Part2. 장내미생물, 민감한 면역계 길들인다
과학동아 2012년 05호
효과적인 균주의 조합을 찾지 못한 결과일 수도 있다”고 설명했다.임 교수팀이 개발한 프로바이오틱스 조합물 IRT5는 현재 한국야쿠르트에서 발효유제품에 적용하는 연구를 진행하고 있다. 실험동물에서 놀라운 효과를 발휘한 최적의 유산균 조합이 인체에서도 효과를 보일지 그 결과가 기대된다 ...
효과적인 균주의 조합을 찾지 못한 결과일 수도 있다”고 설명했다.임 교수팀이 개발한 프로바이오틱스 조합물 IRT5는 현재 한국야쿠르트에서 발효유제품에 적용하는 연구를 진행하고 있다. 실험동물에서 놀라운 효과를 발휘한 최적의 유산균 조합이 인체에서도 효과를 보일지 그 결과가 기대된다 ...
대표적인 프리바이오틱스로는 올리고과당, 갈락토-올리고당, 락투로즈가 있다. 프로바이오틱스와 비교해 봤을 때 궁극적으로 장 기능 개선을 통한 건강증진이라는 기대효과는 비슷하지만 상대적으로 저렴하고, 안전하며, 먹기도 쉽다.비록 프리바이오틱스 효능에 대한 연구는 초기단계이지만, ...
유산균의 종류와 수는 천차만별이다. 유엔식량농업기구(FAO)와 세계보건기구(WHO) 합동 프로바이오틱스 전문가 위원회(이하 세계 전문가 위원회)는 식품에 사용하는 유산균으로 비피더스균이나 락토바실러스균을 사용하도록 권장하고 있다. 수많은 유산균 중 장까지 도달해 살아남아 정장작용을 하는 ...