올 여름엔 김떡과 아이스떡볶이 맛볼까
과학동아 2011년 02호
나무망치(떡메)로 두들기는 작업을 했다는 점에 주목했다.그래서 한 박사는 기존의 떡 제조기에 떡메 치는 과정(펀칭)을 더했다. 먼저 멥쌀을 물에 불려 물기를 없앤 뒤 쌀가루로 빻는다. 여기에 물을 부어 반죽으로 만든 다음 고압 스팀기에서 찐다. 여기까지는 일반 떡을 만드는 방법과 같다. ...
나무망치(떡메)로 두들기는 작업을 했다는 점에 주목했다.그래서 한 박사는 기존의 떡 제조기에 떡메 치는 과정(펀칭)을 더했다. 먼저 멥쌀을 물에 불려 물기를 없앤 뒤 쌀가루로 빻는다. 여기에 물을 부어 반죽으로 만든 다음 고압 스팀기에서 찐다. 여기까지는 일반 떡을 만드는 방법과 같다. ...
된다.하지만 몬은 실버버그 교수와 생각이 다르다. 산타의 선물보따리에는 나노 장난감 제조기가 아니라 자가조립 부품이 들어 있는 상자로 채워져 있다. 산타는 이 상자를 아이들에게 전해줄 뿐이다. 그러면 몇시간 동안 상자 안의 조각들이 스스로 알아서 복잡한 구조물을 만들어낸다는 것이다. ...
퇴장해야 할 때다. 요즘 학교에서는 수행평가가 강조되고 있다. 문제 잘 푸는 ‘정답 제조기’를 만들려는 게 아니라, 배운 것을 제대로 써먹고 실천하고 있는지 살펴보려는 취지다. 시험에서 서술형문제가 늘어난 것도 동일한 맥락이다. 배운 바를 정확히 이해하고 글로 표현하는 힘이 있는지 ...
아침식사를 꿈꾸는 사람에겐 조금 서글픈 얘기일 수 있지만 서양식 아침식사는 온실가스 제조기나 다름없다. 일본 산업기술종합연구소(AIST)에 따르면 토스트와 계란 프라이, 샐러드, 요구르트, 커피로 구성한 서양식 아침식사가 상위에 오르기까지 무려 1200g나 배출된다. 이는 휴대전화를 66시간을 ...
거야. 그러니 지금 내 상황에서도 무인 자동차가 안성맞춤인 거지. 나와라, 고제트 만능 제조기! 무인 자동차를 만들어 선물을 배달을 나가 볼까나?MAD 클로박사가눈물흘린까닭은?으~, 고제트한테 당하다니. 분하다, 분해!“띵동!”누구야? 이 마당에 누가 찾아온 거지? 엥? 이게 뭐야?내가 엽서를 ...
냉장고, 독성물질의 냄새나 마약 냄새를 감지하는 센서, 원하는 향기를 만들어주는 향수 제조기, 냄새로 신분을 확인하는 출입시스템까지 바이오 전자코의 응용분야는 무궁무진하다. 게다가 바이오 전자코는 후각장애를 가진 사람 대신 냄새를 맡고 위험을 미리 알려줄 수도 있다.‘색맹’보다 ...
실패하는 아버지와 손 씻는 것을 늘 깜박하는 아이들을 위한 전시물이다. 천둥소리 제조기원통을 잡고 흔들거나 뚫린 입구를 손바닥으로 치면 한여름 ‘우르르 쾅’하는 천둥소리를 들을 수 있다. 바로 원통에 매달린 용수철의 진동이 원통의 고유진동수와 공명을 일으켜 크게 들리기 때문이다 ...
오염물질을 제거해 물을 깨끗하게 하는 수질정화 시스템에 응용 가능.4. 만능 의약품제조기 나노공 : 막대 모양 분자가 가운데로 모이고 사슬 모양 분자가 주위를 둘러싸 조립된 나노공. 막대 사이의 좁은 공간에 유기화합물을 넣으면 꼼짝없이 반응을 일으킨다. 의약품이나 화장품 합성에 획기적인 ...
“탕!”지난 8월 22일 그리스 아테네 메인 스타디움. 한발의 총성이 울림과 거의 동시에 마치 맹수들이 우리를 박차고 나가듯 8명의 건각 ... 스포츠과학 ① 천재선수, 유전자부터 다르다 챔피언의 힘은 어디서 오는가 ② 금메달 제조기 '스포츠 과학' 전신수영복의 원리 여자 양궁 선수의 첨단 ...
4년마다 열리는 올림픽이 그리스 아테네에서 막을 올렸다. 그런데 경기를 지켜보다 보면 많은 궁금점을 갖게된다. 왜 육상경기는 흑 ... 스포츠과학 ① 천재선수, 유전자부터 다르다 챔피언의 힘은 어디서 오는가 ② 금메달 제조기 '스포츠 과학' 전신수영복의 원리 여자 양궁 선수의 첨단 ...