비타민 C는 만병통치약인가
과학동아 2001년 03호
보약을 좋아하는 우리나라 사람들은‘식사는 걸러도 영양제인 비타민제 한알은 필수’로 생각한다. 아니나 다를까. 얼마 전 매스컴에서 비타민 C의 효과가 보도되자 약국의 비타민 C 제품이 모두 바닥날 정도로 많이 팔렸다고 한다. 감기에 걸렸거나 피부가 푸석푸석할 때는 어김없이 비타민 C를 권 ...
보약을 좋아하는 우리나라 사람들은‘식사는 걸러도 영양제인 비타민제 한알은 필수’로 생각한다. 아니나 다를까. 얼마 전 매스컴에서 비타민 C의 효과가 보도되자 약국의 비타민 C 제품이 모두 바닥날 정도로 많이 팔렸다고 한다. 감기에 걸렸거나 피부가 푸석푸석할 때는 어김없이 비타민 C를 권 ...
먹다 남은 사골국을 다시 끓여 보관하는것, 초밥에 식초를 넣는것, 저온 살균 우유를 냉장 유통시키는 것, 또 주사를 맞을 때 피부를 에탄올로 닦아내는 것, 상처를 과산화수소로 소독하는 것. 이 모두가 유해한 미생물로부터 인간을 부호하려는 노력이다.“97년 한해 일본 전역을 떠들썩하게 만든 ...
6천4백만달러의 제작비를 들인 마르스96을 하루만에 날려버렸다. 기온 습도 태양복사 등 여러 기상요소를 조합하여 상쾌·불쾌의 정도를 수치로 표시한 것 불쾌지수는 다음 식으로 얻어진다 즉 072×(기온＋습구온도)＋406 공기 압력을 일정하게 유지해서 주위로부터 열이 들어가지 못하게 하고, 그 ...
물에 대한 불신이 높아가는 가운데 정수기를 찾는 사람이 늘고 있다. 정수기의 원리와 잘못 알고 있는 것들을 파헤쳐 본다."국민이 원하는 것은 깨끗한 물이 아니라 안전한 물입니다. 그게 국민 정서죠. 그렇지만 안전한 물은 결국 깨끗한 물이 아닐까요?" 최근 정수기에 대한 관심이 부쩍 는 이유를 ...
물을 가장 많이 찾는 계절인 여름이다. 인간 생존에 필수적이면서 건강을 증진시키기도 하는 물의 실체를 여러 면에서 살펴본다.1 사람은 물없이 얼마나 살 수 있나갑작스런 사고를 당했을 때 물 없이 사람은 얼마나 오래 버틸 수 있을까. 삼풍백화점 붕괴사건으로 10일 이상씩 지하공간에 갇힌 최명 ...
화학물질이 존재하며 약 7백50가지의 물질이 음용수에서 발견된다고 한다. 여기에는 발암성물질 돌연변이원성물질 등이 다수 포함돼 있을 것이다.세계보건기구에서는 음용수 중의 오염물질에 대한 위해성 평가(health risk assessment)를 통해 1백여종의 물질에 대한 규제권고치를 설정해 놓았다. 미국 ...
화학조미료의 주요 성분인 MSG의 유해성을 둘러싼 논쟁을 심화시킬 또 하나의 연구 결과가 나왔다. 1월 15일자 뉴사이언티스트지에 의하면 호주 서부 시드니대학의 화학자 레오나드 테라소프와 통계학자 마이클 켈리는 최근 아침 식사 전인 71명의 지원자에게 다량의 MSG를 복용시킨 결과, 15%의 피실 ...
발암생쥐 등 몇몇 형질변환동물에 특허권이 주어지고 있다. 한동안 인정되지 않았던 생명체에 대한 특허가 다시 부활된 배경은?최근 선진국에서는 유전공학적인 방법에 의하여 인위적으로 유전형질이 변환된 동물(transgenic animal, 形質變換動物)을 새로운 발명품으로 간주, 법적으로 특허권을 부여 ...
스페인 해안과 북해에서 연달아 터진 유조선 침몰사고를 계기로 그 현황과 대책을 알아본다.또다시 세계는 검은 기름의 재앙 앞에서 탄식의 한숨을 토해야만 하는 운명을 맞았다. 지난 1월 5일 영국 셰틀랜드제도 부근에서 기관고장으로 좌초한 유조선 브레이어호는 싣고 있던 8만5천t의 원유를 고 ...
어떤 발암물질을 섭취했을 때 그 물질의 분자 하나까지 추적할 수 있다.어떤 물질을 얼마만큼 섭취하면 암에 걸리게 될까. 그동안 이 질문에 대해 대답할 수 있는 유일한 방법은 실험동물인 쥐나 생쥐를 이용해 발암성검사를 하는 것이었다. 예를 들어 햄버거나 담배를 실험동물에 강제로 제공한 뒤 ...