PART 2. 물리학상
과학동아 2014년 11호
꼭 근처의 한식당에 비빔밥을 먹으러 간다. 가끔 비싼 요리를 대접하려 해도, 한사코 비빔밥만 고집한다.주위 사람들을 생각하는 따뜻한 마음도 나카무라 교수의 특징이다. 본인이 회사와 오랜 특허 소송을 치뤄서인지 학생들에게도 우수한 연구 결과가 나오면, 특허를 출원해 연구결과를 보호받을 ...
꼭 근처의 한식당에 비빔밥을 먹으러 간다. 가끔 비싼 요리를 대접하려 해도, 한사코 비빔밥만 고집한다.주위 사람들을 생각하는 따뜻한 마음도 나카무라 교수의 특징이다. 본인이 회사와 오랜 특허 소송을 치뤄서인지 학생들에게도 우수한 연구 결과가 나오면, 특허를 출원해 연구결과를 보호받을 ...
다양한 요리방법이 있지만 전복죽이 가장 유명해요. 전복과 오분자기Q. 얼마 전에 돌솥비빔밥을 먹었는데 그 안에 전복이 들어 있길래 “와~ 전복이다!”라고 했더니 엄마께서 오분자기래요. 전복과 오분자기의 차이점은 무엇인가요? 박지혜(안양 부림초 5)A. 전복은 껍데기에 난 구멍이 깔때기처럼 ...
꽃이냐고? 꼬마 김밥이 알려 줄 거야. 최근 참살이(웰빙)에 대한 관심이 높아지면서 꽃비빔밥, 꽃샐러드 같이 꽃 음식이 여럿 나오고 있어. 꽃은 음식에 멋을 낼 뿐 아니라 맛과 영양까지 일석 삼조의 효과를 내. 그런데 이거 아니? 우리조상들은 오래 전부터 꽃으로 화전, 꽃차, 꽃떡, 꽃술 같이 ...
: 떡볶이는 불량식품이라고 생각하는 친구가 많지요? 하지만 떡볶이는 김치, 비빔밥, 전통주와 함께 농림수산식품부가 선정한 우리나라의 4대 세계화 음식에 속해 있답니다. 떡볶이의 기본 재료인 떡이 삼국시대부터 만들어졌으니, 떡볶이도 그만큼 오래됐을 거라고 추측하고 있어요. 조선시대 ...
큰 도움이 될 것으로 기대하고 있다.한국은 볶음김치와 분말고추장, 불고기, 잡채, 비빔밥, 호박죽, 식혜, 녹차, 홍삼차, 카레 등 한식으로 만든 우주식품 10종을 이번 실험에 공급하게 된다. 이들 식품은 귀환 단계에서 약 120일간 이들 실험참가자들의 식사 메뉴에 반영될 예정이다. 한국은 미국과 ...
모래가 남는 모습을 보면서 ‘모래가 쌓이지 않는 신발주머니’를 생각할 수 있다. 또 비빔밥을 먹을 때 ‘고추장을 숟가락에 남기지 않는 방법’을, 화장실에 앉아서는 ‘화장지가 적당한 길이로 끊어지게 할 방법’을 고민하다 보면 새로운 발명 소재를 얻을 수 있다.다른 사람의 발명을 보고도 ...
요트 수리가 끝나 다시 출발했다. 아침은 분유와 비스킷, 점심과 저녁은 비상식량인 즉석비빔밥을 먹었다. 며칠째 같은 메뉴다. 내일 필요한 물품을 보급받을 예정이다.11월 13일. 목요일플로리다 주 웨스트팜비치 항구에서 엔진을 정비하고 물품을 보급받았다. 이제 날씨만 맞으면 며칠 뒤 대양을 ...
끝나지 않고 더 많은 우주식품을 개발할 예정이야. 외국인에게도 인기가 좋은 불고기와 비빔밥,잡채, 식혜 등을 우주식품으로 개발할 계획이지. 앞으로 화성에 우주인을 보내기 위한 사업의 하나인‘마스 500 프로젝트’에도 참여해서 한국우주식품을 계속 개발하는 것은 물론 한국 음식의 우수성을 ...
한국식 공동체 의식의 진수를 보여줬고, 밥에 각종 야채를 올려 고추장에 쓱쓱 비벼먹는 비빔밥 문화는 카메라폰, MP3폰, DMB폰을 앞세운 한국형 디지털 컨버전스로 재탄생했다.‘태산(泰山)이 높다하되 하늘 아래 뫼’라며 악바리 같은 승부근성을 보이는 민족도, 고추장에 고추를 찍어 먹을 만큼 겁 ...
콩나물로 만들 수 있는 요리를 떠올려보자. 콩나물국, 콩나물무침, 볶음콩나물밥, 콩나물비빔밥, 콩나물라면….이처럼 콩나물은 반찬거리로 고민하는 주부들에게 가장 ‘만만하게’ 선택되는 재료 중 하나다. 매일 먹어도 질리지 않을 만큼 다양한 요리로 탈바꿈할 수 있다는 매력 덕분이다. 특히 ...