INTRO. 반려동물과 행복하게 사는 법
과학동아 2012년 02호
들어보자.▼관련기사를 계속 보시려면?INTRO. 반려동물과 행복하게 사는 법PART 1. 낭낙이와 순대 이야기PART 2. 우리가 닮은 이유PART 3. 반려동물이 가져다 준 행복디자인 : ...
들어보자.▼관련기사를 계속 보시려면?INTRO. 반려동물과 행복하게 사는 법PART 1. 낭낙이와 순대 이야기PART 2. 우리가 닮은 이유PART 3. 반려동물이 가져다 준 행복디자인 : ...
바란다.▼관련기사를 계속 보시려면?INTRO. 반려동물과 행복하게 사는 법PART 1. 낭낙이와 순대 이야기PART 2. 우리가 닮은 이유PART 3. 반려동물이 가져다 준 ...
없이 내일 아침에 잡는 것이 좋겠어요.” 당나귀는 순간 긴가민가했으나, 엄마아빠가 순대니 햄이니 하며 입맛을 쩝쩝 다시자 돼지에 대한 이야기임을 더는 의심할 수가 없었다. 당나귀는 흑흑거리다가, 마침내는 온 마당이 떠나가라 엉엉 울고 말았다. - 마르셀 에메, ‘날아라, 돼지!’ 중에서 2 ...
뜨거운 물에 살짝 데쳐서 연한 맛을 즐기기도 한다. 동해안 사람들이 즐겨 먹는 오징어순대는 오징어 속을 긁어내고 여기에 내장과 다릿살, 김치 등을 잘게 다져 넣어 삶은 요리로 독특한 모양과 풍미를 자랑한다. 이 밖에도 양념구이, 전기구이, 찜, 불고기, 젓갈, 덮밥처럼 오징어로 만들 수 있는 ...
순대를 구해오지 못했다고 부인에게 혼이 날 늑대남편…, 정말 불쌍하지요?우리 전통가옥인 초가는 겉으로 보기엔 약해 보이지만 사실 무척 오래 가는 튼튼한 집이랍니다. 늑대의 입김이 아무리 세더라도 날려 버릴 수 없지요.초가의 지붕은 가을에 추수하고 남은 볏짚을 이용해서 만들고 벽은 ...
원인이 되는 독소다. 1793년 독일 남부에서 조리되지 않은 혈액 소시지(우리나라의 순대와 유사한 식품)를 먹은 사람들의 절반 가량이 사망했는데, 그 이유가 음식물에 감염된 클로스트리디움 보툴리늄 균에 의해 생성된 보툴리늄 톡신 때문이었다. 1970년대 후반 안과의사인 알랜 스코트가 이 독소를 ...
등을 가진 사람이 만든 식품을 먹었을 때 식중독이 걸린다는 애기다.이름보다 무서운 순대 중독소시지식중독으로 잘 알려진 보틀리즘에 대해 알아보자. 이 식중독의 원인균은 클로스트리디움 보틀리넘(Clostridium botulinum)이며 이 균이 분비하는 독소(exotoxin)에 의해 발병한다. 대개 18~98시간의 ...