과학으로 담그면 행복한 겁니다
과학동아 2010년 11호
'배추 값이 금(金) 값'이라며 호들갑을 피우던 게 불과 10월 초순이다. 여름철 이상기후로 채소 값이 폭등했기 때문이다. 시장이나 할인마트에선 “올 겨울엔 김장도 못 담그게 생겼다”며 혀를 끌끌 차는 주부들을 어렵잖게 볼 수 있었다. 하지만 수백 년간 이어져 온 우리 김치재료 시장이 그리 호 ...
'배추 값이 금(金) 값'이라며 호들갑을 피우던 게 불과 10월 초순이다. 여름철 이상기후로 채소 값이 폭등했기 때문이다. 시장이나 할인마트에선 “올 겨울엔 김장도 못 담그게 생겼다”며 혀를 끌끌 차는 주부들을 어렵잖게 볼 수 있었다. 하지만 수백 년간 이어져 온 우리 김치재료 시장이 그리 호 ...
![[cool tech] 내 방 안의 아쿠아리움](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/201008/S201008N020_00.jpg)
강이나 바다로 여행을 떠나고 싶은 마음이 솟구치는 계절이다. 내친 김에 시원한 물속 깊숙이 잠수하면 어떤 광경이 펼쳐질까. 물결을 따라 하늘거리는 수초와 그 사이를 유유히 헤엄치는 오색의 물고기 무리. 그 위로 일렁이는 표면을 뚫고 내려온 햇빛이 살포시 내려앉는데…. 상상만 해도 아름답 ...
1900년대 초 일본 도쿄제국대 화학과 이케다 기쿠나에 교수는 다시마를 넣고 끓인 맛국물(‘다시(だし)국물’이라는 일본식 용어의 순화어)의 독특한 맛의 비밀을 찾고 있었다. 이케다 교수는 4가지 기본맛, 즉 신맛, 짠맛, 단맛, 쓴맛을 내는 재료를 어떻게 조합해도 맛국물 특유의 맛을 만들 수 없 ...
스위스 건축가의 디자인에 따라 강철빔을 얼기설기 짜 넣은 구조 때문에 ‘새둥지’라는 별명을 가진 주경기장은 4억 5000만 달러(약 4500억 원)짜리 베이징올림픽 중심건축물이다. 높이 70m, 길이 330m, 폭 200m에 9만 1000명까지 수용할 수 있는 주경기장에서는 개막식, 폐회식, 육상경기, 남자축구 결승 ...
스피도 LZR(레이저 레이서) 수영복을 입는 선수들이 올해 38개의 신기록을 수립했지만, 이 수영복에 대한 논란이 일고 있다. 스피도가 아닌 다른 수영복 회사와 계약을 맺은 선수들은 LZR 수영복을 입을 수 없기 때문. 선수들은 올림픽에서 LZR 수영복 착용을 금지하거나 모두가 계약과 상관없이 자유롭 ...
지난 5월 12일 쓰촨성에서 발생한 지진은 전세계에서 지각 운동이 가장 활발한 지역 중 한 곳에서 일어났다. 이번 지진은 지난 30년 동안 발생한 지진 중 가장 강했다. 진원의 깊이가 10km 정도의 얕은 지진이었기 때문에 그 파괴력이 더 컸다. 1932~ 미국의 물리학자 뉴욕 태생 콜럼비아 대학을 졸업한 ...
유럽우주국(ESA)이 4월9일 유럽 최초의 무인 우주화물선(ATV, Automated Transfer Vehicle) ‘쥘 베른’ 호를 발사하는 데 성공했다. 쥘 베른 호는 물, 연료, 실험 기자재 같은 화물을 국제우주정거장(ISS)에 보급할 예정이다. 한 가닥의 중심 도체(導體)와 이것을 둘러싼 절연된 외부도체로 이루어진 고주파전 ...
Oxidation by H₂O₂ provides a means for negative regulation of protein tyrosine phosphatase(PTP) activity.“과산화수소는 단백질 티로신 탈인산가수분해효소를 산화시켜 그 활성을 억제한다.”‘H₂O₂, 세포신호전달을 위한 필요악’2006년 6월 30일자 ‘사이언스’의 한 해설논문 제목은 신문의 사회면 기사 냄새를 풍긴 ...
차량의 화석연료를 바이오연료로 대체하려는 계획에 제동이 걸렸다. 주식용 곡물 재배지가 바이오 연료용 곡물 경작지로 바뀌면서 결과적으로 온실가스 배출량이 늘어났기 때문이다. 유럽연합(EU)이 2020년까지 화석연료 사용을 10% 줄이고, 미국은 2022년까지 15% 줄이겠다는 계획을 발표하는 등 바이 ...
기후변화를 억제하려는 세계적은 노력에도 불구하고, 상위 40개 산업국들의 온실가스 배출량은 1990년 수준으로 돌아왔다. 미국과 러시아의 배출량이 최근 증가한 것이 큰 이유다. 지구형행성, 위성, 기타 암석질 천체의 표면에 운석충돌에 의해 생긴 구덩이 전체적으로 오목하게 생긴 함몰지형으로 ...