사카린이 돌아왔다
과학동아 2014년 09호
종종 들어있다는 것은 ‘공공연한’ 비밀이다.천연식품에 대한 과도한 집착 피해야식품은 우리의 생존에 필요한 영양분을 제공해줄 뿐만 아니라 사회·문화적으로도 매우 중요한 의미를 가지고 있다. 우리가 화학적으로 합성한 식품을 반가워하지 않는 것도 식품에 대한 우리의 인식 때문이다. ...
종종 들어있다는 것은 ‘공공연한’ 비밀이다.천연식품에 대한 과도한 집착 피해야식품은 우리의 생존에 필요한 영양분을 제공해줄 뿐만 아니라 사회·문화적으로도 매우 중요한 의미를 가지고 있다. 우리가 화학적으로 합성한 식품을 반가워하지 않는 것도 식품에 대한 우리의 인식 때문이다. ...
때문이다. AI는 열에도 약해서 70℃에서 30분, 75℃에서 5분만 익히면 안전하다. 야식으로 치킨이나 오리고기를 마음 놓고 시켜도 된다는 뜻이다.매년 구제역과 AI가 돌 때마다 어김없이 나오는 문제다. 올해 살처분 된 400만 마리를 포함해 지금까지 닭·오리 2900만 마리를 땅에 묻었다. 문제는 ...
![[교과연계수업] 지방세포 다이어트로, 건강하고 날씬하게!](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/201312/썸네일.jpg)
뚱뚱한 이유는 대개 한 집에서 살면서 주로 먹는 음식의 종류와 양, 음식을 먹는 속도, 야식을 먹는 습관, 움직이지 않는 습관 등이 비슷해지기 때문이에요.Q. 비만유전자가 있다?A. 오래 전부터 과학자들은 식욕 조절을 방해하거나 조금만 먹어도 살이 찌는 ‘비만유전자’가 있다고 생각했어요. ...
![[life & Tech] 착한야식](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/201309/S201309N031_0.jpg)
해가 서산으로 넘어가네요. 밤이 되니까 머리가 맑아지기 시작합니다. 아무래도 날마다 저를 괴롭히는 올빼미 기질이 또 발동하는 모양입니다. 다행히도 내일부터 ... 위해 하루쯤 건강식에서 벗어나 일탈하는 것은 ‘정신’ 건강상 좋겠지요. 그런 의미에서, 오늘 야식은 뭐가 좋을까요 ...
더 공개한다. 숙면을 취하는 동안 키가 부쩍부쩍 크고 싶다면 한 번 야식을 멀리해보자. 야식을 자제하는 건 성장의 적인 비만을 피하는 첫걸음이다. 또 성장호르몬은 혈당을 높이는 작용을 하기 때문에 배 부른 상태가 아닐 때 더 잘 분비된다. 단, 굶는 것으로 오해하진 말자! 골고루 잘 먹는 건 키가 ...
수면 호르몬인 멜라토닌이 충분히 만들어 지지 않아요. 그래서 빨리 잠들 수 없죠.야식야식을 소화하는 동안에는 소화기관과 자율신경계가 계속 깨어 있어요. 그러면 멜라토닌 분비가 절반으로 줄어 쉽게 잘 수 없답니다.운동, TV, 게임자기 전에 격렬한 운동을 하거나 텔레비전 시청, 인터넷 게임 ...
계획을 지키기 힘든 이유로 가장 많이 꼽는 것이 바로 습관이다. 매일 먹던 야식, 매일 하던 게임, 매일 피우던 담배를 하루아침에 떨쳐 내기란 쉬운 일이 아니다. 하지만 습관이 진짜 무서운 점은 계획을 지키지 못하는 이유가 습관 때문이란 것을 알면서도 같은 실수를 반복한다는 사실이다. ...
진다. 이때 어디선가 맛있는 냄새가 풍겨왔다. 아저씨가 가족들과 함께 가솔린 스토브로 야식을 만들고 있었다. “가솔린은 계절이나 날씨, 습도에 상관없이 사용할 수 있어요. 오늘처럼 비가 오고 난 뒤 습한 경우에도 가솔린은 일정한 화력을 유지할 수 있죠.” 소형 가스레인지에 많이 쓰는 ...
적은 사람은 심야에도 그렐린의 분비량이 덜 늘어난다. 평소 배고픔을 많이 느낀다면 야식 욕구도 높은 셈이다.잠 못 자면 살 빠진다 vs. 잠 못 자도 살찐다일반적으로 잠을 못자면 살이 빠진다. 불안하거나 우울증이 있을 때 잠을 못 자는데, 이때 세로토닌의 양에 변화가 생긴다. 뇌신경전달물질인 ...
오히려 방해가 된다. 또 아침을 굶으면 당장은 배고프지 않을 수 있지만 밤에 폭식하는 야식증후군의 원인이 된다.■ 살 빼는 약은 무조건 먹지 말자 NO약물의 여러 작용 중에는 식욕을 줄여주고 에너지 대사를 빠르게 하며, 지방을 연소시키는 기능이 있다. 이러한 약들을 그 사람에게 맞게 용량과 ...