨 먹어서, 겨울을 대비해 저장해두는 습성이 있단다. 나무 사이를 뛰어다니는 데는 전문가라면서요? 주 서식지가 숲이니 우리는 자주 나무를 타고 ...
![[가상 인터뷰] 코끼리 아저씨는 코가..., 흡입기?!](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202113/C202113_15_00.png)
길이가 2m인 우리의 코는 약 4만 개의 근육으로 구성되어 작은 먹이도 집어 먹을 수 있고, 후각도 개보다 더 예민해. 이 코로 다른 코끼리들과 의사소통도 한다고. 코에 대해 더 얘기해 줘.우리의 코는 먹이를 흡입하는 속도도 엄청 빨라. 6월 2일, 미국 조지아공과대학교 데이비드 후 연구팀은 미국 ...
![[수학 잘하는 동물 친구들] 사막개미의 길 찾기 비결은?](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202112/202110141658-005.jpg)
. 한 번 맡은 냄새는 잊지 않아!사막에 사는 개미들은 보통의 개미들보다 훨씬 더 뛰어난 후각 능력을 갖고 있다고 해요. 2018년 독일의 막스플랑크화학생태연구소는 사하라 사막에 사는 개미들을 대상으로 실험을 했지요. 개미집에서 약 6m 떨어진 곳에 여러 개의 과자 부스러기를 두고, 각각의 ...