우주선 블랙박스
과학동아 2005년 06호
보통 L-아스파르트산으로서 동물 · 식물에도 존재하며 특히 사탕수수와 사탕무의 당밀에 많다 L-아스파르트산은 단백질의 구성성분으로도 존재한다 D-아스파르트산은 항생물질 바시트라신의 구성성분으로 함유되어 있으며 아스파라긴의 가수분해로 얻을 수 있다 인간에게는 비필수아미노산이다 ...
보통 L-아스파르트산으로서 동물 · 식물에도 존재하며 특히 사탕수수와 사탕무의 당밀에 많다 L-아스파르트산은 단백질의 구성성분으로도 존재한다 D-아스파르트산은 항생물질 바시트라신의 구성성분으로 함유되어 있으며 아스파라긴의 가수분해로 얻을 수 있다 인간에게는 비필수아미노산이다 ...
보통 L-아스파르트산으로서 동물 · 식물에도 존재하며 특히 사탕수수와 사탕무의 당밀에 많다 L-아스파르트산은 단백질의 구성성분으로도 존재한다 D-아스파르트산은 항생물질 바시트라신의 구성성분으로 함유되어 있으며 아스파라긴의 가수분해로 얻을 수 있다 인간에게는 비필수아미노산이다 ...
보통 L-아스파르트산으로서 동물 · 식물에도 존재하며 특히 사탕수수와 사탕무의 당밀에 많다 L-아스파르트산은 단백질의 구성성분으로도 존재한다 D-아스파르트산은 항생물질 바시트라신의 구성성분으로 함유되어 있으며 아스파라긴의 가수분해로 얻을 수 있다 인간에게는 비필수아미노산이다 ...
수 있다. 설탕이 주산물인 쿠바의 경우 설탕을 정제하는 과정에서 발생하는 부산물인 당밀을 써서 연 8만t의 SCP를 생산하고 있다. 캐나다와 스웨덴에서도 유사한 방법으로 SCP를 생산하는 것으로 알려졌다 ...
만들어 결정 분리와 탈색 조작을 되풀이하고 중화하여 모노나트륨염을 얻었다그 후 당밀에서의 제조법, 글루코오스에서의 발효법 및 아크릴로니트릴을 원료로 한 합성법 등에 의해 만들게 되었다 인지질(燐脂質)의 중요 구성성분 글리세린인산 · 글리세롤인산이라고도 한다글리세린과 인산이 ...
영양물질을 제공해 준다. 이러한 현상을 이용해 우리 조상은 엿기름을 만들고, 쌀로부터 당밀을 만들었다. 이는 쌀밥에 있는 녹말을 말토스(이당류, maltose)로 분해해 우리 고유식품인 식혜와 엿을 만드는 것과 같은 원리다. 우리 조상들은 매우 이상적인 효소공학적 천연식품 가공방법을 활용해 왔던 ...
변화하거나 분해한 다음에 효과를 나타내는 것도 있다. 그 예로 천연과즙, 포도주, 물엿, 당밀 등을 들 수 있다. 또한 팽창제와 같이 제조 과정에서 변화하여 기대하는 작용을 나타내고 제조 후에는 제품중에 남아있지 않는 것도 있으며 산분해 간장 제조 때와 같이 강산, 강알칼리 이온교환수지 등, ...
생생물들을 이용하여 현재에는 옥수수나 고구마또는 열대지방에서 생산되는 '카싸바'와 당밀로 부터 에타놀을 생산하고있다.그러나 원료가 되는 물질들은 식량으로도 이용될 수있으므로 에타놀 생산의 원료로서는 값이 바싸다는 단점이 있다. 따라서 자연계에서 광합성에 의해 거의 무한정으로 ...
적응력을 유전자 내에 가지고 있는 미생물이 흔히 있다.따라서 산업적으로는 못쓰는 당밀이나 옥수수 침출액과 같은 폐기물도 미생물에게는 좋은 영양분이 될 수 있고 이러한 염가의 원료로부터 페니실린과 같은 귀중한 항생물질, 글루탐산과 같은 아미노산, 그리고 핵산물질·단백질과 같은 ...