![[도전! 섭섭박사 실험실] 속았지? 콜라인 듯 콜라 아닌 비밀 간식 만들기](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202401/Screenshot_2023-12-25_11.24_.01_ffqldQ_.png)
[도전! 섭섭박사 실험실] 속았지? 콜라인 듯 콜라 아닌 비밀 간식 만들기
어린이과학동아 2024년 01호
가하면 액체였다가, 식히면 탄력 있는 고체가 됩니다. 돼지껍데기 등 동물에서 재료를 추출하는 젤라틴과 달리, 한천은 해조류인 우뭇가사리로 만들지요. 젤라틴은 우리 몸에서 분해되는 단백질이지만, 한천은 소화가 잘 되지 않는 탄수화물로 이루어져 저열량 음식에 많이 쓰인답니다. 새로운 ...
가하면 액체였다가, 식히면 탄력 있는 고체가 됩니다. 돼지껍데기 등 동물에서 재료를 추출하는 젤라틴과 달리, 한천은 해조류인 우뭇가사리로 만들지요. 젤라틴은 우리 몸에서 분해되는 단백질이지만, 한천은 소화가 잘 되지 않는 탄수화물로 이루어져 저열량 음식에 많이 쓰인답니다. 새로운 ...
Lactobacillus)가 우세하게 나타나는 등 미생물 분포에 차이가 있다”면서 “체액에서 추출된 DNA를 분석해 체액의 종류와 체액의 주인이 누구인지 신원확인을 한 번에 할 수 있다”고 설명했다. 체액 식별을 위해 기존에 활용하던 방식의 경우, 시료량이 많이 요구됐다는 단점이 있다. 그러나 환경 ...
원두 20g, 물 200g을 사용해서 커피 200g을 얻었을 때 물이 196g이고 고형물이 4g이면 커피 추출 수율은 20%다. 수학으로 예측하는 커피 맛 영국 수학자 윌리엄 리는 커피 가루에 뜨거울 물을 붓는 순간 커피의 맛이 결정된다고 보고 그 맛을 예측하는 수학 모형을 만들었다. 리는 커피 원두를 아무리 ...
![[명탐정상] 손바닥 냄새로 성별 구분한다](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202324/2023_12_15_09_34_14.jpg)
이후 양쪽 손바닥 사이에 거즈를 10분 동안 끼워 놓고 손바닥에서 나오는 분비물을 추출했습니다. 연구팀은 질량분석기로 60개의 분비물 샘플을 분석했어요. 질량분석기는 화학물질의 질량을 분석해 분자의 종류를 알아내는 기기예요. 분석 결과, 연구팀은 손바닥의 냄새를 일으키는 36가지 ...
![[과학뉴스] AI 화학자, 화성에서 산소 만든다?!](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202324/2023_12_15_08_27_41.jpg)
이후 AI 로봇에 OER 촉매를 합성하는 수식 243개를 입력했지요. AI 로봇은 운석으로부터 추출한 3만 개의 화합물을 활용해 OER 촉매를 합성했어요.한편, AI 로봇은 촉매를 활용해 산소를 만드는 과정에서 필요한 전압을 측정했어요. 그리고 여러 촉매들 중 가장 적은 전압을 사용한 촉매를 찾았지요. AI ...
![[과학뉴스] 드라큘라, 알고 보니 채식주의자?](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202319/pic__2023-10-02_at_4.30_.59_PM_.png)
도포해 블라드 더 임팔러가 편지를 쓰는 동안 종이에 남긴 땀, 타액 등에서 단백질을 추출하는 화학적 분석법을 이용했지요. 연구팀은 편지에서 515개의 서로 다른 단백질에서 유래한 펩타이드*를 검출했고, 그 중 117개의 펩타이드는 사람에게 기원한 것으로 분석했습니다. 혈액 또는 호흡기 ...
![[과학마녀 일리의 과학용어] 희토류/ 실리콘](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202319/pic__2023-10-02_at_6.30_.42_PM_.png)
25번째로 풍부한 원소예요. 하지만 희토류 대부분이 많은 양을 한꺼번에 찾기 힘들고, 추출해내는 것도 어려워 희토류로 분류되죠. 희토류는 열을 잘 전달하고 전기가 통하며 빛을 발하는 성질이 있습니다. 그래서 신재생 에너지를 생산하거나 반도체, 전기차 등 첨단 산업의 주원료로 쓰여요. ...
![[특집] 초기 우주, 시간이 느렸다?](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202316/pic__2023-08-15_at_2.26_.46_PM_.png)
우주부터 먼 우주까지 우주 곳곳에 퍼져 있는 퀘이사 200여 개의 빛 방출 데이터를 20년간 추출했지요. 분석 결과, 지구에서 멀리 있는 퀘이사일수록 시차의 증거인 ‘적색편이’가 많이 관찰됐어요. 시간의 차이는 대략 5배 정도였죠. 우주에서는 빛의 속도를 이용해 시간을 계산해요. 빛의 속도는 ...
![[섭섭박사 메이커] 3D 프린터가 내 손안에? 3D펜](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202316/pic__2023-08-15_at_3.21_.00_PM_.png)
만들 수 있거든요. 3D 펜에 사용하는 필라멘트는 성분에 따라 녹는점이 달라요. 석유 추출물로 만든 ABS 필라멘트는 튼튼한 성질 덕분에 자주 사용되지만, 200℃ 이상의 고온에서 사용해요. 오늘 사용한 PCL 필라멘트는 60~90℃로 비교적 저온에서 쓸 수 있어요. PCL은 생분해성 플라스틱의 원료로 ...
![[마이보의 과학 영상 읽어줌] 샤워가 귀찮다면 꼭 봐야 하는 영상](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202315/Screenshot_2023-08-01_02.44_.45_tEGqDa_.png)
본격적으로 수도를 옮기는데요. 인도네시아가 이 같은 결정을 내린 이유는 땅속 지하수 추출로 인해 땅이 빠르게 가라앉고 있기 때문이죠. 또한 수도인 자카르타에 인도네시아 인구의 절반이 모여 있어 밀집된 인구를 분산시키려는 목적도 있습니다. 새로운 수도인 칼리만탄은 어떤 곳인지 영상에서 ...