단백질이 들어있는 요거트 등을 함께 섭취하면 좋다”고 말했어요. ●국제연합세계식량기구(FOA), 2023 ●국제연합환경계획(UNEP), 2021 ●세계자연기금(WWF), 202 ...
편지에 동물성 식품 단백질이 없는 것을 확인했다”며 “당시 추운 날씨 등으로 고기 식량이 부족했기 때문에 의식적으로 채식을 선택한 것이 아닐 수 있지만, 채식을 했을 가능성이 높다”고 추정했답니다 ...
다른 간척지와 달리 새만금의 농업용 토지는 모두 밭으로 활용될 예정입니다. 국립식량과학원 간척지농업연구팀 이병규 과장은 “현재 우리나라 논에서 생산하는 쌀은 부족하지 않은데, 밭에서 생산되는 콩 등의 작물 생산을 늘려야 해 간척지를 밭으로 활용할 계획”이라며 “물이 빠져나갈 수 ...
이곳은 새만금 간척지! 바다 위의 도로와 넓게 펼쳐진 땅이 눈길을 사로잡지요. 저는 매년 이곳을 찾는 철새인 저어새예요. 저어새는 전 세계에 6000마리뿐이지만, 새만금 안에 있는 갯벌에 가면 쉽게 만날 수 있어요. 그런데 갯벌이 땅으로 덮일 예정이라 곧 새만금을 떠나야 할 수도 있대요. 어떤 ...
한 쪽도 나눠 먹는다는 건 옛말이죠.” 홍콩 중문대학교 생명과학과 렘 홍 밍 교수팀이 식량 위기에 맞설 식재료로 주목한 건 콩입니다. 콩은 홍콩뿐 아니라 세계 곳곳에서 요긴하게 쓰이는 식재료예요. 기름도 낼 수 있고, 단백질도 풍부해 영양학적으로도 아주 좋은 식재료입니다. 렘 홍 밍 ...
농작물로 김치를 담그기까지 했으니 한국인으로서 채소로 할 일은 다 했다고 볼 수 있다. 식량을 만들어낸다는 역할 덕일까, 정조 과학기지 내에서 나는 아주 사랑받는 대원이 됐다. 지나가던 대원들이 괜스레 내게 간식을 찔러 주는 일도 빈번했다. 문제는 두 번째 임무였다. 화성 표면에서 생존이 ...
만들어 봤어요. 바로 근육을 만들어주는 단백질이 가득한 곤충 사탕이지요! 미래의 식량으로 주목받는 곤충을 설탕 재료인 이소말트에 넣어 만들어 봤어요. 이상한 과자가게는 완성된 귀뚜라미 사탕과 밀웜 사탕을 직접 먹어보기도 했는데요, 과연 그 맛은 어떨지 빛의 속도는 얼마나 ...
준비하지 않는다. 좀 전에 먹은 것 같은 전투식량(우리는 다들 이 맛없는 밀키트를 ‘전투식량’이라고 부른다. 오래전 군대에서 배급받았던 것처럼, 은박 포장 안에 뜨거운 물만 부으면 먹을 수 있기 때문이다)이 사흘에 한 번, 아홉 포씩 공급되는 덕분이다.하긴, 집에서 뭔가를 요리하고 싶어도, ...
맞대고 사라진 꿀벌을 되찾을 방법을 모색하고 있는데요. 그 해법은 바로 로봇?! 세계 식량의 90%를 차지하고 있는 100종의 작물 중 사과, 아몬드, 양파 등 70종 이상이 꿀벌에 의해 자랍니다. 종자식물이 열매를 맺을 수 있도록 꿀벌이 도와주기 때문이지요. 그런데 농림축산식품부에 따르면, 지난해 ...
가리키더니 진에게 단 한 마디를 던졌다.“원해?” * 일인용 우주선에는 일주일 치 건조식량과 물이 있었다. 아이사의 최선이었다. 진도 알았다. 더이상 헤타이트족의 거주지에 머물 수 없었다. 더 머물렀다간 정말로 ‘포로’ 취급을 받게 될 것이다. 더 나쁜 경우엔 죽임을 당할 수도 있었다. ...