![[시사과학] 날짜 지난 음식 더 이상 버리지 않아도 된다?](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202303/C202303_14_00.png)
[시사과학] 날짜 지난 음식 더 이상 버리지 않아도 된다?
어린이과학동아 2023년 03호
따른 부패 정도를 직접 실험한 결과로 도출됩니다. 원재료는 뭐가 들었는지, 보관은 냉동 상태로 해야 하는지 등의 식품별 특성에 따라 정하며, 이를 ‘설정실험’이라고 합니다.설정실험에는 크게 세 가지 방법이 있어요. 먼저 이화학 실험은 수분, 산도, 점도 등 성분의 변화를 기준으로 식품이 ...
따른 부패 정도를 직접 실험한 결과로 도출됩니다. 원재료는 뭐가 들었는지, 보관은 냉동 상태로 해야 하는지 등의 식품별 특성에 따라 정하며, 이를 ‘설정실험’이라고 합니다.설정실험에는 크게 세 가지 방법이 있어요. 먼저 이화학 실험은 수분, 산도, 점도 등 성분의 변화를 기준으로 식품이 ...
![[뉴스&인터뷰] “글과의 거리두기, 드디어 끝났습니다”](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202303/Screenshot_2023-02-22_10.53_.16_ZqLZEk_.png)
냉동인간이 깨어났다. 정순영이란 이름을 가진 그녀는 ‘할머니’다. 정순영이 깨어나 만난 이는 그녀가 낳은 딸의 딸 그리고 그 딸의 딸이 대를 거듭해 내려온 31대손이다. 정순영의 31대손은 사고를 당해 식물인간이 된 채 누워 있다. 정순영은 그래서 해동됐다. 돈을 벌기 위해 매일 집을 떠나는 ...
![[과학 뉴스] 멸종 위기 북부흰코뿔소, 원시생식세포로 복원한다!](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202302/C202302_09_00.png)
난자, 네 마리의 북부흰코뿔소 수컷이 남긴 정자를 냉동해 보관하고 있습니다. 하지만 냉동 정자 일부는 나진과 파투와 가까운 친척 관계에 있는 수컷의 것이라 개체를 복원하더라도 다양한 유전자를 남기긴 어려운 상황이었어요. 바이오레스큐 연구팀은 “나비레의 피부조직으로부터 만든 ...
![[뉴스&인터뷰] 3D 프린터, 우주 개척에 날개를 달다](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202302/pic__2023-01-30_at_11.18_.14_PM_.png)
고가의 재료가 아니더라도 사용 가능하다. 날개2. 우주 식량 우주에서 언제까지 급속 냉동식품만 먹을 수는 없다. 이에 대비해 피자부터 케이크까지 다양한 식품을 3D 프린터로 직접 인쇄하는 기술 또한 발전하고 있다. 이 같은 3D 프린터는 액체 또는 분말 형태의 식용 잉크를 압출해 음식을 만든다. ...
코끼리가 들어갈 수 있을만큼 큰 냉동창고를 찾으면 됩니다. 가로 40m, 세로 40m, 높이 24m인 냉동창고가 인터넷에서 약 990만 원의 저렴한(?) 가격으로 판매되고 있네요. 방법 2 코끼리가 작아지거나 코끼리과에 속하는 종은 무척 다양합니다. 아프리카코끼리는 어깨높이가 약 4m, 몸길이는 약 7.5m로 ...
2022년 이런 아이디어로 혁신을 만들었다. 미끄러운 다공성 표면(SLIPS)으로 이뤄진 필름을 냉동고 표면에 덮어 성에가 끼지 않도록 만든 것이다. 그가 속한 창원대팀은 미래기술사회의 혁신 솔루션을 만드는 ‘제1회 대한기계학회-LG전자 퓨처 홈 테크 챌린지’에 이 기술을 출품해 동상을 받았다 ...
![[SF소설] 망자를 위한 땅은 없다](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202301/pic__2022-12-31_at_5.02_.53_PM_.png)
시신이 쪼개지는 그런 불상사는 없었다. 핍의 아버지는 지금 슈트를 입은 채로 화석처럼 냉동고 보관되어 있었다. 장례를 치를 틈이 없었다. 화성이 태양에 먹히면 말그대로 핍의 가족은 파산이었다. 장례는 일이 모두 끝나고 치르기로 했다.아버지가 돌아가신 후에 토지 증서는 핍에게 상속되었다. ...
말리면 좋을까요? 도서관 사서들이 쓰는 방법은 얼리기입니다. 물기를 닦아낸 젖은 책을 냉동실에 넣으면, 종이에 남은 물이 얼면서 부피가 팽창합니다. 부피가 팽창한 얼음이 종이 조직을 밀어내 주름이 펼쳐지게 되죠. 순식간에 답해줌!Q. 어과동 편집부는 기사 주제를 어떻게 정하나요?김가온 ...
![[SF소설] 나 홀로 지구에](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202208/202208010034-001.jpg)
먹여 살리기에 차고 넘쳤다. 인생의 마지막은 백수로 보내고 싶었다. 그냥 가기 싫었다. 냉동 상태로 3년을 가면 생활환경이 지구보다 250% 좋고, 일 인당 주거 면적은 평균 150% 넓어지며, 급여는 200%가 오르고…. 정부에서 각종 숫자 읊어가며 상승이니 하락이니 어쩌고 하는 게 언제부터 그리 신뢰할 ...
햇빛을 받으면 다양한 방향으로 모든 파장의 빛을 반사해 눈은 흰색으로 보입니다.냉동실에서 얼린 얼음은 공기를 머금어서 불투명해요. 얼음 안에 있는 공기가 빛을 통과시키지 않고 반사하기 때문이죠. 반대로 얼음정수기에서 만든 얼음은 물을 끓여 공기를 빼내서 얼음을 만들기 때문에, 물처럼 ...