플라스틱 다이어트

어린이과학동아 2022년 16호

좋겠어요!   따·분·행! 캠페인 김연서 기자   나의 첫 따·분·행플라스틱병에 담긴 주스를 다 마시고 난 뒤 비닐을 벗겨 분리배출했어요. 따분행을 처음 실천해서 무척 뿌듯했어요 ...

[SF 소설] 방 안의 호랑이

과학동아 2022년 05호

그 기승전결에서 한치도 벗어나지 않는다고. 복도를 빠져나온 나는 1층 카페에 들러 당근 주스를 주문한다.“매장 밖에서 마시려고요. 이 텀블러에 담아주세요.”점원이 미소를 짓는다. 점원을 따라 웃는 나는 유순하고 무해한 여자로 보일 것이다. 무슨 생각을 하고 있는지, 뭘 하고 돌아다니는지 알 ...

과학│오렌지 향에는 오렌지가 없다

과학동아 2022년 03호

혀로 느낄 수 있는 맛은 기껏해야 단맛 정도다. 다른 음식도 다르지 않다. 오렌지 주스를 한 잔 마실 때 혀로 느끼는 단맛과 신맛에 코로 느끼는 오렌지 향이 오렌지 맛의 실체다. 더구나 오렌지 향은 리모넨이라는 단 한 가지 냄새 물질이 90% 이상 기여한다. 그래서 리모넨 냄새를 맡으면 오렌지를 ...

손으로 빚은 식재료 풍성한 식탁 만드세요

과학동아 2022년 01호

인공적으로 향을 내기 위한 식품첨가물입니다. 가령 시중에 판매되는 대부분의 사과 주스에는 실제 사과 과즙이 아닌 사과 향을 내는 착향료가 들어있습니다. 이외에도 아이스크림이나 과자는 물론 식초나 식용 오일 대부분이 천연 재료 대신 합성착향료를 이용합니다. 사과를 비롯한 과일류에는 ...

[특집] 과학

수학동아 2022년 01호

열량으로, 물의 비열이 탄산음료보다 높다. 따라서 탄산음료나 비타민 음료, 오렌지 주스, 우유 등 다양한 음료수에 얼음을 넣는 것보다 물에 얼음을 넣으면 더 빨리 녹일 수 있다.  각 얼음이 약 1시간 정도 더 빨리 녹았다. 표면적이 훨씬 넓기 때문이다. 구는 같은 부피일 때, 표면적이 가장 작은 ...

[특집] 보기 좋은 얼음이 맛도 좋다! 예쁜 얼음 만들기

어린이수학동아 2021년 07호

만든 얼음을 오렌지주스에 넣어 먹으면 주스 맛을 유지하면서도 오랫동안 시원한 주스를 즐길 수 있어요. 마트에서 살 수 있는 허브 잎이나 먹는 꽃을 넣고 얼음을 만들면 향긋한 허브얼음, 꽃얼음이 돼요. 블루베리나 딸기, 레몬 등 좋아하는 과일 조각을 넣고 얼음을 만들어도 좋아요. 눈으로 한 ...

수콤달콤 연구소

어린이수학동아 2021년 06호

1만의 1000배는 얼마일까요? 세상에서 가장 큰 수는 무엇일까요?큰 수를 세는 여러 단위와 수를 읽는 방법에 대해 수콤이와 달콤이가 맛있게 알려줄게요. ▼ ... 기사를 보려면? Intro. 수콤달콤 연구소Part1. 일, 십, 백, 천, 만…세상에서 가장 큰 수는?Part2. 수콤달콤 주스가게Part3. 내 마음대로 ...

수콤달콤 주스가게

어린이수학동아 2021년 06호

우리나라 돈으로 5000원인 코코넛 주스한 잔의 가격은 다른 나라 돈으로 얼마일까요? 같은 코코넛 주스지만, 가장 큰 수의 금액을 내야 하는 나라와 가장 작은 수의 금액을 내는 나라를 살펴보세요 ...

밥이 보약이 될수 있다? 식품 광고 대해부

과학동아 2021년 05호

수면 질 개선을 비교한 겁니다. 두 논문 모두 플라시보 그룹과 비교했을 때, 타트 체리 주스를 섭취한 그룹의 수면 시간이 증가했다는 결론을 내렸습니다.하지만 이들 논문이 ‘약효’를 정당화한다고 주장하기는 이릅니다. 논문의 시험자 수가 20명과 11명인 점이 우선 걸립니다. 정 교수는 ...

[우주순찰대원 고딱지] 3화. 지명 수배자 삐뚤란을 찾아 그렁그렁 행성으로 출동!

어린이수학동아 2021년 03호

홀린 듯이 시키는 대로 밀가루 포대를 날랐습니다. 그다음에는 인형 상인이, 그다음에는 주스 상인이…. 밀려드는 부탁에 딱지는 정신을 차릴 수 없었습니다. ‘대체 내가 왜 이러지?’아무리 노력해도 안 된다는 말이 안 나왔습니다. 마치 그렁그렁한 눈에 마법이 깃들어 있는 것 같았지요. ‘안 ...