![[특집] 편견을 넘는 수학자](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202301/Screenshot_2022-12-28_12.04_.55_mvMyxG_.png)
[특집] 편견을 넘는 수학자
수학동아 2023년 01호
7년 동안 연구가 가능한 안정적인 직장을 구하지 못했기 때문이다. 미국 곳곳을 전전하며 샌드위치 가게, 숙박 업소, 레스토랑 등에서 임시직으로 일하며 생활비를 벌었다. 집세를 내지 못해 한동안 친구의 차에서 지낸 적도 있다. 2015년 에 장 교수는 “내 성격이 조용하고 나를 알리는 ...
7년 동안 연구가 가능한 안정적인 직장을 구하지 못했기 때문이다. 미국 곳곳을 전전하며 샌드위치 가게, 숙박 업소, 레스토랑 등에서 임시직으로 일하며 생활비를 벌었다. 집세를 내지 못해 한동안 친구의 차에서 지낸 적도 있다. 2015년 에 장 교수는 “내 성격이 조용하고 나를 알리는 ...
저녁 식사를 시켜 먹어요! 약 3년 간 마감 저녁 메뉴를 지켜본 결과, 피자나 서브웨이 샌드위치, 찜닭, 햄버거…, 떡볶이를 즐겨 먹는 듯합니다! 근데 사실 편집부는 다 잘 먹어서 하나를 꼽기가 어렵네요. 크크 ...
![[과학뉴스]샌드위치 속 달걀흰자 바닷물 속 미세 플라스틱 거른다](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202212/Screen_Shot_2022-11-30_at_6.56_.25_PM_.png)
다공성 물질을 개발하는 크레이그 아놀드 프린스턴대 기계및항공우주공학 부 교수는 “샌드위치 빵을 보고 우리에게 필요 한 구조라고 생각했다”고 연구 계기를 밝혔다. 연구팀은 빵과 유사한 구조를 만들기 위해 빵에 들어가는 여러 재료들로 여과장치를 만들 어봤다. 그 결과 달걀 흰자가 ...
![[출동! 슈퍼M] “연필은 왜육각형인가요?”](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202207/202204010017-001.jpg)
1560년 무렵에 처음 탄생했어요. 이탈리아의 어느 부부가 납작한 막대기 사이에 흑연*을 샌드위치처럼 끼워 넣었지요. 그 후 몇 년 뒤, 영국에서 질 좋은 흑연이 발견되면서 나무나 종이 사이에 가늘고 긴 흑연을 넣어 사용하게 됐어요. 본격적으로 공장에서 연필을 만든 건 독일이었어요. ...
![[특집] 식중독 악당들의 정체를 공개합니다!](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202112/C202112_06_00.png)
중 하나인 장출혈성대장균이었다.원인식품 분변에 오염된 쇠고기, 샐러드, 유제품, 샌드위치 등. 특징 원래 닭이나 소 등 가축의 장 속에서 살던 균으로, 인간의 소화기에서 식중독을 일으킨다. 살모넬라 식중독이 심한 경우, 장염을 앓는다. 건조한 상태에서도 생존할 수 있지만, 열에 약하다 ...
그리고 전해질막 등으로 구성된 수소연료전지 하나를 ‘셀’이라고 부른다. 이런 셀을 샌드위치처럼 수백 개 쌓으면 수소연료전지 ‘스택’이 된다. 수소연료전지차는 수소연료전지 스택을 비롯해 네 종류의 중심 시스템으로 구성돼 있다. 수소탱크에 고압 상태로 보관된 수소를 저압 상태로 바꿔 ...
![[미국유학일기] 식사부터 파티까지 똑똑한 기숙사 생활](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202011/S20201101-pre200927-070.png)
31달러(약 3만5000원) 정도 내는 셈이다.기숙사 식당 외에 아침부터 점심까지 샐러드와 샌드위치를 먹을 수 있는 ‘브로드 카페(Broad Café)’, 초밥, 피자, 샐러드 등 각종 음식을 골라 먹고 저녁에도 이용할 수 있는 식당 ‘챈들러(Chandler)’, 그리고 새벽 2시에도 요기할 수 있는 ‘레드 도어 카페(Red Door ...
![[도전! 섭섭박사 실험실] 곰팡이 식빵이 보내온 경고장!](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202010/C202010-105.png)
손 씻기 수준에 따라 음식물의 오염 상태가 크게 달라지는 것을 확인했어요. 김밥, 샌드위치를 먹거나 만드는 과정을 재연했는데, 손을 씻지 않았을 땐 깨끗하게 씻었을 때보다 음식에서 약 56배나 많은 대장균이 검출되는 것을 확인했답니다. 질병관리본부 고재영 위기소통담당관은 “평소 손을 잘 ...
페트병은 페트 단일재질이 아니라 페트에 다른 플라스틱을 섞은 복합재질로 만들었다. 샌드위치처럼 페트 사이에 나일론을 끼워 넣은 삼중 구조를 이루고 있다. 나일론이 외부에서 산소가 들어오지 못하게 하고 안에서는 맥주의 탄산이 빠져나가지 못하게 막는 벽 역할을 한다. 일반적인 ...
![[중국유학일기] 중국도 ‘배달의 민족’이었어 ‘와이마이’ 문화 발달](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/201910/S201902N037-img.jpg)
‘와이마이(外卖)’라는 배달 문화가 아주 잘 돼 있다. 중국 음식뿐만 아니라 샐러드, 샌드위치, 심지어 한국 음식도 배달된다. 1인분도 주문 가능해 가격 부담도 크지 않다. 커피나 밀크티도 배달된다. 한국과 마찬가지로 거의 모든 음식점이 배달 서비스를 운영하고 있고, 일정 금액 이상 주문하면 ...