![[기획] 바삭바삭 튀겨라! 튀김의 과학](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202301/C202301_19_00.png)
[기획] 바삭바삭 튀겨라! 튀김의 과학
어린이과학동아 2023년 01호
있죠. 튀김에는 어떤 과학이 숨어 있을까요? 더 맛있는 튀김을 만들기 위해 사람들은 어떤 노력을 ... 다양한 형태의 튀김이 등장했습니다.튀김은 왜 맛있는 걸까요? 책 을 쓴 국립과천과학관 임두원 박사는 “기름에 튀기면 지방이 풍부한 음식이 된다”고 말했어요. 1g당 9kcal의 열량을 ...
있죠. 튀김에는 어떤 과학이 숨어 있을까요? 더 맛있는 튀김을 만들기 위해 사람들은 어떤 노력을 ... 다양한 형태의 튀김이 등장했습니다.튀김은 왜 맛있는 걸까요? 책 을 쓴 국립과천과학관 임두원 박사는 “기름에 튀기면 지방이 풍부한 음식이 된다”고 말했어요. 1g당 9kcal의 열량을 ...
![[버섯요정의 기묘한 모험] 전설의 버섯을 찾아라!](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202222/C202222_08_00.png)
순 없죠. 혀를 대자마자 엄청난 쓴맛이 올라오는 쓴맛그물버섯류, 입안 가득 단맛이 퍼지는 감자덩이버섯, 혀에 살짝 대기만 해도 생마늘을 씹어 먹는 듯한 매운맛이 나는 젖버섯류, 마지막으로 강렬한 신맛이 입안에 퍼지는 적색신맛그물버섯까지. 관찰 후 맛볼 수 있다는 것도 버섯의 매력 중의 ...
연구소는 어떤 곳? 어린이 연구원들이 ‘쓴맛’으로 꼽은 초등수학 내용을 달콤하게 바꿔 드려요. 이번 주제는 ‘꺾은선그래프’예요. 주변의 자료를 꺾은선그래프로 나타내는 법과 막대그래프, 꺾은선그래프의 차이를 알아봐요. ▼ 이어지는 기사를 보려면? Part1. [수콤달콤 연구소 그림으로 ...
연구소는 어떤 곳? 어린이 연구원들이 ‘쓴맛’으로 꼽은 초등수학 내용을 달콤하게 바꿔 드려요. 이번 주제는 ‘그림그래프’와 ‘막대그래프’예요. 주변의 자료를 그림그래프와 막대그래프로 나타내는 법을 알아봐요. ▼ 이어지는 기사를 보려면?Part1. [수콤달콤 연구소 그림으로 보는 ...
![[4컷 만화] 태아도 음식 맛을 볼 수 있다?](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202220/C202220_11_00.png)
발표했습니다.이전에도 엄마가 먹은 음식의 맛을 양수를 통해 태아도 느낄 수 있다는 연구는 ... 100명을 대상으로 실험했습니다. 임산부가 쓴맛이 강한 녹색 채소인 케일 분말 캡슐과 당근 분말 캡슐 중 하나를 먹으면 초음파로 태아의 얼굴을 확인한 것입니다. 그 결과, 섭취 후 20분부터 당근을 ...
연구소는 어떤 곳?어린이 연구원들이 ‘쓴맛’으로 꼽은 초등수학 내용을 달콤하게 바꿔 드려요. 이번 주제는 ‘원기둥’이에요. 원기둥이 가진 특징을 알아보고, 우리 주변에서 원기둥을 찾아보세요. ▼ 이어지는 기사를 보려면?Intro. 수콤달콤 놀이연구소Part1. [수콤달콤 연구소 그림으로 보는 ...
연구소는 어떤 곳?어린이 연구원들이 ‘쓴맛’으로 꼽은 초등수학 내용을 달콤하게 바꿔 드려요. 이번 주제는 입체도형인 ‘각기둥과 각뿔’이에요. 각기둥과 각뿔이 가진 특징을 알아보고, 우리 주변에서 각기둥과 각뿔을 직접 찾아보세요. ▼ 이어지는 기사를 보려면?Part1. [수콤달콤 연구소 ...
연구소는 어떤 곳? 어린이 연구원들이 ‘쓴맛’으로 꼽은 초등수학 내용을 달콤하게 바꿔 드려요. 이번 주제는 ‘넓이’예요. 도형의 넓이 구하는 법을 알아보고, 주변에서 직사각형과 평행사변형을 찾아 넓이를 직접 구해 보세요. ▼ 이어지는 기사를 보려면?Intro. 수콤달콤 연구소 그림으로 ...
연구소는 어떤 곳? 어린이 연구원들이 ‘쓴맛’으로 꼽은 초등수학 내용을 달콤하게 바꿔 드려요. 이번 주제는 ‘둘레’예요. 도형의 둘레를 어떻게 구하는지 알아보고, 우리 주변 사물의 둘레를 직접 구해 보세요. ▼ 이어지는 기사를 보려면?Intro. 수콤달콤 놀이 연구소 그림으로 보는 ...
진행했다. 1등을 한 주제는 ‘원두 없이 커피 맛 내는 대체 커피’였다. 원두 재배로 인한 ... 위해 수박씨나 해바라기씨를 이용해 커피 맛을 내는 과학기술에 대한 내용. 이 주제를 찾아 온 ... 비결이 아닐까 이야기했다. 이밖에도 ‘입에 쓴 약이 실제 몸에 좋다’는 주제와, ‘매우 엄격한 부모 ...