무쇠솥으로 지은 밥은 왜 맛있을까
과학동아 2004년 04호
거푸집 표면에는 솔로 흑연물을 발라준다.마지막으로 다듬기는 주물 제작 과정에서 생긴 돌출부를 갈아 표면을 고르게 정리하는 단계다. 이 과정을 거쳐야 솥은 비로소 완전한 모양을 갖추게 된다.이렇듯 제작 과정 곳곳에는 전통과학의 슬기와 힘이 배어있다. 제작에 쓰이는 도구와 용어 ...
거푸집 표면에는 솔로 흑연물을 발라준다.마지막으로 다듬기는 주물 제작 과정에서 생긴 돌출부를 갈아 표면을 고르게 정리하는 단계다. 이 과정을 거쳐야 솥은 비로소 완전한 모양을 갖추게 된다.이렇듯 제작 과정 곳곳에는 전통과학의 슬기와 힘이 배어있다. 제작에 쓰이는 도구와 용어 ...
화산 활동도 활발하게 전개될 것이다. 현재의 일본과 비슷한 상황이 벌어지는 것이다. 또 돌출부의 밀어붙이는 힘 때문에 동해는 정상 속도에 비해 빨리 닫힐 가능성이 커진다.지금보다 훨씬 무더워질지도1천만년 후 한반도에 영향을 미치는 또다른 변수는 인도-오스트레일리아판이다. 이 판은 현재 ...
포기하고 유전물질을 다른 박테리아와 끊임없이 주고 받는다. 섬모(pilus)라 불리는 돌출부를 다른 박테리아로 연장시켜 이 다리를 통해 유전물질을 옮긴다. 이 과정을 접합(conjuga-tion)이라 한다. 접합에 의해 이동되는 유전물질은 오로지 자신의 번식만을 추구한다. 접합은 성기를 결합하는 ...
사실은 오랜 연구의 결과 밝혀졌다. 한 박테리아 세포로부터 섬모(pilus)라 불리는 미세한 돌출부를 다른 박테리아로 연장시켜서 이 다리를 통해 한쪽의 유전물질이 다른 한쪽으로 옮겨진다. 이러한 과정을 접합(conjugation)이라 한다. 접합에 의하여 이동되는 유전물질은 오로지 자신의 번식만을 ...
등이다. 이들은 얼굴이 접시모양을 하고 두개골의 정수리에 닭벼슬 모양의 돌출부가 있으며 곳곳에 근육이 붙은 자리가 남아 있다. 이것은 턱뼈를 움직이는 근육이 붙었던 자리다.그리고 어금니들도 크고 넓적해 무엇을 깨물어 바수는 작업에 용이하도록 돼있다. 나무뿌리나 단단한 열매들을 잘 ...
감소를 위해 다음과 같이 설계·제작됐다.○ 선두부 형상 유선형 설계○ 열차 외부의 돌출부를 최대한 줄이고 차체 사이의 연결부도 같은 평면으로 제작○ 팬터그래프(集電器) 공력설계와 사용 팬터그래프수 저감○ 차체 단면 감소○ 두 차체 사이의 간격 축소와 상대 운동감소고출력 동력장치많은 ...
체온은 몸의 부위에 따라 차이가 있다. 특히 노출된 부분 및 코끝 또는 귓볼 등 돌출부에서는 낮은 경향이 있다. 손발 등은 여름의 경우 32-33℃인데 겨울에는 15-25℃로 내려갈 때도 있다. 신체 말단부는 환경이나 온도 변화에 따라 변동이 있으나 신체 중심부의 온도는 거의 일정하고 구강에서 ...
지속적인 높은 체온은 그들에게 격리된 생활을 가능하게 했다. 파충류의 비늘은 돌출부와 바깥 절연층에서 새의 깃털로 형성됐으며 파충류의 비늘과 새의 깃털은 모두 단백질인 케라틴 성분으로 이루어져 있다.파충류와 새들의 밀접한 관계는 독일 바이에른 지방 졸른호펜의 폴라텐칼켄에 소장돼 ...
협곡을 적신다.푸에블로인디언의 삶의 터전이었으나…그랜드 캐년일대에는 적벽의 돌출부나 동굴에서 발견되는 주거흔적 등 많은 인디언유적과 유물이 산재해 있다.이곳에는 푸에블로인디언이 1200년대까지 거주했다고 한다. 그랜드 캐년 국립공원 내에만 푸에블로인디언의 유적이 7백개소 ...
성운이다. 망원경을 통해 볼 때 아령 성운은 녹색을 띤다. 그 이름은 망원경 상에 이중 돌출부를 가진 아령 모양으로 보여지기 때문에 붙여졌다. 실제 그 모습은 고대의 모래 시계나 숫자 8의 모습, 혹은 먹다 버린 사과처럼 보인다. 아령 성운 중심에 있는 백색의 성운은 14등급으로 작은 망원경으로 ...