세상에서 가장 슬픈 향기, 커피로드
과학동아 2013년 02호
넣고 물을 붓겠습니다. 방울방울 조심조심…. 표면만 젖을 정도로 조금씩….이를 ‘뜸을 들인다’고 표현해요. 커피 가루 사이로 뜨거운 물이 물줄기를 이루며 흘러내리도록 하는 과정이에요.어떠신가요. 은은한 향기가 확 풍기죠?고소하기도 하고 달콤하기도 하죠. 커피 안에 숨어 있던 방향성 ...
넣고 물을 붓겠습니다. 방울방울 조심조심…. 표면만 젖을 정도로 조금씩….이를 ‘뜸을 들인다’고 표현해요. 커피 가루 사이로 뜨거운 물이 물줄기를 이루며 흘러내리도록 하는 과정이에요.어떠신가요. 은은한 향기가 확 풍기죠?고소하기도 하고 달콤하기도 하죠. 커피 안에 숨어 있던 방향성 ...
음……. 잘 모르겠어요.” 꿈을 물어보는 상담선생님의 질문에 B학생은 대답에 한참 뜸을 들였다. 꿈이 뭔지 생각을 안 해본 것은 아니었다. 고민해봤지만 도저히 떠오르지 않았다. “생각하는 것이 실현가능성이 없을까봐 그러는 거야?” “아뇨. 뭘 알아야 정하는데, 기껏해야 의사, 교수 정도 밖에 ...
해요. 이렇게 포장한 밥은 뒤집어서 10분 정도 두는데, 고슬고슬한 밥을 완성하기 위해 뜸 들이는 것과 같은 효과를 얻을 수 있어요. 그리고 마지막으로 오랜 시간 보관할 수 있도록 15분 동안 차가운 물속에서 급속하게 냉각해요.이렇게 모든 과정을 거치면 2분 만에 갓 지은 밥처럼 간편하게 먹을 수 ...
나는 다시 힘을 얻는다.“자, 마지막 최종 3인으로 가는 마지막 관문! 탈락자는…. 김으뜸입니다.”아…. 왈칵 눈물이 쏟아지려고 한다. 이럴 줄 알았으면 스모키 화장하지 말걸. 웃으며 생존자들에게 축하를 건네야 하는데. 옆을 돌아봤더니, 어느새 동수의 얼굴이 눈물 콧물로 범벅돼 있다. “인마, ...
한의학 서적이다. 질병의 원인과 진단, 치료약의 채취와 가공, 약물의 처방법, 침과 뜸에 관한 광범위한 지식이 제시돼 있기 때문일 것이다. 그리고 과학적 저술 태도 또한 주목할 만한 부분이다. 우선 동의보감은 옛 의서를 고증할 때 인용한 학설이나 처방의 출처를 명확히 제시하고 있다. 허준 ...
진작 그런 걸 했어야 되는데.아무튼 그 편지에 대꾸를 해 주지 않은 탓에 그의 편지는 뜸해졌다. 받아서 정리해야 할 원고가 그 사람 것 말고도 끝도 없이 많았다. 잘못해서 응모작을 빠뜨리기라도 했다가는 복잡한 소송에 걸릴 수도 있다. 따라서 그런 데 신경 쓰고 있을 틈이 없었다. 한마디로 놀아 ...
“맛있는 음식은 왜 계속 먹게 되죠? 손이 움직이니까? 혀가 원하기 때문에?” 잠깐 뜸을 들이며 반찬을 집었다. “뇌 자신의 쾌락을 위해서죠. 아닌가요?”생쥐를 사랑한 뇌 박사한국과학기술연구원(KIST) 신희섭 박사(55)는 ‘뇌 박사’로 통한다. 2003년은 그에게 ‘기적의 해’였다. 한 해에 3편의 ...
특별한 신체 부위에 침이나 뜸을 놓으면 치료를 요하는 장기에 효과가 나타난다. 이때 뜸이나 침이 놓이는 자리를‘경혈’이라고 하고, 치료 효과가 장기에 나타나도록 침의 자극을 전달하는 경로를‘경락’이라고 한다.경혈∙경락이 처음에 어떻게 발견됐는지는 아무도 모른다. 한가지 그럴듯한 ...
넣어 뚜껑을 열고 끓인다. 10분쯤 끓이다가 불을 약하게 해서 당근, 옥수수, 파 등을 넣고 뜸을 들이면 토마토 라이스가 완성된다. 이제 토마토 큰 것을 골라 위를 뚜껑 모양으로 자르고 속을 도려내 그릇처럼 만들자. 토마토 속을 토마토 라이스로 채우고 빵가루와 치즈가루를 혼합해 듬뿍 뿌린후 1백8 ...
노란색의 ‘J’자를 그리게 된다. 이때 같은 종의 암컷이 1-2m 안에 있다면 약 2초 정도 뜸을 들이다가 역시 2분의 1초 동안 빛을 내 응답한다. 로이드 교수는 포티누스 수컷의 구애 신호에 대형 반딧불이인 포투리스(Photuris) 속의 암컷이 응답하는 것을 발견했다. 암컷의 응답에 포티누스 수컷은 ...