![[특집] 식중독 악당 초고속 검거 완료!](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202112/C202112_07_00.png)
[특집] 식중독 악당 초고속 검거 완료!
어린이과학동아 2021년 12호
우릴 막아내려면 손도 잘 씻고, 음식도 잘 보관해야 해! 이건 기본 중의 기본이라고~.최근에는 아예 식중독균을 때려잡는 최신 기술이 등장했다는데…? 깩! 식중독균 검거? 5분이면 게임 끝~!3월 29일, 나노종합기술원 이경균 선임연구원이 이끄는 연구팀은 반도체 기술을 활용해 현장에서 식중독균 ...
우릴 막아내려면 손도 잘 씻고, 음식도 잘 보관해야 해! 이건 기본 중의 기본이라고~.최근에는 아예 식중독균을 때려잡는 최신 기술이 등장했다는데…? 깩! 식중독균 검거? 5분이면 게임 끝~!3월 29일, 나노종합기술원 이경균 선임연구원이 이끄는 연구팀은 반도체 기술을 활용해 현장에서 식중독균 ...
“베이컨이랑 똑같은 맛이에요. 소를 착취할 필요가 없어 윤리적이고, 소가 내뿜는 메탄가스 때문에 환경이 오염될 걱정도 없죠. 지방 함량을 줄여 건강하기까지 합니다.”‘이런 게 왜 이제야 나왔지’ 하는 생각이 절로 들 정도로 매력적인 배양육 베이컨의 광고 문구다. 고기를 먹으면서 죄책 ...
▲식물공장 내부의 공기 흐름을 원활히 하기 위해 벽면에 공조 시스템을 설치하고, 천장에 배기관을 설치했다. 배양액은 커다란 탱크에 저장해뒀다가 파이프를 통해 선반 각 층으로 전달한다. 공기와 배양액의 흐름 모두 컴퓨터가 자동으로 제어한다. 흙에 심고 햇빛과 바람, 비를 먹이며 키운 ...
![[SF소설] 바키타](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202111/202111010523-002.jpg)
8/12-001세 개의 배양통을 우주선에 싣는 데 성공했습니다. 두 개는 배터리가 망가져 전원이 꺼졌습니다. 안타까운 일이지만 지구의 상태를 보면 세 개가 멀쩡하다는 것만으로도 기적입니다. 보초병은 없었습니다. 보관실을 관리하는 인력도 마찬가지입니다. 무사했던 이유는, 단순히 도시와 떨어져 ...
![[기획] 키메라 연구, 장기이식의 희망이 될까?](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202111/C202111_18_00.png)
그런데, 키메라 연구는 왜 하는 걸까? 단순히 과학자들의 호기심 때문만은 아니야. 키메라 연구는 장기이식을 기다리는 환자들에게 도움을 줄 수 있거든. 장기이식을 기다리는 환자들치료나 재생이 안 될 정도로 장기에 큰 손상을 입은 환자들은 새로운 장기를 이식해야만 해요. 한국장기조직기증 ...
언제나 옳은 조합, 쌈과 고기가 만났다. 단번에 맛을 떠올릴 수 있을 정도로 익숙한 만남이지만, 이번에는 좀 특별하다. 땅 대신 실험실 한 편에서, 하늘의 보살핌 대신 배양액으로, 철저한 과학적 계산과 예측으로 키워낸 결과물이다. 일명 ‘푸드테크’다. 이제는 하늘이 부리는 변덕과 상관없이 ...
인류는 새로운 고기를 찾기 위한 여정을 시작했다. 기존 공장식 축산에서 불거진 동물 윤리 문제와 환경 문제가 외면하지 못 할 지경에 이르렀기 때문이다. 2013년 네덜란드의 한 대학의 실험실에서 처음 탄생한 배양육도 그 후보 중 하나다. 동물에서 추출한 세포를 증식, 분화시켜 근육이나 지방 조 ...
![[기획] 사람들에게 질문을 던진다 키메라](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202111/C202111_19_00.png)
사람과 동물의 키메라에는 사람 세포도 있고 동물 세포도 있어. 그래서 이를 사람이라고 할지, 아니면 동물이라고 할지 생명의 정의와 윤리적인 문제를 두고 논란이 계속되고 있지. 키메라 논란의 핵심 쟁점을 알아 봤어. 키메라의 정체성을 찾아라현재 사람의 배아를 실험실에서 14일 이상 배양하 ...
3월 17일 국제학술지 ‘네이처’에는 두 편의 논문이 나란히 실렸다. 미국과 호주 두 연구팀이 착상 직전의 수정란인 배반포와 유사한 구조체(Blastoids·배반포 유사체)를 실험실에서 각각 만들어냈다는 내용이었다. 쉽게 말하면 인공수정란을 합성한 것이다. 그동안 수정란을 이용해 인간의 초기 발 ...
![[특집] 식물, 이젠 피부에 양보하세요](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202106/pre20210530-007.png)
▲이미지를 크게 보려면 PDF를 클릭하세요 음식과 패션만큼이나 비건 열풍이 불고 있는 분야는 화장품이다. 그간 화장품 개발을 위해 많은 동물이 실험으로 희생돼 왔다. 하지만 최근 비건 화장품 덕분에 동물실험을 하지 않거나 동물에게 얻은 원료를 사용하지 않고도 피부를 더 건강하고 아름답 ...