![[과학마녀 일리의 과학 용어] 글루텐, 핵융햡](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202321/Screenshot_2023-10-23_20.20_.38_AdIf7r_.png)
[과학마녀 일리의 과학 용어] 글루텐, 핵융햡
어린이과학동아 2023년 21호
반죽을 만드는 데 주로 쓰입니다. 탱글탱글한 면발을 만들 땐 글루텐이 10% 정도 함유된 중력분을 사용해요. 바삭한 쿠키나 튀김 반죽에는 글루텐 함량이 약 8% 내외인 박력분이 어울리지요. 마트나 편의점에서 종종 ‘글루텐 프리’ 식품을 볼 수 있습니다. 이는 글루텐을 소화하기 어려운 ‘글루텐 ...
반죽을 만드는 데 주로 쓰입니다. 탱글탱글한 면발을 만들 땐 글루텐이 10% 정도 함유된 중력분을 사용해요. 바삭한 쿠키나 튀김 반죽에는 글루텐 함량이 약 8% 내외인 박력분이 어울리지요. 마트나 편의점에서 종종 ‘글루텐 프리’ 식품을 볼 수 있습니다. 이는 글루텐을 소화하기 어려운 ‘글루텐 ...
![[이달의 과학사] 사람을 태우고 둥실! 열기구](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202320/2023_10_17_08_21_20.jpg)
커지면서 밀도가 작아져 차가운 풍선 바깥쪽 공기보다 가벼워집니다. 덕분에 풍선은 중력과 반대 방향으로 힘을 받아 하늘로 둥실 떠오르지요. 프랑스의 발명가인 조제프 몽골피에는 동생 자크 몽골피에와 함께 이런 과학적 원리를 토대로 하늘을 나는 열기구를 만듭니다. 이들은 몇 번의 시도 끝에 ...
![[도전 섭섭박사! 실험실] 기체가 방울방울! 입안대고 풍선불기](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202319/pic__2023-10-02_at_6.18_.04_PM_.png)
빛을 내지 못하고 수축해 백색왜성이 됩니다. 그러면 백색왜성의 중심을 향하는 강한 중력 때문에 무거운 원소들은 중심으로 가라앉고, 표면에는 아주 가벼운 기체인 수소나 헬륨이 남게 돼요. 지금까지 백색왜성의 표면에 있는 수소와 헬륨은 시간이 지나면서 서로 섞인다고 알려졌지요. 그런데 ...
확보할 예정입니다. 이렇게 달에 기지를 짓고 거주하려는 이유는 무엇일까요? 지구보다 중력이 약한 달을 발판 삼아 화성 등 더욱 먼 심우주 탐사에 떠나기 위해서랍니다 ...
![[4컷 만화] 임무를 다한 위성 ‘아이올로스’, 지구 송환 성공!](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202317/20230829-009.png)
250km에 이어 고도 150km까지 내려갔지요. 대기권에 진입하자 아이올로스의 몸체가 지구 중력에 강하게 이끌리며 점점 가속 추락하기 시작했습니다. 마침내 7월 28일, 아이올로스의 몸체는 공기와의 마찰로 불에 탔고 남은 잔해는 대서양으로 추락했습니다. ESA는 “이번 실험은 우주 쓰레기를 없애는 ...
![[특집] 초기 우주, 시간이 느렸다?](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202316/pic__2023-08-15_at_2.26_.46_PM_.png)
먼 거리의 지구에서도 볼 수 있지요. 연구팀은 퀘이사를 활용해 초기 우주에 가까울수록 중력이 강해 시간이 느리게 흐르는 현상을 관측해 보기로 했어요. 먼저 퀘이사가 방출하는 다양한 전파 중에서 녹색광, 적색광, 적외선의 3가지 파장을 분석했습니다. 비교적 가까운 우주부터 먼 우주까지 우주 ...
![[특집] 상대성 이론 시간 여행의 비밀?](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202316/pic__2023-08-15_at_11.03_.29_AM_.png)
지금껏 시간이 일정하다고 생각했나? 하지만 시간은 고정 상태가 아니야. 상황과 환경에 따라 시시각각 바뀌지. 그게 바로 상대성 이론의 핵심이야. 1905년 ... 시간 지연이 일어난다는 사실을 보였어요. 불과 1mm의 높이차에서 발생하는 아주 작은 중력 차이로도 시간이 느려짐을 입증한 거죠 ...
![[특집] 웜홀, 상대성 이론이 남긴 숙제?](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202316/pic__2023-08-15_at_11.06_.05_AM_.png)
심연에는 웜홀이? 아인슈타인의 상대성 이론은 중력이 시공간을 휘게 만든다는 점에서 블랙홀의 아이디어를 제공했어요. 아인슈타인은 태양보다 수천 배 이상 무거운 천체가 있다면, 시공간이 너무 휘어진 나머지 빛조차 빠져나오지 못할 거라 생각했어요. 그는 빛이 빠져나오지 못하는 경계를 ...
![[특집] 진실 혹은 거짓, 아인슈타인의 실수는?](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202316/pic__2023-08-15_at_11.12_.13_AM_.png)
힘을 설명하는 데 도움을 주게 된 거죠. 중앙대학교 물리학과 강궁원 교수는 “블랙홀과 중력파 등 과거의 상상력이 남긴 예측이 최근 들어 밝혀지고 있듯이, 틀리더라도 가능성에 대해서 무한한 상상을 해보는 일이 모든 발견의 시초”라며 “과학이란 실수와 수정을 통해 발전해 나가는 ...
![[가상 인터뷰] 암흑 물질 탐정 등장! 유클리드 우주 망원경](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202315/Screenshot_2023-08-01_02.39_.06_O9ziD2_.png)
보이지 않지만 질량을 가지고 있는 존재야. 질량이 있는 물체는 다른 물체를 끌어당기는 중력이 있기 때문에 암흑 물질은 은하를 움직이거나, 심지어 빛을 휘게 하지. 또 과학자들은 암흑 에너지가 우주를 팽창하게 만드는 힘이라고 추측하고 있어. 유클리드 우주 망원경은 암흑 물질과 암흑 ...