[과학용어 따라잡기] 혈소판, 지시약

어린이과학동아 2020년 17호

‘indicator’라는 단어로 불리지요. 주변에 가장 흔하게 사용되는 지시약은 용액의 산성도에 따라 다른 색깔을 내는 산·염기 지시약이에요. 물에 녹아 수소 이온(H+)을 내놓으면 산성, 반대로 수산기(OH-)를 내놓으면 염기성인데, 해당 성질을 띠는 용액에 지시약을 넣으면 용액의 색 변화로 산과 ...

[도전! 섭섭박사 실험실] 콩의 변신은 무죄! 콩으로 두부를 만들어라

어린이과학동아 2020년 14호

염기성인지 알아볼 수 있는 약품을 ‘지시약’이라고 해요. 보통 색의 변화에 따라 산성도를 파악할 수 있지요. 리트머스 시험지, 페놀프탈레인 용액, BTB 용액 등이 있는데 검은콩, 장미, 나팔꽃, 포도, 적양배추 등으로 만든 천연 지시약도 있어요.검은콩에는 안토시아닌이라는 붉은 색소가 있는데, ...

바이러스가 우주에서 살 수 있을까

과학동아 2020년 07호

살든 바이러스 또한 그곳에서 살 수 있다는 뜻이기도 하다. 높은 온도로 들끓는 해저든, 산성도가 높은 환경이든, 방사선이 과다한 곳이든 말이다.몇 가지 예를 들어보자. 2014년 그레고 리 딕 미국 미시간대 지구환경과학부 교수는 수심 약 1800m, 온도 약 260도의 심해 열수구에서 바이러스 유전자 5개를 ...

마블링이 전부가 아닌, 소고기 맛의 비밀

과학동아 2020년 02호

다른 전하를 띠는데, 이것이 고기의 수분 함유량에 영향을 미친다”며 “고기의 적정 산성도인 pH5.4~5.8을 벗어나면 아미노산이 플러스(+) 또는 마이너스(-) 전하를 띠며 서로 응집하게 되고, 그 결과 수분이 들어갈 수 있는 공간이 적어지거나 많아져 수분 함유량이 정상치를 벗어나게 된다”고 ...

교과서에는 없는 얼음의 특별한 비밀

과학동아 2019년 12호

1시간 만에 이 반응이 일어났다. 김 선임연구원은 “얼음 속 준액체층에 산소가 농축되고 산성도가 높아지면서 반응 속도가 급격히 증가한 것”이라고 설명했다.얼음이 화학반응을 매개하는 방법은 하나 더 있다. 바로 물 분자에서 양전하를 띠는 수소 원자가 얼음 결정 사이를 오가는 것이다. 강헌 ...

[시사과학] 신맛 사탕이 위험해!

어린이과학동아 2019년 09호

산성 물질이 얼마나 들어있는지 조사했어요. 어떤 결과가 나왔을까요?  신맛 사탕의 산성도는? 지난 4월 5일 경기도 보건환경연구원은 현재 판매되고 있는 신맛 사탕의 총산 함량을 조사한 결과를 발표했어요. 전체적으로 신맛이 나는 32종과 겉에만 신맛이 발라진 사탕 18종, 총 50종의 사탕 을 ...

[세상을 바꾼 원소] 수소, 미래를 여는 '작은 거인'

과학동아 2019년 05호

때는 전자를 잃고 H+(수소 양이온·양성자) 상태로 용액 속에 녹는데, 이 H+는 우리가 흔히 산성도(pH)라고 일컫는 특성을 정의하는 기준이 된다. H+가 많이 녹아 있을수록 강한 산성을 나타내며, 이런 특성은 화학, 의료, 생물학을 비롯한 과학 전 분야에서 중요한 요인으로 작용한다. 염산(HCl)이나 황산 ...

[10대의 약]청소년 속 쓰림의 적

과학동아 2019년 03호

소화 시스템에 더 큰 이상을 일으킬 수 있습니다. 제산제와 H2 수용체 길항제는 모두 위의 산성도(pH)를 낮추기 때문에 산성 상태에서 흡수되는 약이나 영양소의 흡수를 방해할 가능성도 있습니다. 따라서 복용하고 있는 다른 약이 있다면 반드시 약사에게 복용 간격을 물어봐야 합니다.   쓴맛 ...

[Culture] 가을 불청객 은행나무를 위한 변명

과학동아 2018년 10호

 해송이라고도 불리는 곰솔은 대표적인 해안가 가로수로 꼽힌다. 잎이 잘 떨어지지 않고 산성도(pH) 6.5~7의 중성 토양에서 가장 잘 자란다. 대부분의 가로수 수종이 산성 조건에서 잘 자라는데 반해 곰솔은 비교적 염분이 있는 환경에서도 잘 버틴다. 그래서 백범로에 가면 곰솔을 쉽게 만날 수 있다 ...

[통합과학 완벽 정리 8] 인류의 역사를 바꾼 화학반응

과학동아 2018년 08호

인공 지시약이 만들어졌다. 수용액에 들어 있는 수소 이온(H+)의 농도를 나타내는 값을 산성도(pH)라고 한다. 대부분의 물질은 그 값이 0~14이며, 수소 이온의 농도가 진할수록 산성이 강하고 pH가 작다. 아래는 다양한 천연 지시약과 지시약이 용액의 액성에 따라 어떤 색을 띠는지 보여준다 ...