추석 차례상
과학동아 1998년 10호
역시 귀함을 뜻하는 양(陽)의 수인 홀수이다. 김치도 희게 담근 나박김치만을 올리는데 그 이유는 깨끗하고 순수한 음식을 ... 밥과 국의 위치다섯번째는 메(밥)와 갱(국)을 신위 수대로 올린다. 제사 때 신위에 바치는 쌀밥을 메라 하고 국은 갱이라고 한다. 메는 특별히 되게 하는데 이것은 쌀의 본래 ...
따라서 마늘은 강장제 효과를 나타내고, 신경안정 작용도 있어 피로 회복에 도움이 된다. ... 도와주는 작용도 한다.그러나 마늘은 알리신의 특유한 냄새 때문에 많은 사람들이 멀리하는 비운의 조미료이기도 하다. 서양인들이 싫어하는 김치 냄새의 원인 중 하나가 바로 마늘이다. 또 독일인은 ...
역시 귀함을 뜻하는 양(陽)의 수인 홀수이다. 김치도 희게 담근 나박김치만을 올리는데 그 이유는 깨끗하고 순수한 음식을 ... 밥과 국의 위치다섯번째는 메(밥)와 갱(국)을 신위 수대로 올린다. 제사 때 신위에 바치는 쌀밥을 메라 하고 국은 갱이라고 한다. 메는 특별히 되게 하는데 이것은 쌀의 본래 ...
관리했느냐가 중요한 관건이 될 것이다.자율신경과 복근력이 약하면찾아오는 그대 이름은 변비 ... 유발시키므로 피한다.⑥유산균이 많이 함유된 신김치ㆍ치즈ㆍ요구르트와 된장ㆍ청국장 등의 발효식품을 적당량 섭취한다.⑦규칙적인 배변 습관을 가지기 위해 변의를 느낄 때 즉시 화장실로 간다 ...
‘검은 피부 유전자’≠‘검은 피부’'정신분열증과 관련되는 유전자가 5번 염색체에 있다라는 진술(A)이 곧바로 '그 유전자의 발현이 정신병이다'라는 사실 (B)로 치환될 수 있는가? 또는 ... 해서 그것을 재료로 해서 만들어지는 배추김치의 오묘한 맛을 설명할 수 없는 것이 바로 환원론의 ...
연결해주는 '리존', 그리고 인터넷 엑스포 참여 신청 안내 문서를 담은 '스페셜' 등 4코너가 나온다 ... 현재 공식적으로 인터넷 엑스포에 참여 신청을 내고 정보를 제공하고 있거나, 제공할 ... //www.jsd.or.kr/) 등을 접속해 볼 수 있고, 앞으로 김치 독도 태권도 전통공예품 관광자원 등이 개설될 예정이다 ...
식물성 항생제라고도 불리운다. 한편으로는 알리신은 천연의 비타민${B}_{1}$과 결합하여 강한 비타민$ ... 같은 항균작용은 알린이 분해되어 생성되는 알리신에 의한다. 한편 김치를 담글 때 마늘을 넣는 이유도 김치를 시게(酸敗)만드는 균의 정균작용(淨菌作用)을 하는데 목적이 있어 김치에 마늘을 ...
김치도 이무렵 만들었던 것 같다. 일본에 전해진 김치의 하나를 백제사람이 만들었다는 뜻에서 수수보리김치라 하였다. 이것이 일본의 대표적인 김치'다꾸앙 ... 보다 충실히 실행되었다. 당시 송나라 사신이 와서 보고는 '돼지나 양도 제대로 도살하지 못하여 몽둥이로 두들기고 있으니 내장이 ...