"공고에서 과학교사가 할일이 있나?"
과학동아 1992년 05호
안전대책 및 산업재해의 예를 포함시켰다. 당(糖)의 산화 단원에는 김치 요구르트 치즈 막걸리 소주 등의 제조과정 등을 소재로 사용하고 아울러 식품의 발효시에 함께 만들어지는 독성물질에 대해 소개했다.이렇게 과학수업에서 학생들에 친근한 소재를 사용하는 것이 일정한 반응을 불러 일으키는 ...
안전대책 및 산업재해의 예를 포함시켰다. 당(糖)의 산화 단원에는 김치 요구르트 치즈 막걸리 소주 등의 제조과정 등을 소재로 사용하고 아울러 식품의 발효시에 함께 만들어지는 독성물질에 대해 소개했다.이렇게 과학수업에서 학생들에 친근한 소재를 사용하는 것이 일정한 반응을 불러 일으키는 ...
토마토 용설란 담배 면화 등을 재배했다. 용설란으로부터 그들은 풀케(Pulque, 우리의 막걸리와 비슷하다)란 술을 만들어냈고 망토 주머니 샌들 등을 제조하는데 필요한 섬유를 추출해냈다.달력을 통치의 도구로아스테카족은 예술과 과학도 상당한 수준이었다. 원래 수렵과 어업으로 생활을 꾸려온 ...
갑니까?"그날 모두는 전화회선을 걱정하며, BBS의 빛나는 앞날을 빌면서 돼지머리와 막걸리를 차려 놓고 큰절을 올렸다. 첨단기술과 돼지머리…참 기묘한 조화속에서 개통식은 그렇게 막을 내렸다 ...
대량생산과 장기저장이 가능해짐에 따라 술 소비량이 급증되고 있다. 또한 종전의 막걸리의 선호가 소주나 양주등의 독주로 바뀌고 있는 실정이다.최근 국가기관에서 행한 조사보고에 의하면 우리나라 성인남자중 7%는 거의 매일 술을 마시는 것으로 나타났다. 이제 음주남용 문제는 개인적인 ...
가려 했다. 하지만 돈이 모자라서 고등어 한손(2마리)밖에 살 수 없었던 것이 한스러워 막걸리를 한잔 마시고는 구슬픈 목청으로 신세타령을 하는 것이었다. 그 농민이 부르던 그 노래소기가 왜 그리도 슬프게 들렸는지 알 수가 없었다.그무렵 시골에서 학교를 다니는 상당수의 학생들은 집안 형편이 ...
자동판매기 앞에 지나는 사람들의 발길이 자주 멈춘다. 농촌에서는 새참 때 물이나 막걸리 대신 콜라나 주스가 나오고, 어느 집이건 손님에겐 어김없이 청량음료가 대접된다. 물론 텔리비전이나 라디오에서는 몇분이 멀다 하고 연이어 청량음료의 현혹적인 선전문구가 터져나온다. 보통 ...