[한페이지 뉴스] 우주에서 기른 상추 “먹어도 안전해요”

과학동아 2020년 04호

3월 6일자에 발표했다.연구팀은 비료를 서서히 내뿜는 세라믹 점토를 제작한 뒤 멸균 처리된 상추 씨앗을 심었다. 그리고 씨앗에 햇빛 대신 빨강, 파랑, 초록색 LED 빛을 쪼였다. 연구팀은 2014년 5월부터 2016년 12월까지 세 차례에 걸쳐 상추를 33~56일간 재배하는 데 성공했다. 이후 연구팀은 수확한 ...

실험꾼이 '쥐'

어린이과학동아 2020년 02호

비만이 된 쥐를 데려다 약물 효과를 실험할 수 있지요.실험 쥐들은 철저한 멸균조건에서 자라요. 바이러스나 세균에 감염되면 실험 결과에 영향을 줄 수 있거든요. 또, 실험할 쥐의 유전 정보가 동일해야 순수하게 약물이나 변화 요인에 따라 어떻게 반응했는지 확인할 수 있어요. 그래서 유전자의 ...

Part 1. WATER, TEA, SODA, MILK

과학동아 2019년 02호

특유의 색을 내기 위해 캐러멜 색소를 사용한다) 등을 첨가해 시럽을 만들고, 이를 멸균된 정제수와 일정 비율로 섞어 만든다. 그리고 여기에 한 가지가 더 들어간다. 바로 탄산음료의 ‘주인공’ 이산화탄소다. 이산화탄소는 약 4도의 낮은 온도에서 잘 녹기 때문에 시럽의 온도는 4~6도로 맞춰진다. ...

[시사과학 뉴스] 햄에서 나온 세균, 왜 문제일까?

어린이과학동아 2018년 22호

검출된 세균이 일반 대장균이라는 것을 밝혀냈답니다.  그런데 116℃에서 40분 이상 멸균 처리를 하는 제조과정에서는 일반 대장균이 살아남을 수 없어요. 이 때문에 유통 과정이나 검사 과정에서 대장균이 햄에 들어간 것 아니냐는 논란이 일었답니다.  식약처는 “검사 과정에서 문제가 ...

[Issue] 여름 바다에서 피해야 할 5대 세균

과학동아 2018년 08호

.48.4.343 연구진은 부산 해운대해수욕장의 백사장과 바다에서 모래시료 100개를 채취한 뒤 멸균 소독한 모발을 깔고, 25도에서 1개월간 배양했다. 피부사상균은 주로 피부나 모발, 손발톱 속 케라틴을 영양원으로 삼는다는 점을 고려해 모발을 이용했다. 피부사상균은 주로 바닷물에 젖은 모래보다는 ...

[Culture] 새 책

과학동아 2018년 06호

 멸균된 세포 배양 배지 위에 동전을 잠시 올려둔 다음 치운다. 그리고 다음 날 배지를 확인하면 미생물 수 조 마리가 발견된다. 동전에 있던 미생물이 배지에서 순식간에 번식하기 때문이다. 미생물은 20분마다 한 번씩 세포분열을 한다. 1시간 뒤에는 미생물 1마리가 8마리(1→2→4→8)가 된다. ...

[Culture] 혼밥족을 부탁해, 3대 간편식 분석

과학동아 2018년 01호

“방사선 조사 기법 등이 이를 대체할 포장기술로 사용된다”고 말했다. 방사선 조사 멸균법은 투과력이 높은 감마선을 식품에 쏘아 식품 고유의 품질 변화는 막으면서 동시에 미생물은 제거하는 기술이다. 한국원자력연구원은 이 기술로 2008~2013년 김치, 라면, 수정과, 호박죽, 닭갈비 등 한식 2 ...

[시사기획] 北 생화학 무기 개발, 어디까지 왔나

과학동아 2017년 12호

1층에는 폐수의 독을 제거하는 폐수 제독 시스템이, 2층에는 압력이 높은 증기를 이용해 멸균하는 장치가, 3층에는 미세먼지를 제거하는 헤파필터가 설치돼 있다. 북한은 생화학 무기를 개발하기 위해서 이와 유사한 시설을 갖췄을 것으로 추정된다.  올해 하반기는 북한의 지속적인 핵 도발로 ...

[Future] 조산아의 희망, 인공자궁

과학동아 2017년 06호

ncomms15112).인공자궁은 밖에서도 안을 볼 수 있는 투명한 비닐 백으로 만들었다. 이 안에는 멸균된 따뜻한 인공 양수가 가득 차 있다. 양수는 펌프를 통해 조금씩 순환되며, 인공자궁으로 들어가기 전에 공극의 지름이 0.2μm인 필터로 걸러진다. 이 속에서 양 태아는 엄마 뱃속에 있을 때처럼 탯줄의 ...

[Tech & Fun] 우리 집 실험실 만들기 Lab Me Home

과학동아 2016년 08호

했다.➐ 50mL & 1mL 튜브 가격 : 3만 원DNA와 완충 용액 등을 담는 용도다. 깨끗하게 멸균해 사용하며, 보통 1mL과 50mL 두 가지를 가장 많이 쓴다. 개당 가격은 각각 15원과, 250원 정도. 6개월 동안 사용한다고 가정하고 가격을 계산했다.➑ 기타 시약들 가격 : 50만 원과학자들이 일일이 모든 용액을 만들어 ...