[이투스교육] 지각과 생명체를 구성하는 물질

과학동아 2018년 03호

녹말, 글리코젠, 셀룰로스가 된다. 지질은 중성지방, 인지질, 스테로이드로 나뉜다. 중성지방의 경우 체내에서 중요 에너지원으로 이용되며, 글리세롤 한 분자와 지방산 세 분자가 결합해 만들어진다. 인지질은 세포막을 구성하는 주요 성분으로, 글리세롤 한 분자에 지방산 두 분자 그리고 인을 ...

Part 1. 30대 중반, 제 건강 상태는요

과학동아 2018년 01호

분석정밀의료기관에서 할 수 있게 됐다. 여기에는 탈모와 비만(체질량지수), 혈당, 혈압, 중성지방, LDL 콜레스테롤, 피부 노화, 피부 탄력, 색소 침착, 탈모, 원형탈모, 카페인 분해 배출, 비타민 C 분해 배출 등이 포함된다.   정 이사는 “미국의 경우 당뇨나 천식처럼 복합적인 원인에 의해 발병하는 ...

Part 1. 그 男자의 ‘개기름’ 그 女자의 콜라겐

과학동아 2017년 10호

피지샘은 남녀 모두 얼굴과 가슴, 등에 집중적으로 분포한다. 피지의 주요 성분은 중성지방질과 왁스 에스테르, 스쿠알렌, 비타민E 등이다. 이들은 피부에서 수분이 증발되지 않도록 보호하고 항산화 물질(비타민E)을 공급해 노화를 방지한다. 또 면역작용을 하는 항체(면역글로불린A)를 함유하고 ...

[Issue] 짭조름한 천덕꾸러기? 소금의 반전

과학동아 2017년 06호

과정에서 나트륨의 도움이 필요하다. 여기에 필요한 나트륨이 충분하게 공급되지 못하면 중성지방이 혈액을 빠져나오지 못하고, 계속 축적된다.나트륨은 인체 세포막의 전위차와 체내 삼투압을 유지하며, 신경세포의 신호 전달과 영양소 흡수 등 다양한 기능에 관여한다. 소금 부족이 인체의 다양한 ...

[News & Issue] 고지방 다이어트, 정말?

과학동아 2016년 11호

있는 지단백질지방분해효소(LPL)에 의해 다시 지방산으로 분해되고, 지방세포에 흡수돼 중성지방으로 전환됩니다. 복잡하게 설명했지만 결국 섭취한 지방이 체지방으로 저장되는 겁니다.금방 요요가 온다?고지방 저탄수화물 다이어트는 수 년 전 유행했던 ‘앳킨스 다이어트(황제 다이어트)’와 ...

천문학자 김담, 조선의 우주를 열다

과학동아 2015년 11호

인류가 400년 만에 초신성 폭발을 관측했을 당시 김제완 서울대 물리천문학부 명예교수는 미국 존스홉킨스대에서 객원교수로 활동하고 있었다. 올해 노벨물리학상의 주인공들과 같은 중성미자(뉴트리노)를 연구하는 입자물리학자인 그는 SN1987A 초신성에서 방출된 중성미자 연구를 준비하기 위해 ...

[Life & Tech] 비만? 고기보다 음료수가 문제!

과학동아 2015년 09호

오랫동안 건강과 다이어트의 경계 대상 1호는 지방, 특히 동물성 지방이었다. 계란 노른자에 지방의 일종인 콜레스테롤이 많다며 흰자만 먹는 사람도 많았고, 버터는 물론 삼겹살이나 마블링 가득한 등심을 먹을 때도 우리는 죄책감도 함께 느껴야 했다. 과연 지방은 그렇게 몸에 해로운 걸까. 오히 ...

바다 속 어디까지 가봤니?

과학동아 2013년 08호

수심 0m. 다이빙은 절대 혼자 하지 않는다스쿠버 다이빙 강사인 김갑수(39) 씨는 필리핀에 있는 보홀 섬으로 수시로 떠난다. 아름다운 산호초와 바다 생물을 만나기 위해서다. 다이빙 전용선에 각종 장비를 싣고 시동을 걸면 배 뒤꽁무니에서 물살이 하얗게 부서진다. 잠시 뒤, 다이빙 포인트에 멈춰 ...

달걀의 누명을 벗겨라!

어린이과학동아 2013년 02호

나왔다고요. LDL 수치에는 변화가 없고요. 게다가 LDL과 함께 성인병의 주범으로 꼽히는 중성지방을 줄이기도 한답니다. 저희 안에 있는 콜린과 레시틴이란 성분의 힘이지요. 콜린은 혈액 속의 아미노산 농도를 낮추고 HDL 콜레스테롤을 늘리는 역할을 해요. 기름과 물을 섞이게 하는 유화제 성분인 ...

떼려야 뗄 수 없는 때

과학동아 2013년 02호

세균 감염을 막는 1차 방어선때를 만드는 주범은 공기 중의 미세먼지다. 지름 10㎛(마이크로미터, 100만 분의 1m)이하로 눈에 보이지 않을 정도로 작다. 이 먼지가 무생물 위에 쌓이면 그냥 먼지지만, 사람의 피부와 만나면 이야기가 달라진다.피부 표면을 덮고 있는 상피세포가 수명을 다하면 수분을 ...