![[최신이슈] '제로 슈가’ 전성시대 대체 감미료, 직접 먹어봤습니다](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202310/pic__2023-10-02_at_9.16_.25_AM_.png)
[최신이슈] '제로 슈가’ 전성시대 대체 감미료, 직접 먹어봤습니다
과학동아 2023년 10호
감미료가 트렌드 그렇다면 대체 감미료는 어떻게 개발할까. 예전에는 화학 연구실에서 실수로 발견되는 대체 감미료가 많았다. 실험을 마치고 ... 한다”고 말했다.대체 감미료, 정말 건강에 나쁠까 지난 5월 15일, 세계보건기구(WHO)는 대체 감미료 섭취를 자제하라는 권고안을 발표했다. WHO는 200여 ...
감미료가 트렌드 그렇다면 대체 감미료는 어떻게 개발할까. 예전에는 화학 연구실에서 실수로 발견되는 대체 감미료가 많았다. 실험을 마치고 ... 한다”고 말했다.대체 감미료, 정말 건강에 나쁠까 지난 5월 15일, 세계보건기구(WHO)는 대체 감미료 섭취를 자제하라는 권고안을 발표했다. WHO는 200여 ...
![[특집] 2030년에 10만 개 쏟아진다? 배터리 재활용 풀어야 할 숙제들](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202310/pic__2023-10-02_at_8.51_.48_AM_.png)
배터리 재사용과 재활용) 흐름이 생기기 시작했죠.” 김영식 UNIST 에너지화학공학과 교수는 배터리 재활용이 세계적인 이슈가 된 이유를 묻자, 이같이 대답했습니다. 같은 질문에 90년대부터 이차전지를 연구한 1세대 연구자이자 국가 단위 배터리 정책과 방향을 잡아 온 박철완 서정대 ...
![[최신 이슈] 신약 개발에 불어온 새 바람](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202309/pic__2023-09-01_at_2.21_.34_AM_.png)
크리스퍼-캐스9 (CRISPR-Cas9) 유전자 가위를 개발한 공로로 2020년 노벨화학상을 거머쥔 에마뉘엘 샤르팡티에 독일 막스플랑크연구소 교수와 제니퍼 ... ‘엑사셀(exa-cel)’을 개발했다. 올 12월 미국에서 시판이 승인되면 이 약은 세계 최초의 유전자 가위 치료제가 된다. 네이처는 mRNA 백신에 이어 엑사셀 ...
![[커리어] 우리학교 과학시간엔요! 과학중점학교](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202307/pic__2023-07-01_at_10.50_.58_AM_.png)
메타버스 같은 공학적 요소를 결합시킨 수업들이 등장했어요. 메타버스 세계에서 학생의 아바타가 문제를 풀거나, 학생들이 수업 내용을 적용한 ... 프로젝트 수업의 밀도를 더 높일 수 있을 듯합니다.Q. 마지막으로 화학에서도 학생들이 공통적으로 어려워하는 단원이나 개념이 있을 것 같습니다. ...
![[과학마녀 일리의 과학 용어] 포자, 지하수](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202306/Screenshot_2023-03-09_10.33_.59_LNxnZ7_.png)
포자 형태가 돼요. 포자 상태에서는 극단적인 온도 변화나 유해한 화학물질 등에 잘 버틸 수 있거든요. 이후 살기 좋은 환경이 되면, 세균은 포자 ... 암석 틈새에 고여 있거나 흐르는 물을 말합니다. 바다를 제외하고 전 세계 민물의 약 30%를 차지하는 것으로 알려졌죠. 지표면에 내린 빗물이 땅속으로 ...
역시 상처 치료에 활용할 수 있다. 김진웅 성균관대 화학공학부 교수와 김준오 신세계인터내셔날 기술혁신센터장 등 공동연구팀은 미세조류인 ‘유글레나 그라실리스(Euglena gracilis)’에서 유래한 세포외소포체를 약물 전달체로 사용해 피부 재생 등에 활용할 수 있는 방법을 1월 11일 국제학술지 ...
![[5년 후, 과학은] 효율 좋고 유연한, 에너지의 미래 페로브스카이트 태양전지](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202306/20230531-035.png)
태양전지가 있습니다. 페로브스카이트 태양전지입니다. 2006~2020년 전 세계 논문을 수집한 네덜란드 라이덴대 데이터에 따르면 페로브스카이트 ... 레프 페로브스키를 기념하기 위해, 티탄산칼슘과 결정 구조가 동일해서 화학조성식 ABX3으로 표기할 수 있는 물질을 통칭해 페로브스카이트라고 ...
![[디지스트] 골칫덩이 탄소를 연료로 만드는 신재생 에너지 변환 소재 연구실](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202306/20230531-036.png)
재료로 사용되는 에틸렌은 원유를 정제해 얻을 수 있다. 이 때문에 전기화학 반응을 이용해 이산화탄소로부터 에틸렌을 생산하는 기술의 경제성을 ... 모두 잡기 위해서다. 2050년까지 ‘탄소 순배출 제로(0)’를 만들겠다는 전 세계인의 목표를 이루기 위해 신재생 에너지 변환 소재 연구실이 ...
것” “화학 대사가 먼저라고 주장하는 사람들은 많은데, 그들도 어떤 화학 대사가 가장 필수적인지는 잘 모르는 것 같습니다.” 김효중 미국 응용분자진화재단 연구원의 말이다. 그는 1980년대 등장한 ‘RNA 세계’ 가설의 지지자로, 심해 열수분출공이 아닌 현무암질 모래가 쌓인 호수의 물가에서 ...
2022년 발표한 ‘글로벌 비만치료제 개발 동향’을 통해 세계 비만치료제 시장 규모는 2021년 32억 달러에서 2026년 46억 달러로 성장할 ... GLP-1은 먹지 않아도 배가 고프지 않게 해주는 한편, 혈당을 낮춰주는 화학물질입니다. 이 때문에 원래 당뇨병 치료를 위해 개발되던 GLP-1 유사체가 비만치료제로도 ...