초콜릿 먹으면 스트레스 풀린다
과학동아 2009년 12호
스위스 네슬레연구센터의 서닐 코허 박사팀은 초콜릿이 스트레스에 미치는 영향을 분석하기 위해 실험에 참가한 30명에게 2주 동안 매일 다크초콜릿을 40g씩 먹게 했다. 그 뒤 코허 박사팀은 사람들이 초콜릿을 먹는 도중 수시로 혈액과 소변 샘플을 채취해 분석했다.그 결과 초콜릿을 먹기 ...
스위스 네슬레연구센터의 서닐 코허 박사팀은 초콜릿이 스트레스에 미치는 영향을 분석하기 위해 실험에 참가한 30명에게 2주 동안 매일 다크초콜릿을 40g씩 먹게 했다. 그 뒤 코허 박사팀은 사람들이 초콜릿을 먹는 도중 수시로 혈액과 소변 샘플을 채취해 분석했다.그 결과 초콜릿을 먹기 ...
![[의학] 다크 초콜릿은 몸에 좋은 쓴 약?](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/200901/디라이브러리.jpg)
사람 2000명을 상대로 실험한 결과, 다크 초콜릿을 정기적으로 먹는 824명은 그렇지 ... 단백질을 감소시킨다고 밝혔다. 다크 초콜릿은 일반 초콜릿보다 카카오 함량이 높아 색이 더 진하고 항산화제도 더 많이 포함하고 있다 ...
행복을 억압했던 유럽 역사를 은근히 고발하고, 초콜릿 같은 사소한 것 하나로도 우리가 충분히 ... 만끽하라-먹고, 마시고, 운동하고, 자라-포도당, 다크 초콜릿, 견과류, 씨앗, 와인, 굴, 마늘, 비타민, 오메가 3, 항산화제를 규칙적으로 복용한다-인스턴트 식품은 먹지 않는다-물은 하루에 최소 6~8잔 ...
박사팀과 독일 하인리히 하이네대 연구팀은 초콜릿의 원료인 코코아에 함유된 성분이 설사를 ... 완화시킨다. 피셔 박사는 “코코아 함량이 높은 다크 초콜릿을 섭취해도 설사를 완화시킬 수 있다”고 말했다.그는 “이번 연구에서 코코아 플라보노이드가 장에서 수분 손실을 억제한다는 사실이 ...
가공품의 함유량에 따라 크게 다크 초콜릿과 밀크 초콜릿, 화이트 초콜릿으로 나눌 수 있다. 다크 초콜릿에는 카카오 페이스트를 포함한 카카오 가공품이 45% 이상, 5%의 이하의 분유가 들어 있다. 이에 비해 밀크 초콜릿에는 카카오 가공품이 20% 이상, 분유가 20% 이상 들어 있다. 화이트 초콜릿에는 ...
때 먹으면 기분이 좋아진다고도 말한다. 이 역시 초콜릿의 어떤 성분이 기분까지도 바꿔줄 것이라고 믿는 ... 주스를 마시고 상쾌함을 느끼듯이 달콤한 초콜릿을 먹고 기분이 좋아진다면 그것은 심리적인 ... 초콜렛이 갈색인 이유초콜릿은 크게 성분상 다크 초콜릿, 밀크초콜릿, 화이트 초콜릿으로 ...