Part 2. SPORTS, ENERGY, VITAMIN, COFFEE

과학동아 2019년 02호

있다. 콜드브루 커피가 카페인 함량이 낮을 거라는 생각으로 여러 잔을 마시다 보면 카페인 부작용을 겪을 수 있으니 주의해야 한다. 온장고 캔커피는 조심! 요즘 같이 추운 날씨에는 편의점 온장고에서 꺼내먹는 캔커피가 또 일품이다. 출근길이나 퇴근길에 손난로 대용(?)으로도 좋다. 하지만 ...

[이달의 사물] 호랑가시나무

과학동아 2018년 12호

호랑가시나무의 열매와 잎을 약재로 쓰기도 합니다. 붉은 열매에는 알카로이드, 카페인, 테오브로민, 사포닌 등 다양한 성분이 들어 있는데요. 강아지와 고양이에게는 독성이 나타난다고 하니, 반려동물이 호기심에 먹지 않도록 조심해야겠습니다 ...

공부 잘하는 약 ‘스마트 드럭’의 유혹

과학동아 2018년 11호

중·고등학생 6만6068명을 분석했다. 그 결과 중학생과 고등학생이 매일 1회 이상 고카페인 음료를 마시면 그렇지 않은 경우에 비해 자살 생각 빈도가 중학생의 경우 2.66배, 고등학생의 경우에는 3.89배까지 높아졌다. 연구결과는 ‘한국학교보건학회지’ 2016년 8월호에 게재됐다. 그럼에도 불구하고 ...

Part 1. 30대 중반, 제 건강 상태는요

과학동아 2018년 01호

혈당, 혈압, 중성지방, LDL 콜레스테롤, 피부 노화, 피부 탄력, 색소 침착, 탈모, 원형탈모, 카페인 분해 배출, 비타민 C 분해 배출 등이 포함된다.   정 이사는 “미국의 경우 당뇨나 천식처럼 복합적인 원인에 의해 발병하는 질병 관련 유전자를 제외한 다수의 유전자를 전문 분석기관에서 검사할 수 ...

Part 2. 미생물은 모든 것을 알고 있다

과학동아 2017년 08호

것을 유추했다.연구팀은 이런 방식으로 6명의 식습관과 화장품 사용 패턴을 알아냈다. 카페인은 커피, 니코틴은 흡연 습관을 나타내며, 특정 화장품의 성분이나 약 성분 역시 평소 생활 습관을 드러낸다. 또 오렌지나 레몬을 먹으면 나오는 시트러스 분자 등은 식습관을 유추할 수 있게 한다. 민정의 ...

[Issue] 음식과 약 사이 위험한 ‘케미’

과학동아 2017년 04호

더디게 하는 성분인 탄닌이 들어 있어서 괜찮다고 말한다. 하지만 김형수 박사는 “카페인을 흡수하는 속도가 달라질 뿐이지 결국 결과는 비슷하다”고 말했다. 약을 먹을 때는 커피와 차 모두 웬만하면 피하는 게 좋다는 얘기다. 3. 장기 복용 환자라면 음식과의 케미 알아야전문가들은 어쩌다가 ...

[Culture] 우주의 다른 이름은 게임

과학동아 2017년 02호

플라스틱판에 문자를 새긴 기괴하리만치 원시적인 기록 장치였다).아침이면 그날 당번이 카페인 수용액을 데우고 식사를 준비했다. 노인과 나는 주로 탄수화물 큐브를 썰어 토스트를 구웠고, 아줌마는 대개 액상 단백질로 오믈렛을 만들었다. 식후에는 밤새 궤도 스테이션이 다운받아 놓은 몇 달 ...

[과학뉴스] 3일 이상 잠 부족하면 커피도 소용무

과학동아 2016년 08호

냈다.도티 연구원은 “잠이 부족할 때 카페인을 많이 찾는데, 며칠간 잠이 부족하다면 카페인도 소용없다”고 말했다. 연구결과는 수면 관련 학술지 ‘슬립’ 7월호에 게재됐다 ...

[Tech & Fun] 음료만 마셔도 릴렉스~ 된다고요?

과학동아 2016년 07호

억제한다는 연구결과를 2000년에 발표했다(doi: 10.1271/bbb.64.287). 이후 연구에서 테아닌 양이 카페인의 8배면 각성효과를 상쇄할 수 있다고 밝혀졌다(단순 계산으론 레드 불 한 캔을 상쇄하려면 슬로우 카우 다섯 캔을 마셔야 한다).수면제와 어떻게 다를까온몸이 나른해지는 휴식상태는 분명 수면과 ...

[Knowledge] 과학으로 밝힌 ‘슈퍼푸드’ 커피

과학동아 2016년 02호

오래전 어머니는 “애들은 커피 마시는 것 아니다”라며 겁을 주셨다. 임신을 계획 중인 친구는 태아에 문제가 생길까봐 걱정을 한다. 언론에서 ... 악명 높은 식물이다). 최근에 각광받는 유전자 가위 기술이 발전하면 언젠가는 맛있는 디카페인 커피를 마실 수 있는 날이 올지도 모르겠다 ...