고교급식왕, 급식의 과학적 비밀

과학동아 2019년 08호

맛 평가에 있어서만큼은 거침없는 독설가로 유명한 백종원 더본코리아 대표가 변했다. 방송 내내 싱글벙글 ‘아빠 미소’다. 뻔한 급식 대신 고등학생들이 직접 급식 메뉴를 개발하는 TV 프로그램 ‘고교급식왕’ 얘기다. 부산 출신 ‘최강이균’ 팀은 마라샹궈 소스를 곁들인 ‘낙곱새(낙지곱창 ...

[나의 미국 유학 일기] 기숙사 식당 밥에서 요리로 진화 삼시세끼 라이프

과학동아 2019년 02호

 스탠퍼드대 캠퍼스(33.1km2)는 서울 송파구(33.89km2)만한 크기다. 그 덕분에 학부생은 4년 내내 기숙사 생활이 보장된다. 하지만 스탠퍼드대는 미국 전역에서 가장 집값이 비싼 실리콘밸리에 위치해 있어 기숙사비가 만만치 않다. 방학을 제외한 1년 기숙사비는 약 1만5000달러, 한화로 약 1700만 원이다. ...

[실전! 반려동물] 반려견 여행 과 함께 을 떠나요♪♬

어린이과학동아 2018년 13호

때까지 기다려요. 아무리 기다려도 들어가지 않는다면 식사 시간에 맞춰 이동장 안에 밥그릇을 놓아 보세요. 반려견이 이동장 안에 있을 때만 간식을 주는 것도 좋은 방법이에요.  반려견이 이동장 안에 자주 머무른다면 문을 닫아 보세요. 그다음 반려견의 반응을 살피며 이동장을 들어 집 앞에 ...

[반려동물 고민상담소] 개도 치매에 걸리나요?

과학동아 2018년 12호

도움을 주면서 증상 완화에도 도움이 됩니다. 머리를 많이 쓰게 하는 일도 중요합니다. 밥그릇에 밥을 주기보다는 퍼즐 장난감에 먹이를 줘서 가능한 머리를 쓰도록 해줍니다.   치매로 확인되면 약물 치료도 반드시 병행해야 합니다. 치매는 완치가 불가능하지만 조기에 발견하면 진행 속도를 ...

[Culture] 고양이가 자꾸 밖에 나가요

과학동아 2018년 10호

먹잇감을 찾고 사냥한 뒤 먹는 데 보낼 것이다. 하지만 실내묘는 주인이 끼니때마다 밥그릇에 밥을 채워 주니 일상이 비교적 지루하다. 따라서 고양이가 잠들기 1시간 전에 20분가량 장난감으로 열심히 놀아주는 게 좋다. 고양이마다 좋아하는 놀이는 다르다. 어떤 고양이는 레이저 포인터로 ...

[Culture] 밥 먹을 때는 개도 안 건드려야 한다

과학동아 2018년 08호

가르치는 게 목적이다. 강아지가 이 사실을 인지하는 순간 사람이 다가와도 더 이상 밥그릇을 지키기 위해 공격성을 보이지 않는다. 이 때 가장 중요한 것은 강아지의 보디랭귀지를 헤아려야 한다는 점이다. 만약 강아지가 으르렁거리면 바로 뒤돌아 강아지에게서 멀어져야 한다.또한 체벌은 ...

[Culture] 센서티브

과학동아 2017년 09호

너는 곧잘 찰흙으로 여러 가지 형상들을 만들어서 내게 보여주곤 했었지. 처음에는 밥그릇이나 책 같은 단순한 것들만 만들더니 조금 더 주물럭거리고 나서는 곧잘 기린이나 말, 사람까지도 제법 그럴싸하게 만들어내곤 했어. 네 아빠와 나는 네가 커서 훌륭한 조각가가 될 모양이라고 얘기했었지. ...

[Tech & Fun] 고요한 시대

과학동아 2016년 12호

출구조사 결과가 나온 순간부터 인터넷은 충격에 빠졌다.출구조사 결과가 틀렸던 지난 서울시장 선거가 재분석되고 방송3사 통합 출구조사와 다른 예측을 내놓은 방송국에 무한한 신뢰가 쏟아졌다. 하지만 출구조사는 언제나처럼 오차 없이 정확했다. 결말부터 알려주고 시작하는 소설처럼 밤은 ...

[Tech & Fun] 센서스 코무니스

과학동아 2016년 11호

정치부 기자로 일하던 시절에 나는 소위 ‘정보맨’들의 모임에 참석한 적이 몇 번 있었다. 자기들끼리 네트워크가 있는 국회의원 보좌관, 국정원 IO(국내 정보관), 중수부 수사관, 정보과 형사, 월간지 기자, 대기업의 홍보 담당자 등이 삼삼오오 모여 소문도 전해 듣고 ‘찌라시’도 돌려보고 인물 ...

[출동! 어린이과학동아 기자단] 수청이와 제비를 찾아라!

어린이과학동아 2016년 11호

탐사기록을 올리는 방법뿐만 아니라, 제비와 비슷한 귀제비에 대해서도 설명했어요. 밥그릇처럼 생긴 제비 둥지와 달리 터널처럼 생긴 귀제비 둥지의 모습은 무척 흥미로웠지요. ‘청개골’ 팀의 신지민 대원은 “제비 둥지와 귀제비 둥지의 모습이 달라서 신기했다”며, “제비가 귀여워서 앞으로 ...