법정에 오른 커피 이야기
과학동아 2003년 11호
2차대사물이라고 하는데 알칼로이드도 그 중 하나다.커피나무를 비롯해 차나무, 카카오, 마테(mate), 콜라, 구아라나(guarana) 등 여러 식물에서 카페인이 발견된다. 연구 결과 카페인은 유해한 박테리아나 곰팡이를 죽이고 몇몇 해충을 불임이 되게 만드는 것으로 밝혀졌다. 식물이 곤충으로부터 자신을 ...
2차대사물이라고 하는데 알칼로이드도 그 중 하나다.커피나무를 비롯해 차나무, 카카오, 마테(mate), 콜라, 구아라나(guarana) 등 여러 식물에서 카페인이 발견된다. 연구 결과 카페인은 유해한 박테리아나 곰팡이를 죽이고 몇몇 해충을 불임이 되게 만드는 것으로 밝혀졌다. 식물이 곤충으로부터 자신을 ...
일어나는데, 정소에서 만들어진 테스토스테론의 일종인 안드로겐이 뇌에 도달하면 아로마테이즈 효소에 의해 에스트로겐으로 전환돼 뇌가 남성형 뇌로 성 결정이 일어난다.그러면 임신 중 에스트로겐 주사로 맞으면 태아는 모두 남성이 되는 걸까. 그렇지는 않다. 외부로부터 들어온 에스트로겐은 ...
아로마테이즈라는 효소가 작용하면 에스트로겐으로 변한다. 남녀 모두 아로마테이즈를 갖고 있지만, 여성은 이 효소의 양과 활성도가 남성에 비해 높다. 그 결과 여성은 남성에 비해 에스트로겐이 많고 테스토스테론이 적은 것이다.성호르몬은 ‘제2차 성징’이 발생하는 사춘기에 본격적으로 제 ...
그래서 브라만테에 의해 1506년 신축공사가 시작된 후 미켈란젤로, 델라 포르타, 카롤로 마테로노, 베르니니 등 거장들이 계속 공사를 이어 받았다. 자그마치 1백20년이란 긴 세월의 공사기간을 거쳐 성베드로대성당은 마침내 완공되었다. 이때가 1626년이었다.균형과 조화의 극치를 이루고 있는 이 ...