• 에어버스와 보잉의 에어쇼 수주전쟁

    에어버스와 보잉의 에어쇼 수주전쟁

    과학동아 2004년 10호

    1864년에 패러데이의 매질이론을 수학적으로 완성한 이론 맥주를 만드는 데 필요한 효모균의 하나 맥아 중에 있는 당분을 치마제(Zymase)의 작용으로 발효시켜 알코올과 탄산가스로 분리시킨다맨틀 내부의 대단히 느린 대류에 의해 대륙이동이나 지각변동이 일어난다고 하는 학설 맨틀 열대류설 ...

  • 신의 입자 검출하려는 노력

    신의 입자 검출하려는 노력

    과학동아 2003년 07호

    1864년에 패러데이의 매질이론을 수학적으로 완성한 이론 맥주를 만드는 데 필요한 효모균의 하나 맥아 중에 있는 당분을 치마제(Zymase)의 작용으로 발효시켜 알코올과 탄산가스로 분리시킨다맨틀 내부의 대단히 느린 대류에 의해 대륙이동이나 지각변동이 일어난다고 하는 학설 맨틀 열대류설 ...

  • PC 위협하는 e메일 바이러스

    PC 위협하는 e메일 바이러스

    과학동아 2002년 11호

    1864년에 패러데이의 매질이론을 수학적으로 완성한 이론 맥주를 만드는 데 필요한 효모균의 하나 맥아 중에 있는 당분을 치마제(Zymase)의 작용으로 발효시켜 알코올과 탄산가스로 분리시킨다맨틀 내부의 대단히 느린 대류에 의해 대륙이동이나 지각변동이 일어난다고 하는 학설 맨틀 열대류설 ...

  • 맥주병 색깔에 담긴 비밀

    맥주병 색깔에 담긴 비밀

    과학동아 1996년 06호

    대한민국에서 가장 많이 소비되는 알코올 음료 맥주. 작년 한해 동안 우리나라 성인 한사람이 마신 맥주는 대략 1백12병에 달한다. 이렇게 ... 일단 이 기간이 지나면 맥주는 향이 날아가고 침전물이 발생한다. 물론 이 침전물은 효모균들이 엉켜 일어나는 것이기 때문에 인체에는 무해하다 ...

  • 인체 유전자 지도 완성 멀지 않다

    인체 유전자 지도 완성 멀지 않다

    과학동아 1995년 01호

    이 작업이 어느 정도 결실이 맺어지면 사람 몸의 '분자 해부'가 완료될 것이다.박테리아 효모균 선충 파리 등 소형생물의 게놈도 빠른 속도로 진행되고 있다. 빠른 것은 앞으로 1-2년 후, 넉넉잡아 5년 정도가 되면 전염기배열이 결정되고 유전자가 모두 기록될 것이다. 이러한 데이터 베이스를 ...

  • 미생물 이용, 환경오염 막는다

    미생물 이용, 환경오염 막는다

    과학동아 1994년 03호

    아미노산, 당류와 토양 속 유기물등을 이용해서 작물에 유효한 물질로 바꾸어준다. 또 효모균이 만들어내는 생리활성물질 등은 뿌리가 세포분열을 좋게 해준다. 방선균은 광합성세균이 만들어내는 아미노산을 받아서 항생물질을 만들어 유해한 미생물들의 번식을 억제해주고 유효한 미생물들의 ...

  • 자지복, 사람 유전자연구에 큰 역할할 듯

    자지복, 사람 유전자연구에 큰 역할할 듯

    과학동아 1994년 02호

    거의 같은 숫자의 염기를 가지고 있는 것으로 알려져 있다. 대장균만해도 4백70만개, 효모균만해도 1천4백만개의 염기를 가지고 있다.케임브리지대학의 시드니 블레나 박사는 두가지 방법으로 자지복의 유전자수를 조사한 결과, 약 4억개의 염기로 구성돼 있다는 것을 밝혔다. 블레나 박사는 "생명을 ...

  • PART2 피부와 환경

    PART2 피부와 환경

    과학동아 1988년 05호

    수 있다. 예컨대 가축취급자에 탄저병, 주방이나 습한 조건에서 일하는 경우 진균이나 효모균에 의한 감염증이 발생할 수 있다. ■식물학적 요인옻나무가 대표적이나 엉겅퀴, 호도나 은행의 과즙 등에 의한 자극이나 알레르기 피부반응이 나타날 수 있다. 꽃을 취급하는 사람에게 습진이 발생하는 ...