요리 속에 과학이 쏙, 문화가 쏙쏙! 내 짝의 도시락을 소개합니다
어린이과학동아 2013년 09호
먹지 않아. 잠깐! 양, 우즈베키스탄에서 장 소중한 존재돼지고기를 먹지 않는 이슬람교인들에게 양은 요한 단백질 공급원이다. 양고기는 소고기나 지고기보다 근육섬유가 가늘기 때문에,쫀득쫀득하게 씹히는 식감이 다른 고기보다 다. 하지만 양고기는 지방과 부티르산이 많이 어 있어 양고기 ...
먹지 않아. 잠깐! 양, 우즈베키스탄에서 장 소중한 존재돼지고기를 먹지 않는 이슬람교인들에게 양은 요한 단백질 공급원이다. 양고기는 소고기나 지고기보다 근육섬유가 가늘기 때문에,쫀득쫀득하게 씹히는 식감이 다른 고기보다 다. 하지만 양고기는 지방과 부티르산이 많이 어 있어 양고기 ...
성벽에는 도덕적 덕목을 나타내는 에메랄드와 사파이어로 이뤄진 12개의 벽돌이 있다. 이슬람교는 루비를 최후의 심판을 상징하는 보석으로 숭배한다.다이아몬드를 추앙했던 기록은 고대 로마(1세기) 정치가였던 폴리니우스의 역작 ‘박물지’에서 처음 나온다. 폴리니우스는 다이아몬드를 지상 ...
것과 부정한 것으로 나누고, 부정한 동물은 먹지 못하도록 규제한다. 또 다른 예로, 이슬람교의 ‘할랄’, 유태교의 ‘코셔’는 종교 계율에 맞는 정결한 음식을 부르는 이름이다.하지만 이슬람에서 금하는 돼지고기는 한국인이 즐겨먹는 음식이다. 영양학이나 위생학의 관점만으로는 이런 문화적 ...
쓰지만 아직도 음력만을 고집하는 곳이 있다. 바로 유대교나 이슬람교의 종교달력이다. 이슬람교에서는 9번째 달을 라마단이라고 하여 해가 떠 있는 동안 음식을 먹지 않는다. 라마단은 순수한 음력으로 정하기 때문에 양력과 맞지 않아 일 년에 11일씩 빨라진다. 따라서 라마단은 9월이지만 여름이 ...
악기로 정착시켜 덜시머는 11세기 말에서 13세기 말 사이 서유럽의 그리스도교도들이 이슬람교도들에게서 성지 팔레스티나와 예루살렘을 탈환하기 위해 8차례에 걸쳐 십자군 원정을 감행하는 과정에서 전 세계로 퍼져 나갔다. 십자군 원정대가 중동 지역에서 가져간 덜시머는 중세 이후에는 유럽 ...
쌍둥이 빌딩 내부에도 다양한 크리스마스 장식물이 자리한다. 산타클로스 동상 앞에서는 이슬람교를 믿는 가정에서 자란 어린이들이 호기심 가득 찬 눈망울로 쳐다본다. 88층짜리 쌍둥이 빌딩은 높이 452m로 하늘을 찌르고 있는데, 연말을 맞이한 밤 조명이 특히 아름답다. 2. 이스라엘 베들레헴의 ...
마호메트상이 없는 이유다. 그래서일까. 신성한 사원을 조금이라도 돋보이게 하기 위해 이슬람교도들은 화려한 타일무늬를 장식했다.이런 예술의 경지는 아니지만 우리 주위 어디에서나 타일을 쉽게 볼 수 있다. 정4각형 타일이 깔린 바닥은 웬만한 건물에서 볼 수 있고 가끔은 독특한 모양의 타일을 ...
담은 책을 출판했다.무슬림은 1년에 한 번 있는 라마단 기간 동안 하루 다섯 번 이슬람교 성지인 메카를 향해 절을 해야 하며 햇빛이 있는 동안 물과 음식을 먹지 않고 지내야 한다. 공교롭게도 말레이시아 우주인은 올해 10월 라마단 기간 동안 ISS를 방문할 예정이다.말레이시아의 종교지도자 ...
전통적으로 독일, 프랑스, 브라질, 멕시코 등의 나라가 돼지고기를 많이 먹는다. 반면 이슬람교 사람들은 종교적인 이유로 돼지고기를 먹지 않는다.Pig Story 3떠나간 소년은 오랜 세월이 지나도록 돌아오지 않았고….그래서 돼지는 슬펐습니다.그러던 어느 날 소년이 절뚝거리며 돌아왔습니다.돼지는 ...
동양의 유명한 귀신들을 보기 전에 우리처럼 독특한 귀신들도 한번 만나고 가라구.잣하크이슬람교를 믿는 나라에서는 종교적 특성상 귀신 전설이 별로 없는데 이 잣하크 만큼은 유명하다. 페르시아 전설에 나오는 악한 왕이었는데 악마의 꼬임에 빠져 귀신이 되었다고 한다. 양어깨에 흉악한 뱀이 ...