마술 같은 맛 그려내는 식품첨가물
과학동아 2008년 11호
않은 반면 값은 비싸다. 다양한 원료에서 얻은 천연색소들.1일 섭취허용량(ADI)*사람이 어떤 물질을 일생 ... 형태의 빵도 있다. 스콘이나 일부 쿠키는 반죽 속에서 이산화탄소를 발생시키는 팽창제인 ... 주성분이 바로 안식향산이다. 그밖에도 여러 식물이 안식향산을 만드는데 미생물 번식을 ...
않은 반면 값은 비싸다. 다양한 원료에서 얻은 천연색소들.1일 섭취허용량(ADI)*사람이 어떤 물질을 일생 ... 형태의 빵도 있다. 스콘이나 일부 쿠키는 반죽 속에서 이산화탄소를 발생시키는 팽창제인 ... 주성분이 바로 안식향산이다. 그밖에도 여러 식물이 안식향산을 만드는데 미생물 번식을 ...
깨끗하게 씻기가 곤란하다. 이때 달걀껍질을 병 속에 부셔 넣고 흔들면 병이 깨끗하게 씻긴다. ... 피부가 예민한 사람은 화학세제나 표백제로 속옷을 세탁하면 피부 트러블이 생길 수 있다. 이때 ... 실외에 화단을 가꾸거나 화분에서 식물을 키울 때 산성화된 토양을 중화시키려면 수산화칼슘, ...
호기성 조건하에서 일정 시간 동안에 물 속의 유기물을 분해하는 데 소비하는 용존 산소량 수질 오염의 지표로서, 하수도물이나 하천물 속의 생물 분해성 유기물의 양에 대응한다 생식선의 ... gonadotropin, gonadotrophin)이라고도 한다 고등식물의 줄기나 뿌리의 생장점, 또는 그것을 포함하는 근방조직 ...
천연물에는 이런 중합체가 거의 없으나 사문석 속의 섬유모양 결정의 일부가 이와 같다내열성을 ... 환원하거나 할로겐화사마륨(Ⅲ)을 진공 속 또는 수소 기류 속에서 강하게 가열하여 얻는다 ... 역임했다 사문암지대에 한해서 생육하는 식물 사문암의 화학적·물리적 특성을 반영하는 ...
호기성 조건하에서 일정 시간 동안에 물 속의 유기물을 분해하는 데 소비하는 용존 산소량 수질 오염의 지표로서, 하수도물이나 하천물 속의 생물 분해성 유기물의 양에 대응한다 생식선의 ... gonadotropin, gonadotrophin)이라고도 한다 고등식물의 줄기나 뿌리의 생장점, 또는 그것을 포함하는 근방조직 ...
천연물에는 이런 중합체가 거의 없으나 사문석 속의 섬유모양 결정의 일부가 이와 같다내열성을 ... 환원하거나 할로겐화사마륨(Ⅲ)을 진공 속 또는 수소 기류 속에서 강하게 가열하여 얻는다 ... 역임했다 사문암지대에 한해서 생육하는 식물 사문암의 화학적·물리적 특성을 반영하는 ...
생기는 도플러주파수 편이를 조사하여 그 운동속도를 구할 수 있는 현미경 동위원소이동을 ... 자율신경의 관계에 대해 조사한 결과를 「식물신경 과잉자극에 의한 비특이적 증후군」이라는 ... 프랑스의 원자연구소가 280억 eV(전자볼트)의 가속장치를 사용하여 발견했다 양성자를 베릴륨에 충돌시켜 ...
수 있는 조직 피층이라고도 하며 또 식물체조직과 구별하기 위해서 모피질 ... fibril)이 세로로 집합하여 된 피브릴속(束)으로 되어 있다 피브릴과 피브릴 ... 월등히 크지만, 에너지가 연속적인 분포를 가지므로 일정한 값으로 ... 산란되는 정도가 크다미생물이나 동식물의 조직을 배양하기 위하여, ...
안테나알칼리 및 알칼리 토금속의 규산알루미늄 수화물인 광물의 ... 키다리병균에 의해 생산되는 고등식물의 생장촉진물질로서 신장촉진작용, ... 해안의 절벽에 둥지를 만든다공기속에 있는 질소를 원료로 하여 ... 공업적 방법 외에, 콩과식물에 붙은 박테리아나 질화세균 등 토양세균과 같은 ...
호기성 조건하에서 일정 시간 동안에 물 속의 유기물을 분해하는 데 소비하는 용존 산소량 수질 오염의 지표로서, 하수도물이나 하천물 속의 생물 분해성 유기물의 양에 대응한다 생식선의 ... gonadotropin, gonadotrophin)이라고도 한다 고등식물의 줄기나 뿌리의 생장점, 또는 그것을 포함하는 근방조직 ...