![[이달의 PICK] 귤, 붕어빵, 군고구마...겨울 간식 3대 천왕의 비밀](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/201902/S201902N016-img.jpg)
[이달의 PICK] 귤, 붕어빵, 군고구마...겨울 간식 3대 천왕의 비밀
과학동아 2019년 02호
밥 대신, 설탕 대신 다른 재료를 넣어 만들어 먹었던 붕어빵이 오늘날 대표적인 서민들의 겨울철 간식이 된 셈입니다. 군고구마, 사실은 다이어트의 적? 겨울 하면 빼놓을 수 없는 마지막 간식은 바로 군고구마입니다. 뻣뻣한 군고구마 껍질을 뚫고 흘러내리는 당분, 반을 가르면 샛노랗게 ...
밥 대신, 설탕 대신 다른 재료를 넣어 만들어 먹었던 붕어빵이 오늘날 대표적인 서민들의 겨울철 간식이 된 셈입니다. 군고구마, 사실은 다이어트의 적? 겨울 하면 빼놓을 수 없는 마지막 간식은 바로 군고구마입니다. 뻣뻣한 군고구마 껍질을 뚫고 흘러내리는 당분, 반을 가르면 샛노랗게 ...
이렇게 말한다. 고산자(古山子)는 김정호의 호다. 김정호가 만든 대동여지도는 조선시대 서민과 지배계층 모두의 삶에 큰 영향을 미친 풍수 사상이 투영된 한국 고지도의 대표작이다. 1861년 제작된 대동여지도는 16만분의 1 축척의 목판본 지도다. 실제 1만6000km를 1cm로 축소해 표시했다는 뜻이다. ...
보며 흥을 느끼는 왕과 불편해 하는 귀족들을 보면 음악을 중심으로 왕과 지배층, 그리고 서민 사이의 미묘한 권력관계 또한 생각해 볼 수 있습니다.조선시대까지 이어진 음악과 도량형의 관계는 현대에 들어서면서 관계가 끊어졌습니다. 길이와 무게, 부피 등을 정의하는 현재의 도량형은 모두 ...
![[Issue] 내 잉크가 너의 숨을 쉬게 하리라](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/201802/S2018201N037.jpg)
역사 등 스토리가 담긴 공공미술의 영역인 경우가 많다. 경남 통영시 ‘동피랑 마을’은 서민들의 삶과 애환이 담긴 달동네가 지역 예술가들의 손을 거쳐 벽화마을로 재탄생한 경우다. 골목길을 따라가면 물고기, 동백꽃 등 아름다운 벽화가 펼쳐진다. 반면 미국이나 유럽에서는 대도시 ...
![[Origin] 미라가 알려주는 조선 양반 사망 사건의 전말](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/201711/S201711N045.jpg)
알을 퍼뜨리는 다른 기생충과 달리, 폐디스토마는 기침과 가래를 통해 알을 퍼뜨린다. 서민 교수는 “폐디스토마는 원래 폐에 기생하는 기생충”이라며 “그래서 폐디스토마 알은 미라의 분변보다는 폐 속 농양에서 찾을 수 있다”고 설명했다. 그런데 연구팀이 미라에서 폐디스토마 알을 찾은 ...
교수님은 한 명 한 명 모두 사인해 주셨어요. 이날 강연을 들었던 유다은 친구는 “서민 교수님 덕분에 기생충은 나쁘기만 할 거란 선입견이 사라졌다”고 말했답니다.특별 인터뷰“기생충과 사랑에 빠졌어요.” 서민(단국대 의과대학 기생충학과 교수)Q 가장 좋아하는 기생충과 가장 싫어하는 ...
아마 앞으로의 공포영화도 현 시대의 문제점을 안고 가게 될 거예요. 2013년, 집 없는 서민들의 불안함이 그대로 드러난 영화 ‘숨바꼭질’처럼요. 사람들을 더 무섭게 할 공포영화를 만들고 싶다면 바로 지금 사람들이 불안해 하는 요소를 찾아야 해요. 시대를 읽을 줄 아는 사람이 결국은 더 ...
경기죠.”고구려 고분벽화에도 씨름과 비슷한 그림이 있고, 조선시대에는 왕실부터 서민들에 이르기까지 즐기는 아주 대중적인 놀이였다.“두 사람이 경기를 치러서 이긴 사람이 하나씩 올라갑니다. 마지막으로 이긴 한 사람이 우승을 하는 경기지요.”미션3 두 팀이 힘을 겨루는 줄다리기“세 번째 ...
누구나 먹는 국민 음식이지만 배추김치의 재료를 면밀히 들여다보면 과거엔 결코 서민이 쉽게 즐길 수 있는 음식이 아니었다. 특히 소금은 국가가 관리할 정도로 귀한 물질이었다. 조상들은 이 단점을 고춧가루로 해결했다.고추의 효능은 이미 널리 알려져 있다. 예를 들어 붉은 색소인 카로티노이드 ...
듣지 못했지만, 그래도 혹시…? 기생충은 ‘의외성’이 많다. ‘기생충 열정’의 저자 서민 단국대 의대 교수의 말마따나 우리나라는 기생충을 다룬 대중서가 많이 부족한데, 서 교수의 책이 나오기 전 가장 마지막으로 나온 기생충 책 제목은 정준호 작가의 ‘기생충, 우리들의 동반자’였다. ...